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Cupcakes de vainilla para llevar

1390332048162 CUPCAKES DE VAINILLA PARA LLEVAR

Ingredientes


1 1/2 tazas de harina para todo uso


1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo


1/4 cucharadita de sal fina


2 huevos grandes, a temperatura ambiente


2/3 taza de azúcar


1 1/2 barras (12 cucharadas) de mantequilla sin sal, derretida


2 cucharaditas de extracto puro de vainilla


1/2 taza de leche


Tu glaseado favorito, para cubrir

Direcciones

Equipamiento especial:

un molde para muffins estándar de 12 tazas o dos moldes para mini muffins de 24 tazas, moldes para magdalenas

  1. Precaliente el horno a 350 grados F y coloque una rejilla en el medio del horno. Forre un molde para muffins estándar de 12 tazas o dos moldes para mini muffins de 24 tazas con moldes para magdalenas.

  2. Batir la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón mediano.

  3. En otro tazón mediano, bata los huevos y el azúcar con una batidora eléctrica hasta que estén livianos y espumosos, aproximadamente 2 minutos. Mientras bate, vierta poco a poco la mantequilla derretida y luego la vainilla.

  4. Mientras mezcla lentamente, agregue la mitad de la mezcla de harina. Luego agregue toda la leche, seguida de la mezcla de harina restante; tenga cuidado de no mezclar demasiado la masa. Divida la masa uniformemente en el molde para muffins preparado.

  5. Hornee hasta que un probador de pasteles insertado en el centro de los cupcakes salga limpio, girando el molde aproximadamente a la mitad del tiempo de horneado, de 18 a 20 minutos para los cupcakes estándar o de 10 a 12 minutos para los minis. Enfríe los cupcakes en el molde sobre una rejilla durante 10 minutos, luego retírelos del molde y déjelos enfriar en la rejilla por completo. Escarcha y decora como desees.

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