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Cómo sembrar un tomate

TOMATOES PHOTO BY MEREDITH CÓMO SEMBRAR UN TOMATE

¿Por qué sembrar un tomate?

Resulta que no hay evidencia real detrás de la afirmación de que las semillas de tomate son amargas, por lo que eliminar las semillas se reduce a una elección estética. A veces, es posible que no desee ver semillas de tomate en su receta; esto es especialmente cierto si está preparando salsa, salsa de tomate, sopa de tomate o gazpacho. Pero si está buscando el máximo sabor, y la pulpa y el jugo extra de las semillas no harán que su receta sea demasiado espesa, ¡déjelo en las semillas!

Pero esto se trata de como quitar las semillas de un tomate, así que sigamos con eso.

Dos formas de sembrar un tomate

Ya sea que esté usando tomates pelados o sin pelar, los sembrará de la misma manera.

El primer paso es cortar el tomate por la mitad. La mayoría de los tomates deben cortarse por la mitad por la mitad, no de arriba hacia abajo. Sin embargo, si está sembrando tomates Roma, puede cortarlos por la mitad de arriba a abajo. En este punto, tiene dos opciones para eliminar las semillas.

Opción 1: apriete

La primera opción es exprimir suavemente el tomate. Tenga cuidado con la cantidad de presión que ejerce al apretar, de lo contrario podría destruir la forma del tomate (lo que dificultará el corte en cubitos).

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CÓMO SEMBRAR UN TOMATE

Opción 2: Scoop

La segunda opción es raspar las semillas del tomate con una herramienta pequeña o incluso con el dedo. Esta opción requiere más tiempo, pero conservará la forma del tomate mejor que el método de exprimir.

También puede quitar las paredes del compartimento con una cuchara si desea crear una bonita taza de tomate para rellenar. Si tiene la intención de usar el tomate como taza, corte una rebanada muy fina del fondo para que no se caiga, se incline o ruede cuando se sirva.

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CÓMO SEMBRAR UN TOMATE

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