Ensalada De Caviar De Vaquero | Culinaria de Leite
Ensalada de caviar de vaquero: una mezcla fácil de no cocinar de frijoles, cebolletas, cebolla, pimientos, jalapeños, maíz dulce, tomate y aguacate mezclados con un aderezo de limón y miel. Esta receta de nuestra vaquera favorita, Dorie Greenspan, es una ganadora.
Comer sano nunca fue tan fácil, ni combinado tan bien con totopos y cerveza. Esta ensalada o salsa perfecta para una fiesta se prepara en minutos, se puede preparar fácilmente con anticipación, se puede duplicar o triplicar y tiene un sabor delicioso a pesar de ser bastante saludable.
Sírvelo con chips de tortilla o sírvelo junto con la proteína que desees. Luego, al día siguiente, agregue las sobras de pollo, bistec o camarones y llámelo almuerzo.–Angie Zoobkoff
Preguntas frecuentes sobre el caviar de vaquero
¿Puedo hacer esta ensalada con anticipación?
Definitivamente. De hecho, esta ensalada de caviar de vaquero se beneficia si se prepara con unas horas de anticipación y se guarda en un recipiente tapado en el refrigerador. Puede preparar y combinar todo excepto los tomates, el cilantro y el aguacate, que deben incorporarse justo antes de servir.
¿Qué es el caviar de vaquero?
Esta sencilla ensalada o dip también se conoce como caviar de Texas, por su lugar de origen. La forma y el tamaño de los frijoles se asemejan a un caviar muy grande, de ahí el nombre. El sabor es como un cruce entre ensalada de frijoles y salsa fresca.
¿Cuánto durará la ensalada de caviar de vaquero?
Si se almacena en un recipiente tapado en el refrigerador, esta ensalada debe durar hasta 5 días. Revuelva bien antes de servir, ya que los jugos y el aderezo se asentarán en el fondo.
¿Puedes congelar esta ensalada?
No lo recomendamos. Las verduras se volverán empapadas y blandas después de congelarlas y descongelarlas.
Ensalada De Caviar De Vaquero
Ensalada de caviar de vaquero: una mezcla sin cocción de frijoles, cebolletas, cebolla, pimientos, jalapeños, maíz, tomate y aguacate mezclados con un aderezo de limón y miel. Perfecto para picnics y chupar rueda.
hacer la vinagreta
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En un frasco con tapa hermética, combine el aceite, la ralladura y el jugo de lima, el comino, la sal, el pimentón y la miel y agite para mezclar. Reserva la vinagreta hasta que la necesites. (Puedes refrigerar el vi.)
hacer la ensalada
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En un tazón grande, mezcle los frijoles, las cebolletas, el ajo, la cebolla, el pimiento, el jalapeño y el maíz, si los usa, y revuelva bien para combinar. Si vas a servir la ensalada ahora, agrega los tomates y el cilantro y el aguacate; si va a refrigerar la ensalada, un buen movimiento, espere y agréguelos justo antes de servir.
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Mezcle la ensalada con aproximadamente 3/4 de la vinagreta. Agregue salsa picante, si lo desea, y, si tiene tiempo, cubra y refrigere durante al menos un par de horas y hasta toda la noche.
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Cuando esté listo para servir, agregue los tomates y el cilantro y el aguacate, si los usa, si aún no lo ha hecho, y pruébelos. Si lo desea, ajuste la cantidad de sal, especias e incluso podría agregar un poco de salsa picante si lo desea. Si la ensalada ha absorbido la vinagreta, revuélvela con un poco más. Pruebe y, si lo desea, agregue más sal.
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Servir frío o a temperatura ambiente, con o sin patatas fritas.
Servicio: 1parteCalorías: 316kcal (dieciséis%)Carbohidratos: 37gramo (12%)Proteína: 12gramo (24%)Gordo: 15gramo (23%)Grasa saturada: 2gramo (13%)Grasa poli-insaturada: 2gramoGrasa monosaturada: 10gramoSodio: 446miligramos (19%)Potasio: 705miligramos (20%)Fibra: 13gramo (54%)Azúcar: 4gramo (4%)Vitamina A: 1381IU (28%)Vitamina C: 33miligramos (40%)Calcio: 61miligramos (6%)Hierro: 4miligramos (22%)
Reseñas de los probadores de recetas
Publicado originalmente el 26 de octubre de 2018
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