in

Cómo hacer los mejores tomates verdes fritos

888769 CÓMO HACER LOS MEJORES TOMATES VERDES FRITOS

Hay más métodos para hacer tomates verdes fritos de los que puedes sacudir en una sartén de hierro fundido. ¡Pero aquí hay algunas reglas generales!

Tomates verdes fritos
CÓMO HACER LOS MEJORES TOMATES VERDES FRITOS
Cerdo braseado con tomates verdes fritos | Foto de Meredith

Los conceptos básicos para freír los tomates verdes fritos

Los tomates se sostendrán mejor si los cortas horizontalmente en rodajas de ¼ de pulgada de grosor. Si lo desea, puede espolvorear una pizca de azúcar en cada rebanada para ahuyentar cualquier amargor persistente.

Antes de freír, simplemente drague las rodajas en harina sazonada, o haga un empanado más espeso: sumerja las rodajas ligeramente en harina, luego en huevo batido y luego dé a los tomates una buena capa de pan rallado, harina de maíz o migas de galletas.

Para un verdadero sabor casero, fríelos en grasa de tocino (o una mezcla de grasa de tocino y aceite vegetal). Pero independientemente del tipo de grasa que use, asegúrese de que esté bien y caliente (375 grados F / 190 grados C) para obtener resultados dorados y crujientes.

  • Los mejores tomates verdes fritos
  • Recetas De Tomate Verde Frito
  • Más recetas de cocina sureña

¿Cuándo está listo un tomate verde?

No todos los tomates verdes son iguales. De hecho, cuando esos orbes esmeralda brillantes comienzan a aparecer en las enredaderas, aún no son comestibles. Los tomates verdes de mejor sabor son aquellos que han alcanzado la madurez completa con el más leve indicio de un rubor rojo en la pulpa. Tendrán una textura firme con una mordida agradablemente ácida y solo un toque de sabor a tomate.

Una vez recolectados, los tomates verdes maduros pueden conservarse durante semanas, acercándose lentamente al enrojecimiento. Si desea almacenarlos a largo plazo, colóquelos en una sola capa en un lugar fresco (pero no frío) y revíselos con frecuencia: un tomate podrido puede estropear todo el lote.

Tomates Verdes Fritos en Ensalada Verde con Rábanos
CÓMO HACER LOS MEJORES TOMATES VERDES FRITOS
Tomates Verdes Fritos en Ensalada Verde con Rábanos | Foto de Meredith

  • Tomates Verdes Fritos con Remoulade de Camarones
  • Sándwich de tomate verde frito
  • Mezcla de pasta de tomate verde
  • Delicia de tomate verde y pimiento morrón
  • Tomates verdes al horno

El tono perfecto de verde

Al comienzo de la temporada de tomates en Italia, los tomates verdes y apenas rosados ​​comienzan a aparecer en las ensaladas. La textura firme de estos tomates también los hace ideales para asar a la parrilla: anima tus carnes a la parrilla chisporroteando unas rodajas de tomate verde agrio, ligeramente untadas con aceite de oliva, junto a ellas. Los tomates verdes también son una guarnición muy sabrosa cuando se hornean hasta que estén suaves y se sazonan con un poco de mantequilla, hierbas picadas y sal. También puedes probarlos en salsas, sopas y salteados de verduras.

Te sorprenderá la calidad camaleónica de los tomates verdes en los postres. Con un poco de condimento creativo, el pastel de tomate verde sabe como el pastel de manzana, y el pastel de tomate verde es solo un pastel de especias húmedo y delicioso con un secreto. También se sabe que los tomates verdes aparecen en frascos de conservas caseras. Cuando agrega un poco de azúcar, el sabor de los tomates verdes se vuelve bastante neutro, y cuando se mezclan con otras frutas, se convierten en una manera maravillosa para que los cocineros económicos estiren un lote de mermelada o carne picada.

Condimento de tomate verde
CÓMO HACER LOS MEJORES TOMATES VERDES FRITOS
Condimento de tomate verde | Foto de Meredith

  • Condimento de tomate verde
  • Chutney de tomate verde de Betty
  • Encurtidos de tomate verde
  • Pastel De Tomate Verde
  • Pastel de tomate verde I
  • Empanadas Fritas De Carne Picada De Tomate Verde

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

1624964064 1382539742687 GAZPACHO

Gazpacho

EP 12012015 DANNYMEYERS BLUESMOKE BUTTERMILK BISCUITS WITH HONEY BUTTER GALLETAS DE SUERO DE LECHE CON MANTEQUILLA DE MIEL

Galletas de suero de leche con mantequilla de miel