Saltar al contenido

El batidor de masa danés es la mejor herramienta para hacer masa de pan y masa para pasteles

DOUGH WISK 05102016 EL BATIDOR DE MASA DANÉS ES LA MEJOR HERRAMIENTA PARA HACER MASA DE PAN Y MASA PARA PASTELES

A primera vista, el batidor de masa danés parece un cruce entre un cetro mágico y un garabato al azar en un cuaderno de la escuela secundaria, o tal vez una herramienta de cocina decente que se destrozó en un accidente de aspiradora. Pero esta herramienta, también llamada “brodpisker” en su Dinamarca natal, no es un truco aburrido de un solo uso, flash-in-the-pan, infomercial nocturno. Lo suficientemente fuerte como para cortar la masa de pan sin amasar más gruesa, pero lo suficientemente suave como para mezclar la masa de panqueques más delicada, esta herramienta deformada en realidad tiene mucho sentido.

Es posible que reconozca el parecido del batidor de masa con otra herramienta de cocina hiperespecializada, el batidor plano. Pero ese dispositivo realmente solo es útil para desglasar y batir trabajos básicos, y las espátulas de borde plano y los batidores normales lo hacen bastante bien, muchas gracias. La masa danesa batidor, por otro lado, realmente va más allá de lo que puede hacer un batidor típico y tiene el poder de trabajar con mezclas resistentes a base de harina. Estas son solo algunas de las pesadillas de nuestra existencia que esta herramienta ha desterrado permanentemente:

No más cucharas difíciles de limpiar

Si ha usado una cuchara de madera para mezclar masa o batido, sabe que a esas mezclas les gusta adherirse a la madera con un agarre similar a un percebe. El batidor de masa consta de tres bobinas circulares de diferentes tamaños, apiladas una encima de la otra para formar una forma tridimensional. Dado que la superficie de la batidora de masa es mucho más pequeña que la de una cuchara de madera, la batidora se desliza a través de masas finas o gruesas y masas con mayor facilidad.

No más bolsas de harina ocultas o masa con exceso de trabajo

¿Otra ventaja de esa superficie mínima? Los alambres cortan la masa y la masa de manera rápida y efectiva, raspando fácilmente esas malvadas bolsas de harina que les gusta esconderse en el fondo de cada tazón para mezclar. Y dado que el batidor de masa mezcla las mezclas de manera tan eficiente, es menos probable que mezcle demasiado la masa. La prueba está en lotes de muffins, brownies o panqueques de brownies perfectamente tiernos.

No más “guantes de masa”

La mayoría de las recetas de masa (especialmente las de pan sin amasar) comienzan desordenadas, con tazas y tazas de harina para mezclar con agua y otros ingredientes. Una gran cuchara de madera, tan útil en tantos otros contextos culinarios, resulta torpe para esta tarea. Claro, puede dejar de lado las herramientas, arremangarse y usar las manos para mezclar esa masa, pero luego termina con los “guantes de masa” mencionados anteriormente, que son exactamente lo que parecen: apéndices tan completamente cubiertos de pegajoso masa que es un proyecto de cinco minutos solo para limpiarlos. Entra en el batidor de masa danés y los guantes de masa hacen una pausa.

No más bolsitas de pasas

El pan de soda irlandés, los bollos y la jalá son propensos a tener bolsas de frutos secos mezclados de manera desigual. ¿Es este un problema aparentemente de nicho y sin importancia? Claro, ¡hasta que experimente la frustración de hornear un lote de bollos con una distribución irregular de pasas! Dado que el batidor de masa es tan bueno para cortar en masa espesa, puede incorporar complementos como frutas, nueces y chocolate con la mayor facilidad.

Batidores de masa daneses que puedes comprar

Ahora que ha escuchado todas las formas en que los batidores de masa daneses facilitan un poco el horneado y la preparación del pan, es posible que se haya entusiasmado con la idea de comprar uno para usted o como regalo para su amigo que recientemente adoptó el hábito de la masa madre. . Si es así, hay un par de opciones a considerar, aunque la decisión se reduce principalmente a preferencias estéticas.

Moderno

El batidor de masa Jillmo tiene un cuerpo rígido de acero inoxidable apto para uso alimentario con alambres fuertes que pueden resistir contra masas particularmente densas. El batidor Jillmo también cuenta con excelentes críticas de Amazon, con una multitud de panaderos elogiando su construcción robusta y bien construida.

IMAGEN DEL PRODUCTO

Batidor de masa danés Jillmo

Tradicional

Esta versión de un batidor de masa danés cuenta con un atractivo mango torneado en madera, adecuado para aquellos que buscan cumplir una fantasía de panadero rústico.

IMAGEN DEL PRODUCTO

Batidor de masa danés de 12 “con mango de madera

0/5 (0 Reviews)

close