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El impactante descubrimiento que hice con mis contenedores de almacenamiento de vidrio

MOLDY20LIDS20IMAGE EL IMPACTANTE DESCUBRIMIENTO QUE HICE CON MIS CONTENEDORES DE ALMACENAMIENTO DE VIDRIO

No voy a renunciar a mis cajas de comida ecológicas, pero estoy cambiando totalmente la forma en que las limpio.

Esta historia apareció originalmente en Myrecipes.com por Kimberly Holland.

He sido un ávido fanático de deshacerse de los recipientes de plástico para alimentos durante bastante tiempo. Prefiero guardar las sobras y congelar las comidas con anticipación en recipientes de vidrio. Se recalientan mejor, sin manchas rosadas de la salsa de tomate, y no se deforman con el uso.

Pero a principios de este verano, tengo que decirles que sucedió algo horrible.

Ahí estaba yo, de pie en mi cocina esperando que mi cena se calentara. Estaba moviendo la tapa hacia adelante y hacia atrás entre mis manos (la uso como una «montaña rusa» debajo del recipiente para que el calor no deje una marca en la madera) y noté pequeñas manchas negras entre la tapa y el sello de goma que asegura la tapa cuando se cierra a presión.

Rápidamente encendí la luz de mi cocina y mis peores temores se revelaron: ¡el moho!

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EL IMPACTANTE DESCUBRIMIENTO QUE HICE CON MIS CONTENEDORES DE ALMACENAMIENTO DE VIDRIO
Foto de Kimberly Holland

Parece que mientras no prestaba atención, las partículas de comida, el agua y cualquier otra cosa que habitara el líquido de mi plato estaban creando un hogar acogedor en los rincones y grietas de mis contenedores. Saqué la multitud de tapas de mis diversos recipientes y, efectivamente, todos tenían pequeñas manchas.

No debería sorprenderme. La banda de goma no está asegurada a la tapa. Tiene que haber un tapón, para mantener el aire fuera y los líquidos dentro. Es un componente necesario. Simplemente no había pensado en la alta probabilidad de que el moho y las partículas de comida pudieran deslizarse por el pequeño (¡diminuto!) Espacio.

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Consulté a mi abuela que todo lo sabe, y decidimos que había una gran solución que me permitiría mantener mi colección de recipientes pero evitar que crecimientos furtivos se acercaran a mi comida: un baño ocasional de lejía.

Aproximadamente una vez al mes, ahora saco mis tapas del almacenamiento y las dejo caer en un fregadero lleno de 10 partes de agua tibia y 1 parte de blanqueador. (A decir verdad, probablemente podrías optar por un baño más diluido, pero mientras hago el baño con lejía, hago un uso eficiente y lavo cosas como revestimientos de ducha, trapeadores de vapor, cabezales de ducha y más después de limpiar mis párpados).

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Las tapas se sumergen en el baño unos 10 minutos y el agua se filtra por la hendidura entre el borde y la tapa. Se mata el moho. Enjuago, coloco las tapas en el lavavajillas y termino de llenar la máquina antes de darles otro lavado, solo para asegurarme de que se haya ido toda la lejía. El efecto antibacteriano significa que no he visto un crecimiento de moho tan rápido, y puedo sentirme más seguro usando estas tapas y recipientes durante mucho tiempo.

Alternativamente, puede usar una toalla delgada para secar entre los dos componentes de la tapa. Sin embargo, el sello de goma es muy rígido en mis párpados y he descubierto que levantarlo de la tapa es bastante difícil. Por miedo a romperlo, opto por el baño de lejía.

Asegúrese de darle a cualquier recipiente que tenga un sello de goma un vistazo rápido detrás de la goma. Los vasos, las botellas de agua y los cuencos para refrigerios utilizan con frecuencia estos dispositivos, así que sea proactivo y asegúrese de no tener pequeños crecimientos en sus platos de uso habitual.

Este artículo apareció originalmente en Myrecipes.com

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