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El raspador de paleta KitchenAid hace que mezclar masa para galletas sea aún más fácil

15/04/2021
KITCHENAIDSCRAPPER HERO 081220 10509 V1 FINAL EL RASPADOR DE PALETA KITCHENAID HACE QUE MEZCLAR MASA PARA GALLETAS SEA AÚN MÁS FÁCIL

Mi batidora de pie es un heredero, el resultado de algunos amigos que se mudaron por todo el país de una manera que significaba dejar atrás las cosas importantes. Vendieron su sofá y mesa de café, encontraron un nuevo hogar para su mesita de noche y luego dirigieron su atención a la cocina. Los electrodomésticos grandes tendrían que desaparecer, y el primer elemento en el bloque para picar era un KitchenAid blanco mate de 5 cuartos de galón.

Nunca antes había podido justificar el gasto y la huella física de una batidora independiente, pero cuando vi la oportunidad de comprar una versión usada en buenas condiciones por una fracción del precio normal (y pensar en mis amigos siempre Haría galletas), salté sobre eso. Se sintió como un momento decisivo en mi adultez temprana y un poco como adoptar un perro; La noche antes de recogerlo, reorganicé ansiosamente toda mi cocina, haciendo lo que esperaba que fuera un espacio amplio para el recién llegado en un lugar accesible cerca de una toma de corriente y soñando con lo que hornearía primero. Al día siguiente, la batidora encajó perfectamente, y coloqué los cuatro accesorios que había recibido dentro del tazón para mezclar: la paleta estándar, el batidor y el gancho para masa, además de una segunda paleta como nunca había visto, blanca con un borde de silicona gris oscuro, claramente diseñado para raspar los lados del recipiente.

A pesar de usar la batidora y otros tres accesorios de forma regular, el nuevo raspador de paleta KitchenAid permaneció intacto durante años, ¡literalmente años! – antes de que lo pusiera a trabajar, en gran parte porque soy un snob. Las recetas siempre dicen que detenga la batidora y raspe los lados del tazón usando un espátula, Me dije a mi mismo. ¡No le tengo miedo a un pequeño esfuerzo! ¡No necesito esta herramienta engañosa para hacer mi raspado por mí! Soy el amo de mi propio destino.

Puedes ver a dónde va esto. En el pico de mi hechizo de horneado en cuarentena, finalmente cedí y probé la herramienta. La herramienta es genial. Soy un idiota. Estoy escribiendo esta publicación (y enviando un mensaje de texto a mi amigo con otro agradecimiento) como penitencia.

El accesorio raspador de paleta KitchenAid es exactamente lo que parece: una versión de la paleta de metal de la icónica batidora de pie con un ala flexible en un lado que raspa los lados del tazón con cada revolución. Construido para batidoras de 5 cuartos con cabezal inclinable (no la variedad de elevación / descenso), se puede usar en cualquier receta que requiera la paleta plana estándar y proporcione la misma velocidad y eficiencia, con el beneficio adicional del borde raspador. Ya sea que esté batiendo mantequilla y azúcar juntos o rociando leche en una masa espesa, está hecho para la tarea; a $ 20, es un complemento sensato para un ávido panadero casero.

Para ser justos, el uso de un accesorio raspador de paleta no ha eliminado totalmente mi necesidad de detener la máquina y raspar con una espátula. Al mezclar un pastel en capas o un doble lote de glaseado de crema de mantequilla, aún necesito hacer un esfuerzo manual para asegurarme de que todo esté incorporado. Pero el raspador de paleta hace una gran parte del trabajo por mí, dejando solo una racha errante o dos de harina para rescatar en lugar de un montón alrededor del tazón. Además, algunas recetas de masa para galletas más rígidas y proyectos de horneado de menor volumen no necesitan una mano adicional de mi parte; el accesorio es capaz de raspar hasta la última miga en el centro del tazón. Después de un poco de prueba y error para encontrar los mejores casos de uso, sé exactamente cuándo sacar mi raspador de paleta en lugar de la paleta estándar. Cuando lo hago, reduzco mi tiempo total de mezcla y hago que todo sea un poco más manos libres.

Algunas reseñas en línea señalan que con mucho uso continuado (similar a una espátula de silicona normal), el ala flexible puede comenzar a agrietarse. Los fanáticos de toda la vida sugieren lavar a mano su raspador de paleta para ayudar a prolongar su vida útil, aunque, técnicamente, es apto para lavavajillas. No estoy seguro de que alguna vez llegue al nivel de la edad adulta de tener lavavajillas, pero quién sabe: tuve suerte con una batidora cuando menos lo esperaba, y con ella una herramienta que hizo que las galletas con chispas de chocolate fueran una realidad.

IMAGEN DEL PRODUCTO

Accesorio para raspador de paleta KitchenAid

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