Earl Grey Affogato - Dulces diseños Cs
Un affogato es la bebida y el postre perfectos para después de la cena. Se siente sofisticado e indulgente, pero también es muy fácil de hacer.
Aquí en Sweet C's sabemos que tenemos muchos tipos de lectores: algunos que quieren mucha información sobre las recetas que están preparando, otros que solo quieren ciertos consejos y otros que quieren llegar directamente a la receta. Si bien nuestras publicaciones son más largas y están divididas en muchas secciones, hacemos esto para brindarle suficiente información para que se sienta capacitado para preparar un excelente plato cada vez que ingrese a la cocina, sin importar su nivel de comodidad para cocinar.
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Postre de helado de café fácil
Un “affogato” es un postre de café italiano. A menudo, toma la forma de una bola de gelato o helado “ahogado” en café. “Affogao al caffe” significa “ahogado en café” en italiano.
Un affogato a menudo se hace con un helado o helado de vainilla o crema, pero descubrí que un affogato es perfecto con este helado de Earl Grey. El contraste y la mezcla de estos sabores complementarios es un postre rico y cremoso.
Para hacer Earl Grey Affogato necesitarás:
- Helado Earl Grey – Encontré el helado Van Leeuwen Earl Grey y al probarlo me di cuenta de que sería el affogato PERFECTO. Este helado está disponible en Whole Foods, Sprouts, Target y Walmart. Consulte su disponibilidad local.
- Café exprés - El espresso es un método italiano de preparación de café hecho forzando agua casi hirviendo a alta presión a través de granos finamente molidos. Es fuerte y sabroso.
- Avellanas o almendras picadas – Las nueces finamente picadas resaltan a la perfección los profundos sabores del espresso y el helado Earl Grey.
- Flores de maíz secas comestibles o flores de hibisco. Las flores de hibisco o maíz son hermosas y agregan un toque sofisticado para coronar esta deliciosa bebida de postre.
Una vez que sus ingredientes estén ensamblados, haga este affogato usando el siguiente método:
Prepare un trago de espresso de alta calidad. Para esta receta, cuanto más fuerte mejor. Si no tiene una máquina de café espresso, prepare un café muy fuerte de 1 onza en su prensa francesa.
Saque dos bolas de helado Earl Grey en un tazón de una taza de café grande.
Rocíe el espresso sobre el helado. Cubra con chocolate, nueces y flores.
Servir inmediatamente.
Consejos y trucos para perfeccionar Affogatos y preguntas frecuentes
Asegúrese de servir este affogato inmediatamente después del montaje para disfrutar plenamente del contraste de sabores y temperaturas.
Affogato es el postre perfecto después de una buena cena, es cremoso y un regalo perfecto, pero no llena demasiado.
Aunque el affogato es fabuloso en cualquier plato, servirlo en un buen tazón o taza lo hace sentir muy especial.
Earl Grey Afhogato
preguntas frecuentes
Affogato en italiano se traduce como "ahogado", por lo que "Affogato al caffe" significa "ahogado en café" y es un postre simple pero lujoso que tradicionalmente es un gelato o helado sumergido en espresso.
Si quieres comer esta golosina por la noche y aun así poder conciliar el sueño, seguramente funcionará con descafeinado. El sabor será ligeramente diferente, pero la combinación de sabores seguirá siendo maravillosa.
Nos encanta cubrir los affogatos con cerezas en almíbar, nueces confitadas, gofres stroop desmenuzados, nueces o un poco de jarabe de chocolate.
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Receta de Affogato de Earl Grey
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Rendir: 1 ahogo
Earl Grey Afhogato
Tiempo de preparación:
5 minutos
Tiempo Total:
5 minutos
Helado Earl Grey, sumergido en espresso con nueces y flores de maíz.
Ingredientes
-
2 bolas pequeñas de helado Earl Grey
-
1 trago de espresso o 3 cucharadas de café moka o french-press fuerte
-
1 cucharadita de avellanas, almendras o nueces picadas
-
Una pizca de flores de maíz secas comestibles, para decorar, opcional.
Instrucciones
- Prepara 1 trago de espresso de buena calidad. Si no tiene una máquina de café espresso, una máquina nespresso, puede usar 1 oz de café fuerte de una prensa francesa o moka.
- Coloque 2 bolas pequeñas de helado Earl Grey en una taza o tazón de café.
- Vierta un trago de espresso sobre el helado.
- Cubra con chocolate negro rallado y avellanas tostadas picadas o almendras tostadas en rodajas. Adorne con hibisco seco, si lo desea.
Información nutricional
Rendir
1
Tamaño de la porción
1
Cantidad por porcion
calorías 317Grasa total 18gGrasa saturada 9gGrasas trans 0gGrasa no saturada 8gColesterol 58mgSodio 118 mgcarbohidratos 34gFibra 1gAzúcar 28gProteína 6g
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