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Nivel:
Fácil
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Total:
35 min -
Activo:
15 minutos
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Producir:
12 rosquillas
Ingredientes
Spray para hornear con harina, como Baker’s Joy
2 tazas de harina para todo uso
1 1/2 tazas de azúcar
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de canela en polvo
1/2 cucharadita de nuez moscada molida
1/2 cucharadita de sal kosher
1 huevo extra grande, ligeramente batido
1 1/4 tazas de leche entera
2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
Para el aderezo:
8 cucharadas (1 barra) de mantequilla sin sal
1/2 taza de azucar
1/2 cucharadita de canela en polvo
Direcciones
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Precalienta el horno a 350 grados. Rocíe bien 2 moldes para rosquillas.
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En un tazón grande, tamice la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la canela, la nuez moscada y la sal. En un tazón pequeño, mezcle el huevo, la leche, la mantequilla derretida y la vainilla. Revuelva la mezcla húmeda con los ingredientes secos hasta que se combinen.
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Vierta la masa en los moldes para hornear, llenando cada uno un poco más de tres cuartos. Hornea por 17 minutos, hasta que un palillo salga limpio. Deje enfriar durante 5 minutos, luego golpee las rosquillas en una bandeja para hornear.
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Para la cobertura, derrita las 8 cucharadas de mantequilla en una sartén de 8 pulgadas. Combine el azúcar y la canela en un tazón pequeño. Sumerja cada rosquilla primero en la mantequilla y luego en el azúcar de canela, ya sea por un lado o por ambos lados.
