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Cómo hacer las mejores barras de queso crema con limón

LEMON CREAM CHEESE BARS PHOTO BY LUTZFLCAT 1133810 CÓMO HACER LAS MEJORES BARRAS DE QUESO CREMA CON LIMÓN

La cocinera casera de Allrecipes, Pamela Souza LeBlanc, envió esta receta y dice: «¡Nada da vida a una receta como los limones frescos! Para cambiar el ritmo de las barras de limón estándar al estilo sureño, no necesita buscar más. Esta receta es fácil y la el gusto es divino «.

Receta: Barras de queso crema con limón

Ingredientes

  • 2 paquetes (8 onzas) de masa refrigerada para rollos de media luna (como Pillsbury® Recipe Creations®), cantidad dividida
  • 2 limones, rallados y en jugo, cantidad dividida
  • 2 paquetes (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 3 cucharadas de azúcar blanca

Direcciones

  1. Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra el fondo de una fuente para hornear de 9×13 pulgadas con papel de aluminio y rocíe con aceite en aerosol.
  2. Presione 1 lata de masa en forma de media luna en el fondo de la fuente para hornear preparada, estirándola hasta los bordes.
  3. Mezcle la ralladura de 1 1/2 limones y el jugo de 2 limones en un tazón. Batir el queso crema y 1/2 taza de azúcar en la mezcla de ralladura de limón con una batidora eléctrica hasta que quede suave y cremoso; esparcir sobre la capa de masa de rollo de media luna.
  4. Desenrolle la segunda lata de masa para rollos de media luna y colóquela sobre la mezcla de queso crema, estirando suavemente la masa hacia los bordes. Unte la mantequilla derretida sobre la capa de masa del rollo de media luna. Mezcle la ralladura de limón restante y 3 cucharadas de azúcar en un tazón; espolvorear sobre la mantequilla.
  5. Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior esté dorada, aproximadamente 30 minutos. Deje enfriar durante unos 20 minutos. Levante el postre de la fuente para hornear con papel de aluminio; transferir a una tabla de cortar. Cortar en cuadrados, dejar en papel de aluminio. Regrese el postre a la fuente para hornear y refrigere hasta que esté frío, al menos 1 hora.

Consejos probados y verdaderos de Allrecipes Home Cooks

Prueba esto con la corteza:

  • «Primero cocino la base de la base, la dejo enfriar y luego coloco el resto en capas como se indica. Evita que la base quede pastosa». –Rebecca
  • Cathy Green está de acuerdo: «Primero horneé la capa inferior de masa durante 15 minutos, la dejé enfriar durante 10 minutos y luego agregué el relleno de queso crema y la corteza superior».
  • Sustituya 6 hojas de masa Phyllo por cada capa de masa en forma de media luna, dice Alaskafoodie.
  • llewonas usó hojaldre en lugar de masa de media luna y le encantó el resultado.
  • Karen Kelleher sugiere este tratamiento para evitar que la corteza se empape: «Coloqué papel de pergamino [in the bottom of the pan], lo roció ligeramente, colocó las medias lunas según las instrucciones. Luego batí un huevo entero y «pinté» la parte superior de la corteza inferior, agregué el relleno, la corteza superior también la pinté con huevo y la cubrí con el azúcar. ¡Perfecto! Parte superior vidriada y brillante, fondo agradable y crujiente. ¿Por qué? el huevo se cuece y forma una barrera contra la humedad entre el relleno y la corteza inferior «.

Hágalo más saludable:

  • Hágalo más bajo en grasa y azúcar usando queso crema reducido en grasa y Splenda, dice lutzflcat.

Juega con el sabor:

  • Maggie13 quería un sabor a limón más suave: «Usé jugo de solo 1 limón pero la ralladura de dos. Tenía la cantidad justa de sabor a limón. Mis limones eran bastante grandes, así que solo usé uno». También agregó aproximadamente media cucharadita de vainilla a la mezcla de queso crema.

¿Te encantan los limones? Explore nuestra colección completa de recetas de postres de limón.

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