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El supermercado se ha convertido en una fuente de ansiedad para muchos compradores: aquí se explica cómo manejarlo

GETTYIMAGES 1209226913 2000 EL SUPERMERCADO SE HA CONVERTIDO EN UNA FUENTE DE ANSIEDAD PARA MUCHOS COMPRADORES: AQUÍ SE EXPLICA CÓMO MANEJARLO

El supermercado es un lugar de necesidad; debes visitarlo para mantener a tu familia alimentada, al menos hasta cierto punto. También puede ser un lugar de refugio: algunos de nosotros disfrutamos examinando los pasillos en busca de nuevos ingredientes, productos divertidos o favoritos olvidados. Pero desde que COVID-19 comenzó a restringir la vida y las actividades diarias hace más de un mes, la tienda de comestibles se ha convertido en un lugar de interacción y contaminación potencial, y con eso, trae ansiedad, malestar e incluso miedo.

La Dra. Dayna Lee-Baggley, psicóloga registrada y directora del Instituto de Investigación de Cambio de Comportamiento de la Autoridad de Salud de Nueva Escocia, afirma que nuestros temores actuales sobre las compras en el supermercado son comprensibles. Ella explica que la parte de nuestro cerebro que nos dirige hacia algunas de las actividades aparentemente más ilógicas que hemos visto – piense en almacenar papel higiénico – está siendo dirigida por nuestro «cerebro de cavernícola». Esta parte del cerebro controla las emociones, los recuerdos y el aprendizaje. Según Baggley, esta parte fue «construida en la época de los cavernícolas y es excelente para sobrevivir. Y debido a COVID-19, nuestras mentes cavernícolas están en llamas. Están percibiendo amenazas y por eso nos gritan y nos gritan».

La parte del cerebro que ha evolucionado más recientemente, nuestro lóbulo frontal, controla el comportamiento, la fuerza de voluntad y el autocontrol. Puede equipararse, en algunos sentidos, a una batería. Se puede agotar su energía y capacidad, y es posible que deba cargarse de vez en cuando. Baggley afirmó que la naturaleza novedosa y rápidamente cambiante de la crisis nos hace «gastar» la energía de nuestro lóbulo frontal rápidamente. Esto nos deja guiados por nuestro cerebro de hombre de las cavernas, potencialmente tomando decisiones más basadas en la supervivencia.

«Hay tantos cambios a los que nos hemos tenido que adaptar tan rápido, y nuestros lóbulos frontales están siendo sometidos a presión y no quedan muchos allí», dice. «Cuando tu cerebro de cavernícola está a cargo, no siempre te da buenos consejos», dice. Si recientemente cenó medio litro de helado o llegó a casa de un viaje de compras con una cantidad misteriosamente grande de papas fritas congeladas, tal vez después de escuchar una noticia preocupante, échele la culpa a su cerebro de cavernícola.

Compre alimentos sin preocupaciones

¿Cuál es la mejor manera de mantener tu lóbulo frontal cargado y tu cerebro de cavernícola bajo control? Controle su bienestar mental todos los días y, si es posible, también consulte a sus amigos y colegas. Baggley tiene un sistema implementado con un grupo de amigos y colegas, compartiendo que ella «tuvo que hacer una lista de cosas que hago para cargar mi batería porque mi lóbulo frontal está muy cansado. Entonces, para mí, esas son cosas como dormir, hacer ejercicio, conectarse con otras personas, comer buena comida; esas son cosas que normalmente recargan la batería «.

Intente tareas desafiantes por la mañana, ya que normalmente tenemos lóbulos frontales más cargados al principio del día, según Baggley. Intente hacer una rutina de compras de comestibles para disminuir la carga en su lóbulo frontal. Eliminar parte del proceso de toma de decisiones, ya sea para comprar o preparar comidas, puede ayudarnos a tomar mejores decisiones.

Manténgase flexible con su lista de compras

Una vez que haya calmado sus nervios y se haya preparado para la tienda, intente comprar con la mente abierta. Los informes de los estantes vacíos de ciertos artículos, como carne y productos congelados, han dejado a los compradores desechando planos y dejando las tiendas con listas a medio completar.

Karlene Karst, nutricionista y autora del libro de cocina, La cocina es para bailar, compartió que ella siempre tiene algunas ideas de respaldo en mente mientras compra estos días, incluyendo arroz, platos de pasta, curry y sopas, que son reconfortantes y fáciles de preparar. Si bien muchos, incluido Karst, recomiendan tener a mano alimentos básicos de la despensa como productos enlatados, papas, pastas y verduras congeladas, cuando sea posible, esta nueva dieta puede parecer un poco sosa. Para traer un poco más de diversión y emoción a sus comidas, Karst recomienda hacer que una noche a la semana sea especial agregando luces, velas o poniendo la mesa.

Ella le dijo a Allrecipes: «Quizás una vez a la semana, aún así sea simple, y no intente hacer cinco o seis platos con él, sino intente establecer un tema que sea divertido». Ella continuó: «La música siempre es una gran parte de la felicidad de mi familia en la cocina. Así que puedes adaptar tu lista de música a lo que estás cocinando esa noche».

De hecho, crear una experiencia holística, o incluso simplemente reservar un tiempo para sentarse y concentrarse en estar agradecido por los olores, sabores y texturas del plato frente a usted, en lugar de devorar sin pensar su plato frente a una pantalla, podría ser otra forma de hacer una comida especial.

En estos tiempos verdaderamente inciertos, una comida familiar podría ser el ungüento que nos mantendrá unidos por un día más, el oasis en un mundo de frenéticos viajes de compras, futuros inciertos y titulares inquietantes. Como agrega Karst, «Ahora creo que solo necesitamos lo que llena tu alma».

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