Cómo reducir recetas

Siempre tienes que preguntarte cuántas cucharadas hay en 1/3 de taza. ¡Tenemos la respuesta y más!

Cómo reducir una receta: Aprenda a medir ingredientes como un profesional.

Utilice esta práctica tabla cuando reduzca una receta. ¿Necesitas más recetas para dos? ¡Los tenemos!

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Cantidad original	La mitad de la cantidad	Un tercio de la cantidad
1 taza	1/2 taza	1/3 taza
3/4 taza	6 cucharadas	1/4 taza
2/3 taza	1/3 taza	3 cucharadas + 1-1 / 2 cucharadita
1/2 taza	1/4 taza	2 cucharadas + 2 cucharaditas
1/3 taza	2 cucharadas + 2 cucharaditas	1 cucharada + 1-1 / 4 cucharadita
1/4 taza	2 cucharadas	1 cucharada + 1 cucharadita
1 cucharada	1-1 / 2 cucharadita	1 cucharadita
1 cucharadita	1/2 cucharadita	1/4 cucharadita
1/2 cucharadita	1/4 cucharadita	1/8 cucharadita
1/4 cucharadita	1/8 cucharadita	Pizca

Cómo convertir medidas en cucharadas y cucharaditas

Aquí hay una lista de cuántas cucharadas y cucharaditas hay en cantidades más grandes de taza medidora. Por cierto, aquí le mostramos cómo medir sin tazas medidoras.

• 1 taza = 16 cucharadas
• La mitad de 1 taza = 8 cucharadas
• 3/4 taza = 12 cucharadas
• La mitad de 3/4 taza = 6 cucharadas
• 1/2 taza = 8 cucharadas
• La mitad de 1/2 taza = 4 cucharadas
• 1/3 taza = 5 cucharadas + 1 cucharadita
• La mitad de 1/3 taza = 2 cucharadas + 2 cucharaditas
• 1/4 taza = 4 cucharadas
• La mitad de 1/4 taza = 2 cucharadas
• 1/8 taza = 2 cucharadas
• La mitad de 1/8 taza = 1 cucharada
• 1/2 cucharada = 1-1 / 2 cucharadita

Vea otra forma de como dividir una receta

Desafortunadamente, la mayoría de las recetas están dirigidas a familias de cuatro a seis. Esto no es necesariamente algo malo, ya que las sobras pueden ser algo bueno. Y cuando esté cocinando para uno o dos, un congelador puede ser su mejor amigo. Sin embargo, hay momentos en los que simplemente quieres reducir una receta y ¡no es tan difícil!

Dificultad: Fácil

Tiempo requerido: 10 minutos

Así es cómo:

• Haga primero la parte fácil: el primer paso para reducir una receta es dividir las medidas fáciles por cuánto está reduciendo la receta. Por ejemplo, si una receta para cuatro personas requiere una taza de caldo de pollo, simplemente divida entre dos; un pedazo de la torta. Si la receta es para seis, entonces divida por tres y use 1/3 taza de caldo.

Convertir y reducir: algunas medidas serán más difíciles de reducir. Digamos que la receta es para seis y requiere 1/2 taza de caldo de pollo. La clave aquí es cambiar la medida a una que sea más fácil de dividir en partes iguales.

• 1 taza = 16 cucharadas = 48 cucharaditas
• entonces 1/2 taza = 8 cucharadas = 24 cucharaditas

Ocho cucharadas no se dividen por tres, pero 24 cucharaditas divididas por tres equivalen a 8 cucharaditas. Use una tabla de conversión si no está seguro de las medidas equivalentes, y aquí hay un convertidor de volumen rápido .

• Estima y prueba: ten en cuenta que, a menos que estés horneando, las recetas deben considerarse más como pautas que como reglas estrictas. Si una receta sirve para seis y requiere dos cucharaditas de tomillo, en lugar de dividir por tres, agregue 1/2 cucharadita de tomillo al plato, pruebe y agregue una pizca o dos más si lo necesita. No puedo enfatizar lo suficiente lo importante que es, ya sea que esté cocinando para dos o veinte, condimentar y luego probar y ajustar.
• Elige la olla adecuada: En general, al reducir una receta no acortas los tiempos de cocción, pero quizás quieras reducir el tamaño de tu olla o sartén. Esto se debe a que el tamaño de la olla puede afectar los tiempos de cocción. Vierta 1/2 taza de caldo en una sartén de diez pulgadas a fuego medio-alto y se evaporará más rápido que en una sartén de seis pulgadas.
  En general, si en realidad vas a cocinar un trozo de carne o verdura en líquido, quizás quieras usar un recipiente más pequeño. Si simplemente está reduciendo un líquido para una salsa, el tamaño rara vez importa.
• Reduzca el tamaño de sus fuentes para hornear: vale la pena invertir en un par de fuentes para hornear y guisos pequeños porque si corta una receta por la mitad y trata de hornearla en una fuente demasiado grande, puede cocinarse demasiado, no cocinarse lo suficiente o secarse.

Consejo

No reduzca automáticamente todos los ingredientes: si está cocinando algo en aceite (un salteado), el tamaño de la sartén no es crítico, pero si no reduce el tamaño de la sartén, no reduzca la cantidad de aceite requerida; aún necesita cubrir el fondo de la sartén.

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