Ensalada cremosa fácil de pepino - Sweet Cs Designs

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Esta fresca y deliciosa ensalada cremosa de pepino es el acompañamiento perfecto para una parrillada, excelente para llevar a la hora del almuerzo, ¡y seguramente lo deleitará! Si te encantan los pepinos, esta ensalada fácil será una receta que prepararás una y otra vez.

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IMAGEN DE ENSALADA CREMOSA DE PEPINO CON CEBOLLA Y MOSTAZA EN UN BOL
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Índice
  1. Ensalada cremosa de pepino y cebolla
  2. Cómo hacer ensalada de pepino
  3. Consejos y trucos para la ensalada cremosa de pepino:
    1. preguntas frecuentes
  4. Qué servir con ensalada de pepino
  5. Receta fácil de ensalada de pepino
  6. Ensalada de pepino cremosa
    1. Ingredientes
    2. Instrucciones
    3. notas
    4. ¿Hiciste esta receta?

Ensalada cremosa de pepino y cebolla

La ensalada de pepino es un plato perfecto independientemente de la cocina que estés preparando. Su versatilidad atrae a todo tipo de paladares: es un gran acompañamiento para cualquier cosa que esté cocinando a la parrilla.

Aunque esta ensalada tiene un sabor griego más tradicional, si te gustan los pepinos, puede encajar bien en cualquier comida que estés preparando.

Los diferentes sabores del pepino y el aderezo funcionan muy bien juntos y cuando se combinan durante unas horas en el refrigerador, toda la ensalada se vuelve aún mejor.

También me encanta esta ensalada porque se puede hacer con días de anticipación, y después de unos días en el refrigerador es genial para servir y está fresca y fresca. Me encantan esas recetas que me quitan trabajo el día de servir.

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Cómo hacer ensalada de pepino

Para esta ensalada necesitarás los siguientes ingredientes:

  • Pepino - Para esta receta prefiero los pepinos ingleses. Tienen un sabor más suave, no necesitan semillas y la carne del pepino mantiene mejor su estructura durante unos días. Si no tiene acceso a los pepinos ingleses, puede usar un pepino tradicional, pero después de pelarlo, córtelo a lo largo y use una cuchara para sacar las semillas.
  • Cebolla roja - La cebolla morada es la mejor opción de cebolla para una ensalada de este tipo. No solo agregan un toque de color, sino que también tienen el mejor sabor para agregar a una ensalada de este tipo. Si lo preparo para las personas a las que les gusta poder escoger las cebollas, las picaré un poco más gruesas para que sean fáciles de sacar, pero como me encantan las cebollas, las picaré finamente para que distribuir uniformemente por toda la ensalada.
  • Mostaza de grano entero - Una mostaza integral de alta calidad agrega tanta profundidad a la receta sin dominar los sabores. En mostaza, los "granos" se refieren a las semillas de mostaza, por lo que el uso de una mostaza integral en esta receta de ensalada agregará los sabores sin abrumar la cremosidad fresca.
  • mayonesa - La mayonesa es una emulsión de aceite, yema de huevo y un ácido (por lo general, vinagre o jugo de limón). Agrega cremosidad a la ensalada y es la base perfecta para un aderezo ideal para ensaladas.
  • Condimento italiano - El condimento italiano es una mezcla de varias especias que se presta bien a una variedad de platos. Suele contener mejorana, orégano, tomillo, romero y albahaca. Aunque cada marca de mezcla de condimentos italianos es diferente y patentada, a menudo son similares.
  • Sal de ajo - La sal de ajo es una de las especias más versátiles del gabinete. Agrega el sabor salado del ajo y también la satisfacción de la salinidad.
  • Vinagre blanco - El vinagre blanco agrega acidez que agrega una frescura limpia al aderezo y un acabado perfecto.

Una vez que haya reunido sus ingredientes, usaremos el siguiente método:

  1. Primero, usando un pelador de vegetales, pela tus pepinos. Si prefiere dejar un poco de piel para el color, esto funciona bien especialmente con la piel suave de los pepinos ingleses.
  2. Cortar los pepinos a lo largo, luego picar rodajas finas de pepino.
  3. Cortar la piel de la cebolla roja y picar la cebolla finamente.
  4. Agregue las rodajas de pepino y la cebolla a un tazón mediano y mezcle.
  5. Vierta con una cuchara la mostaza, la mayonesa, espolvoree el condimento italiano, la sal de ajo y vierta vinagre blanco sobre las verduras. Mezcle bien para distribuir todos los ingredientes de manera uniforme.
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Consejos y trucos para la ensalada cremosa de pepino:

¿No puedes conseguir pepinos ingleses? Aunque los pepinos ingleses no están disponibles en todas partes, si no puede encontrar uno, cualquier pepino que tenga disponible funcionará. Después de pelar y cortar a lo largo, saque las semillas con una cuchara. Al rebanar, obtendrás bonitas rebanadas en forma de media luna.

Aumente las proteínas y reduzca las grasas en esta ensalada sustituyendo la mayonesa por yogur griego.

Si no le gustan los granos de mostaza integral, sustitúyalos por mostaza Dijon.

Permita que la ensalada repose en el refrigerador durante al menos unas horas. Permitirá que todos los sabores se asienten maravillosamente.

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preguntas frecuentes

¿Hay otras especias que pueda agregar?

Esta es una excelente receta base para dejar volar tu creatividad en la cocina. Sugeriría probarlo con un poco de eneldo, estragón o incluso unas hojas de menta picadas. Me gusta agregar menta cuando sirvo esta ensalada con cordero, parece que encaja perfectamente con el plato.

¿Con cuánto tiempo de antelación puedo hacer esta receta?

¡Puedes hacer esta receta hasta con cuatro días de anticipación! Permanecerá hasta cinco días en el refrigerador, por lo que es un acompañamiento perfecto para preparar cuando se ajuste a su horario.

¿La mostaza lo hará picante?

Encuentro que una mostaza de grano entero agrega una buena profundidad sin volverla demasiado picante. Es fresco y cremoso sin ser abrumador. Si no te gusta la mostaza, puedes sustituirla por una cantidad igual de mayonesa o yogur. No le dará el mismo sabor, pero mantendrá esa buena consistencia.

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Qué servir con ensalada de pepino

La ensalada de pepino es una guarnición deliciosa y fácil para platos principales abundantes: ¡nos encanta servir esta receta con cenas a la parrilla como colas de langosta a la parrilla, giroscopios griegos a la parrilla y pollo en lata de cerveza!

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Receta fácil de ensalada de pepino

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Rendir: 6

Ensalada de pepino cremosa

Tiempo de preparación:
10 minutos

Tiempo Total:
10 minutos

Ensalada fresca y cremosa de pepino con mayonesa, mostaza y cebollas: ¡excelente como guarnición o en sándwiches y wraps!

Ingredientes

  • 2 pepinos ingleses, pelados y cortados en medias rodajas finas

  • Cebolla roja, en rodajas finas

  • 3 cucharadas de mostaza integral con ajo

  • 3 cucharadas de mayonesa

  • 2 cucharaditas de condimento italiano

  • 1 cucharadita de sal de ajo

  • 2 cucharaditas de vinagre blanco destilado

Instrucciones

  1. Ponga todos los ingredientes en un tazón mediano.
  2. Mezcle bien, refrigere y sirva hasta por cinco días.
  3. ¡Disfrutar!

notas

Esta ensalada es excelente en sándwiches y wraps.

Información nutricional

Rendir

6

Tamaño de la porción

¼ taza

Cantidad por porcion

calorías 73Grasa total 5gGrasa saturada 1gGrasas trans 0gGrasa no saturada 4gColesterol 3mgSodio 320 mgcarbohidratos 6gFibra 1gAzúcar 2gProteína 1g

Nutritionix calcula automáticamente la nutrición: verifique toda la información nutricional de forma independiente y consulte con un médico o nutricionista para obtener todos los consejos médicos y dietéticos.

¿Hiciste esta receta?

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