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Cómo hacer las mejores tablas de refrigerios para el público

6197997 CÓMO HACER LAS MEJORES TABLAS DE REFRIGERIOS PARA EL PÚBLICO

Cargadas con mucho más que queso y galletas saladas, las tablas de refrigerios pueden servir como bandejas de aperitivos dignas de una fiesta o como cenas informales preparadas por usted mismo compuestas por una variedad de trozos del tamaño de un bocado cuyo conjunto es mayor que la suma de sus partes.

Compartiré consejos para hacer tablas de refrigerios satisfactorios para cualquier ocasión, desde elegir lo que va en su tablero hasta reunir los ingredientes en arreglos agradables a la vista, además de seis «menús» de tablas de refrigerios para probar.

Los mejores consejos para construir las mejores tablas de refrigerios

1. Mantenlo simple

No se vuelva loco tratando de recrear los elaborados tableros de bocadillos que todos hemos visto en Pinterest e Instagram. Simplemente elija de cuatro a seis elementos que sepan bien juntos; pueden ser todos salados, todos dulces (para una tabla de bocadillos de postre) o una combinación de ambos.

2. Las mordeduras son las mejores

Las tablas de refrigerios funcionan mejor con alimentos del tamaño de un bocado que son fáciles de comer sin tenedor ni cuchillo. Piense en carnes y quesos en rodajas, galletas pequeñas, verduras cortadas, tomates cherry, mini muffins, palitos de pretzel, encurtidos, frutas en rodajas … ya se hace una idea. Trate de dimensionar todo para que cada artículo se pueda comer en uno o dos bocados. Incluso si sacas un artículo picante como albóndigas o salchichas, los bocados no deben ser más grandes que un bocado modesto.

3. Conceptos básicos de Build-a-Board

Use una tabla de cortar grande, bandeja, bandeja para hornear o fuente como base. Primero, coloque tazones pequeños con salsas, aceitunas, nueces y cualquier otra cosa que necesite acorralar. Las galletas saladas y los panes pueden extenderse alrededor de los tazones de salsa. Organice grupos de carnes en rodajas y quesos en líneas, círculos u ondas. Rellene el color y la textura con manzanas en rodajas, trozos de mandarina, bayas, racimos de uvas, palitos de zanahoria y apio y encurtidos. Para las tablas para principiantes, trate de mantener los ingredientes agrupados en su mayor parte; a medida que se sienta más cómodo colocando la comida en sus tableros de refrigerios, podrá relajar las cosas y ser más creativo. Ahora retroceda y observe su tablero como un todo. ¿Es colorido, apetitoso y de fácil acceso? Eres bueno para ir.

4. Magia de avance

Haga grandes lotes de salsas, cremas para untar, verduras cortadas, cubos de queso, etc., pero no las saque todas a la vez. En su lugar, mantenga todo fresco en el refrigerador y reponga su tabla de refrigerios a medida que se comen los alimentos. Llene bolsas o recipientes herméticos con galletas y corte el pan para que también pueda rellenar fácilmente esos artículos sin tener que pasar tiempo de fiesta en la cocina.

6 menús de mesa de aperitivos

Tablero de refrigerios «Que comience el día del juego»

El menú incluye recetas para:

Hummus de remolacha dorada asada

Mini muffins de maíz con tocino, jalapeño y cebolla

Rollos de salami con queso crema con hierbas

Sriracha Franks picantes

Que comience el día del juego Tablero de refrigerios
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Foto de lutzflcat
| Crédito: lutzflcat

Tablero de bocadillos de medio tiempo del día del juego

El menú incluye recetas para:

Vieiras con queso en conchas de hojaldre

Chips de gelatina de pimiento picante

Salsa cremosa de mostaza

Tiradores de ataque de mariscal de campo

Tablero de bocadillos de medio tiempo del día del juego
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Foto de lutzflcat

Tablero de postre de victoria del día del juego

El menú incluye recetas para:

Malvaviscos de cereza

Dip de malvavisco, mantequilla de maní y plátano

Mini postre de tarta de lima

Tablero de postre de victoria del día del juego
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Foto de lutzflcat

Tabla de refrigerios de inspiración griega

Se sirve una salsa casera rápida y fácil de queso feta, queso crema y yogur con acompañamientos que puede recoger en la tienda, que incluyen verduras frescas y en escabeche, carnes en rodajas, galletas saladas, quesos, frutas, garbanzos asados ​​y hummus ya preparado. .

Tabla de refrigerios de inspiración griega
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Foto de Soup Loving Nicole

Tablero de aperitivos Snack-It-Up

Para esta tabla de refrigerios fresca y fácil, corte un par de manzanas y pepinos, y complete los espacios con nueces, queso, galletas, uvas y aceitunas.

Tablero de aperitivos Snack-It-Up
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Foto del Chef Mo

Tablero dulce y salado

Muchos bocadillos dulces y salados del tamaño de un bocado se acogen entre sí para un fácil pastoreo en el día del juego con un ambiente de dormitorio. Puede servir esto junto con comidas más sustanciales para fiestas deportivas si el adulto que hay en usted siente que debe hacerlo.

Tablero dulce y salado
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Foto del Chef Mo


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