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Cómo hacer el mejor calabacín relleno

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Para hacer nuestra receta de calabacín relleno mejor calificada, el calabacín fresco se corta a lo largo y se saca para formar «botes», que luego se rellenan con salchicha, pan rallado, ajo, queso parmesano y las semillas que extrajo. Luego se cubre todo con la salsa preparada para espaguetis y se hornea bajo papel de aluminio durante 45 minutos. Finalmente, pela el papel de aluminio, espolvorea mozzarella por encima y hornea hasta que el queso se derrita.

VIDEO: calabacín relleno

Bastante sencillo, ¿no crees? Bueno, nuestra comunidad de apasionados cocineros caseros ofreció sus propios consejos y trucos para hacer esta receta, de modo que resulte exactamente como ellos la quieren. Eche un vistazo y vea si responden algunas preguntas que pueda tener sobre cómo cocinar esta receta usted mismo.

Cómo hacer calabacín relleno: los mejores consejos de cocineros caseros

1. Cocine previamente los calabacines grandes antes de rellenarlos.

«Para que los botes de calabacín no estén poco cocidos (es decir, crujientes), deben hornearse en el horno mientras se prepara el relleno». – MyVintageMommy

«Si tiene problemas con los calabacines crujientes, divídalos a lo largo y hiérvalos a la par antes de raspar los centros, rellenarlos y hornearlos. Esto funciona bien en calabacines más grandes y hace que raspar los centros sea mucho más fácil. No cocine demasiado, por lo general 2 minutos lo hace. He usado este método durante 23 años y este paso hace que la receta sea mucho más fácil «. – Pat Nelson

«La precocción depende del tamaño del zuck que estés usando. Si es un zuck pequeño o mediano, no es necesario precocinarlo. 45 minutos en el horno en tiempo suficiente para que se cocine a la perfección. Quizás si si está usando un calabacín de tamaño muy grande del jardín de alguien, entonces puedo ver un poco de precocción. Si lo hace, asegúrese de poner un poco de agua en el plato «. – señora del lago

«Puede resolver el problema de los botes poco horneados parándolos en el horno durante 15 a 20 minutos. Simplemente sal y pimienta y agregue un chorrito de aceite de oliva al calabacín ahuecado». – panadera

«Después de cortar a la mitad los calabacines, los puse en el microondas durante unos minutos para precocinarlos un poco». – nápoles34102

2. No es necesario precocinar calabacines pequeños.

«Usé calabacines pequeños normales y descubrí que estaban perfectamente cocidos después de 40 minutos». – CarolineC

«Sugeriría usar calabacines más pequeños ya que los más grandes son duros y fibrosos» – bakergirl

«Raspé el calabacín bastante fino para que no tuviera problemas para cocinar» – Ginny Blesener

3. Cambie los rellenos para que sea un poco más saludable.

«Por lo general, salteo un poco la salchicha para eliminar parte de la grasa antes de mezclarla con otros ingredientes y hornear». – señora del lago

«Usé salchicha italiana de pavo en lugar de la salchicha de cerdo, para darle un toque un poco más saludable». – Malissa

«Lo cambié un poco para hacerlo más saludable. Usé carne molida magra en lugar de cerdo y usé arroz integral en lugar de pan rallado». – abanaszak

«Usé salchicha de pollo en lugar de cerdo y usé huevo como aglutinante en lugar de pan rallado. Sigue siendo muy bueno, pero reduce bastante los carbohidratos y la grasa». – Tamara

4. Cambie los sabores.

«Usé un poco menos de una libra de salchicha y usé pan rallado panko y agregué un poco de cebolla y tomates secados al sol a la mezcla de salchichas. Me pareció que resultaron geniales». – Monica

«Hice esto, pero agregué aceitunas y champiñones frescos y resultó excelente». – explorador

«Hice esto con hamburguesa de pavo y usé salsa de pizza. ¡Resultó delicioso! Agregué más cebolla y ajo y omití el pan rallado. ¡Qué excelente hacer con zuks adicionales del jardín!» – ChristieJean

«Este plato fue excelente. Usamos salchicha de cerdo dulce y suave y salsa de vodka. También agregamos champiñones y aderezo de cebolla francesa». – aundreal12

«Agregué algunas cebollas picadas, ajo extra, condimento italiano y albahaca fresca. Siempre uso salchicha de pavo, pero la preparé como la receta. A mi familia le encantó. La haré una y otra vez». – Eileen H

«Agregué verduras adicionales que necesitaba consumir … champiñones, espinacas, pimientos morrones, tomates frescos en lugar de la salsa. Eliminé el pan rallado para reducir los carbohidratos y agregué queso ricotta para darle un toque de lasaña». – ponyexprz

«Hice una versión vegetariana y omití la salchicha. En cambio, agregué un poco de cebolla salteada y pimiento rojo salteado, y algunos granos de maíz y lo mezclé con el resto de los ingredientes». – Alexandra Bourne

«¡Hice esto con chorizo ​​de ternera y estaba delicioso también!» – Melissa

5. Los hornos son opcionales.

«Lo hice en la parrilla de gas usando una bandeja para parrilla y papel de aluminio. Cocine los botes de calabacín cubiertos con papel de aluminio unos 30 minutos. Cubra con mozzarella y rocíe con salsa tibia. – Deb Vrsansky

6. ¿Los calabacines también son opcionales?

«¡Delicioso y fácil! Estaba sabroso a pesar de que mi esposo compró pepinos en lugar de calabacín :-D. ¡Apuesto a que es aún mejor cuando se hace con la base vegetal adecuada!» – crazy14hoops

7. Pruebe estas sugerencias para servir:

«Lo serví sobre pasta orzo». – Monica

«Tomamos esto con espaguetis y una ensalada verde y fue muy bien» – Allison M.

«¡Serví esto sobre un poco de arroz integral y estaba delicioso!» – Melanie Wolfe

«Estaba delicioso con arroz basmati, pero me gustaría probarlo con pasta de cabello de ángel como se sugirió». – Sherri

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