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Crujiente de bayas de verano

SUMMER BERRY CRISP CRUJIENTE DE BAYAS DE VERANO

Las bayas jugosas son maravillosas ubicadas debajo de una parte superior crujiente. Este postre es bastante fácil de preparar y servir con orgullo para un panadero principiante.

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    Ingredientes

      • 2 tazas de arándanos
      • 2 tazas de moras
      • 2 tazas de frambuesas
      • 1/4 taza de azucar
      • 1/4 taza de harina para todo uso
      • 1/4 cucharadita de canela
    1. Cobertura crujiente:
      • 1 taza de copos de avena
      • 1/2 taza de harina para todo uso
      • 1/2 taza de azúcar morena
      • 1/2 taza de azucar
      • Pizca de sal
      • 1/2 taza (1 barra) de mantequilla fría sin sal, cortada en trozos pequeños
      • Crema batida o helado de vainilla, para servir

    Preparación

      1. 1. Precaliente el horno a 350 ° F. Unte con mantequilla un molde para pastel Pyrex de 9 pulgadas.
      2. 2. Combine suavemente las bayas con el azúcar, la harina y la canela; colocar en el molde para pastel preparado.
      3. 3. Prepare la cobertura: Combine la avena, la harina, los azúcares y la sal en un bol. Use una batidora de repostería o 2 cuchillos para trabajar en la mantequilla hasta que la cobertura se parezca a una harina gruesa. Espolvoree uniformemente sobre las bayas.
      4. 4. Coloque el molde para pastel en una bandeja para hornear. Hornee en el centro del horno hasta que la fruta burbujee y la cobertura esté dorada, aproximadamente 1 hora. Retire el crujiente a una rejilla para que se enfríe un poco. Sirva en tazones de postre con crema batida o helado.
    Análisis nutricional por ración (sin crema batida ni helado): 460 calorías, 78 g de carbohidratos, 5 g de proteína, 17 g de grasa, 40 mg de colesterol

    Análisis nutricional proporcionado por PARADE

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    Reseñas

    • 4 FORKS CRUJIENTE DE BAYAS DE VERANO

      ¡Delicioso! Corta el azúcar en las bayas a la mitad, utiliza una combinación de fresas, frambuesas y arándanos. Agregará nueces a la cobertura la próxima vez, pero fue excepcional.

    • 4 FORKS CRUJIENTE DE BAYAS DE VERANO

      Sheila Lukins es una gran cocinera. Esto es tan delicioso y simple de hacer.

    • 4 FORKS CRUJIENTE DE BAYAS DE VERANO

      Delicioso. Como otros, definitivamente cortar el azúcar en las bayas por la mitad (demasiado dulce) y un chorrito de limón y ralladura de limón. Agregué nueces trituradas a la cobertura. Fácil y delicioso.

    • 4 FORKS CRUJIENTE DE BAYAS DE VERANO

      Gran receta. Utiliza bayas frescas del mercado de agricultores. No había leído las reseñas, pero siempre reduzco los azúcares a la mitad en recetas como esta. Al marido le encantó tanto que tuvo un gran plato de segundos.

    • 4 FORKS CRUJIENTE DE BAYAS DE VERANO

      Esta receta fue fácil de hacer con niños. Debería haber leído críticas, podría haber cortado el azúcar para la mezcla de bayas.

    • 3 FORKS CRUJIENTE DE BAYAS DE VERANO

      Realmente disfruto esta receta, aunque siempre me sale demasiado dulce. Tengo que recordar consumir menos azúcar de lo recomendado.

    • 4 FORKS CRUJIENTE DE BAYAS DE VERANO

      Nos encantó esta receta durante la cuarentena. La capa superior es más crujiente que la receta que usa mi esposa. La parte superior estaba realmente crujiente al día siguiente, lo cual es inusual. La próxima vez usaría la mitad de la receta y usaría nuestro molde para pastel mini 6 para hacer la cantidad justa para nuestra familia. Gran receta y será una para todas las edades, ya que fue un éxito. A nuestros hijos generalmente no les gustan los pasteles y a mí me gusta más este aderezo que la mayoría de las masas de pastel. Hice un pequeño cambio y dupliqué la canela, lo cual fue muy agradable.

    • 4 FORKS CRUJIENTE DE BAYAS DE VERANO

      Me encantó esta receta durante la cuarentena. La capa superior es más crujiente que la receta que usa mi esposa. Tendría la receta y usaría nuestro mini molde para pasteles la próxima vez por la cantidad justa para nuestra familia. Nos queda la mitad para mañana. Gran receta y será una para todas las edades, ya que fue un éxito. A nuestros hijos y a mí generalmente no nos gusta el pastel, así que esto está cerca y es mucho mejor si me preguntas.

    • 4 FORKS CRUJIENTE DE BAYAS DE VERANO

      Esta es una receta genial … con solo un par de ajustes. Como otros, corto un poco el azúcar. Esto tiene mucho que ver con lo dulces que son las bayas. Usé 6 tazas de arándanos recién cosechados y también agregué el jugo de medio limón pequeño. Y para el azúcar de las bayas, mezclé azúcar morena y blanca. Para la cobertura, agregué una pizca de canela. ¡Este es un gran postre!

    • 4 FORKS CRUJIENTE DE BAYAS DE VERANO

      Aproximadamente, ¿cuántas porciones tiene esto, por favor?

    • 4 FORKS CRUJIENTE DE BAYAS DE VERANO

      AMO esta receta !! De hecho, sustituí la harina sin gluten de Bob’s Red Mill para esta receta y resultó ser el mejor crujiente que hemos tenido. También agregué una cucharadita de almidón de maíz a la mezcla de bayas. También siempre me gusta agregar ralladura de lima o ralladura de limón a un pastel de bayas o crujiente. Creo que usé alrededor de una cucharada de ralladura de lima en este. ¡Realmente INCREÍBLE!

    • 4 FORKS CRUJIENTE DE BAYAS DE VERANO

      Como otros, reduje el azúcar a la mitad. También agregué avellanas picadas a la corteza para darle un toque crujiente adicional. Tan fácil y delicioso.

    • 4 FORKS CRUJIENTE DE BAYAS DE VERANO

      ¿Puedo prepararlo y congelarlo para servirlo en un par de días?

    • 4 FORKS CRUJIENTE DE BAYAS DE VERANO

      ¡Esto fue magnífico! Usé una mezcla de fresas, arándanos y moras. Como estaba haciendo este plato para una reunión de potencialmente 8 personas, agregué un poco más de todos los ingredientes, lo que funcionó perfectamente. Mi único ingrediente agregado fue aproximadamente 2 cucharadas de jugo de limón. ¡Servido con helado de vainilla, el plato fue vaciado rápidamente por 7 invitados! ¡Esta receta es una ganadora!

    • 4 FORKS CRUJIENTE DE BAYAS DE VERANO

      Hice esta receta para una reunión de chicas. ¡A todos les encantó! Seguí las recomendaciones de muchos de reducir los azúcares a la mitad. Fue perfecto.

    • 4 FORKS CRUJIENTE DE BAYAS DE VERANO

      ¡Muy buena receta! Corté el azúcar a la mitad en las bayas y las desmenucé. Mis bayas eran de temporada alta y lo suficientemente dulces por sí solas. Prueba el tuyo y determina si necesitas la cantidad completa. Los sabores estaban maravillosamente equilibrados.

    • 3 FORKS CRUJIENTE DE BAYAS DE VERANO

      Ojalá hubiera leído algunas de estas reseñas un poco más antes de hacerlas porque, si bien esto era delicioso y muy fácil, era demasiado dulce. La revisión de SAFARICOOK es acertada y haría los mismos ajustes al hornear esto nuevamente.

    • 3 FORKS CRUJIENTE DE BAYAS DE VERANO

      Algunas enmiendas y esto fue delicioso. La mitad de azúcar por todas partes, con las bayas y en la cobertura. Agregue también un poco de ralladura de limón finamente rallada a las bayas. Tiempo de cocción 50 minutos más 3 minutos vigilados de cerca bajo una parrilla baja para asegurar una superficie extra crujiente.

    • 0 FORKS CRUJIENTE DE BAYAS DE VERANO

      Este crujiente de bayas es increíble, dice mi hijo de 7 años. Super yum. Tuvimos un montón de moras agrias e hicimos esto crujiente dos noches seguidas.

    • 0 FORKS CRUJIENTE DE BAYAS DE VERANO

      He hecho muchas patatas fritas de bayas / frutas a lo largo de los años, pero esta definitivamente es una buena opción. Usé 4 tazas de arándanos, 1 1/2 tazas no demasiado dulces y 1/2 tazas de frambuesas. Las cerezas lo llevaron a otro nivel. Olvidé agregar el limón que sugirieron otros lectores, pero no creo que lo necesite.

    • 4 FORKS CRUJIENTE DE BAYAS DE VERANO

      Delicioso pero me pareció demasiado dulce. Reduje el azúcar en 1/3 de taza y sustituí el azúcar de coco por una opción con un índice glucémico más bajo.

    • 4 FORKS CRUJIENTE DE BAYAS DE VERANO

      ¡Acabo de hacer esto hoy para hornear crujiente / crumble y gané! Muy fácil y sabroso. Se agregaron fresas y un poco de jugo de limón fresco a la fruta, y un poco menos de azúcar blanca y morena en la cobertura: ¡delicioso!

    • 4 FORKS CRUJIENTE DE BAYAS DE VERANO

      Me encanta esta receta, pero por lo general hago algunos cambios: los duraznos, los arándanos y las fresas son mi combinación favorita de temporada, sin azúcar agregada a las bayas, solo el azúcar morena en la cobertura y esta vez agregué nueces a la cobertura también. ¡¡Tan simple y tan delicioso !!

    • 4 FORKS CRUJIENTE DE BAYAS DE VERANO

      ¡Esto fue asombroso! Posiblemente el postre de verano más fácil y mejor que he preparado. Como teníamos un vegano, sustituí «No puedo creer que no sea mantequilla» por mantequilla en la cobertura y funcionó bien. Sin duda, es incluso mejor con la realidad. ¡A todos les encantó!

    • 4 FORKS CRUJIENTE DE BAYAS DE VERANO

      Sencillo pero delicioso. Estoy seguro de que podría sustituir cualquier combinación de frutas … no solo bayas. Tenía las bayas pero no los copos de avena, así que los sustituí por 1 taza de la mezcla de 12 granos que uso para hacer pan. Tiene copos de avena, semillas de lino, semillas de girasol, etc. Luego agregué 1 taza de nueces y almendras picadas y ligeramente tostadas. ¡Absolutamente fabuloso!

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