Easy Chili - Diseños dulces de Cs

Chili es un almuerzo o cena fácil y versátil que calentará el estómago y el alma en una noche de invierno o en un pastel Frito o cubriendo un perrito caliente en una noche de verano.

¡Este chili se elabora con carne molida y alimentos básicos de la despensa para que sea asequible para una deliciosa cena pegada a las costillas que lo llenará sin vaciar su billetera!

Aquí en Sweet C's, tenemos muchos tipos de lectores: aquellos a quienes les gusta ir directamente a la receta y aquellos a quienes les gustaría obtener más información, incluidos consejos y trucos para sentirse más cómodos en la cocina.

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Chili de despensa fácil

El chili es una de las comidas más fáciles y versátiles que puede preparar, y hemos diseñado esta receta para basarse en los alimentos básicos de la despensa que probablemente ya tenga a mano, así como en la carne molida de res económica. Es igualmente en casa en el invierno y en un picnic de verano con hamburguesas o perros calientes envueltos en tocino o sobre Fritos, lo que hace de este un plato simple que querrás preparar una y otra vez.

El chile es uno de los grandes platos estadounidenses y, como todos los grandes platos estadounidenses, viene con su cuota de controversia. Independientemente de su posición en el gran debate de frijoles o frijoles en Texas, no hay duda de que este chili es fácil y delicioso.

Al igual que los chiles palours que salpicaron el país desde Cincinnati hasta San Antonio en la década de 1930, todos afirman tener un ingrediente secreto que hace que su chile sea el mejor.

No soy tejano, así que este chili tiene frijoles y salsa de tomate, y es una comida rica y sustanciosa para cualquier ocasión.

Cómo hacer chile fácil

Para hacer esta receta, necesitarás:

• Carne molida . Use carne molida 80/20. Ese número indica la proporción de carne a grasa de esa mezcla particular de carne molida. El primer número es el porcentaje de carne de res, el segundo número es el porcentaje de grasa incluida en la mezcla. La carne molida 80/20 es la mezcla clásica para hamburguesas, porque incluye suficiente grasa para proporcionar un rico sabor a carne.
• Cebolla. La cebolla cocinada con carne molida crea un sabor delicioso y profundo, y las enzimas de la cebolla trabajan para ablandar la carne y ayudan a que se descomponga más fácilmente.
• Tomates. Los tomates cortados en cubitos brindan textura y sabor a este chili fácil. Los tomates ácidos y ligeramente ácidos crean un gran equilibrio de sabores con las cebollas dulces y los frijoles cremosos.
• Frijoles. Los frijoles rojos son un ingrediente común en el chile y se usan a menudo en la cocina Tex-Mex e incluso en la cocina india.
• Frijoles negros. Los frijoles negros, como otros frijoles, son una fuente alta de fibra y proteína. Cuando se agregan a los guisos, crean una textura sustanciosa y liberan almidón para ayudar a espesar el chile.
• Salsa de tomate. La salsa de tomate proporciona la columna vertebral líquida de nuestro chili fácil. Su sabor sabroso y a tomate va bien con el chile en polvo.
• Chile en polvo. Las mezclas comerciales de chile en polvo son combinaciones de chiles molidos, comino, ajo en polvo, cebolla en polvo y ocasionalmente sal. Dependiendo de la mezcla, es posible que desee agregar polvo de pimienta de Cayena para agregar calor adicional.
• Condimento de Cajun. Cada marca de condimento cajún tiene un perfil de sabor ligeramente diferente. Por lo general, están hechos de una mezcla de paprika, cayena, ajo en polvo, pimienta y orégano.
• Sal y pimienta. La sal y la pimienta son indispensables en cualquier plato salado. Tenga cuidado con la cantidad de sal que usa si su condimento cajún y chile en polvo contienen sal.

Una vez que haya reunido sus ingredientes, usaremos el siguiente método:

• Dorar la carne. En una sartén grande de lados altos o en un horno holandés, dore la carne y las cebollas picadas con sal y pimienta hasta que la carne esté bien cocida y las cebollas estén transparentes. Escurra el exceso de grasa, manteniendo 1-2 cucharadas en la sartén para darle sabor.
• Agregue los frijoles y los tomates. Agregue los tomates cortados en cubitos, los frijoles rojos, los frijoles negros, la salsa de tomate, el agua y los condimentos (chile en polvo, azúcar, condimento cajún, sal y pimienta). Revuelva para combinar bien, pero no tan rigurosamente que comience a romper los frijoles.
• Hervir a fuego lento. Una vez que el chile haya hervido, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 20-25 minutos. Pruebe y ajuste la sazón después de 10 minutos. Si le gusta su chile picante, este es el punto para agregar más chile en polvo, condimento de chile cheyenne o salsa picante.
• Servir y disfrutar. Una vez que el chile esté listo, sirva caliente con cilantro, cebolla blanca, queso y crema agria como guarnición casera.

Consejos y trucos para perfeccionar Easy Chili:

Oración sobre cómo esta receta es súper fácil, pero estos consejos ayudarán a que sea aún mejor.

Sustituya el pavo molido o el pollo. Puede reemplazar la carne molida con cualquier carne molida, pero el pavo molido o el pollo producirán un chili saludable para el corazón pero igualmente delicioso.

Agregue Chipotle Chili en polvo para obtener más calor. ¿Te gusta tu chili caliente y picante? Agregue 1-2 cucharadas adicionales de chile chipotle en polvo para agregar un poco de calor adicional y un sabor profundo y ahumado de chipotle.

Dale un empujón a la carne y la proteína agregando estofado de carne o pechuga sobrante. ¿Quiere agregar un nivel extra de sabor a carne de res a su chili? Agregue una libra de trozos de carne guisada a la carne molida, o pique una taza de falda de res ahumada sobrante para amplificar la rica carnosidad de su chili.

Preguntas frecuentes:

Qué servir con chile fácil

Easy Chili es delicioso con una barra de guarnición casera con cebollas picadas, cilantro picado, queso rallado y crema agria o crema mexicana.
El pan casero crujiente o el pan de maíz es un gran acompañamiento. Pruebe mi receta fácil de pan de maíz con crema agria o mi receta de pan con queso y jalapeño.

Receta fácil de chile

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Chile fácil

Tiempo de preparación:
10 minutos

Hora de cocinar:
20 minutos

Tiempo Total:
30 minutos

Ingredientes

• 1 libra de carne molida

• 1 cebolla pequeña, cortada en cubitos (alrededor de 3/4 taza)

• 1 lata (28 oz) de tomates cortados en cubitos, sin escurrir

• 1 lata (15 oz) de frijoles rojos, escurridos

• 1 lata (15 oz) de frijoles negros, escurridos

• 1 lata (8 oz) de salsa de tomate

• 1 taza de agua

• 2 cucharadas de chile en polvo

• 1/2 cucharada de condimento cajún

• 1 cucharada de sal

• 1/2 cucharadita de pimienta

Instrucciones

1. En una cacerola antiadherente grande, a fuego medio, dore la carne molida con cebolla. Cocine hasta que la carne ya no esté rosada.
2. Agregue los tomates cortados en cubitos, los frijoles rojos, los frijoles negros, la salsa de tomate, el agua y los condimentos (chile en polvo, condimento cajún, sal y pimienta). Revuelva para combinar bien.
3. Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado, durante al menos 20 minutos. Remueve de vez en cuando para que no se pegue.

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Información nutricional

Rendir

4

Tamaño de la porción

1

Cantidad por porcion

calorías 470Grasa total 21gGrasa saturada 8gGrasas trans 1gGrasa no saturada 10gColesterol 102 mgSodio 2795mgcarbohidratos 34gFibra 8gAzúcar 14gProteína 38g

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