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Cómo descongelar camarones congelados

SHRIMP BY BLAINE MOATS 2000 CÓMO DESCONGELAR CAMARONES CONGELADOS

A diferencia de otros alimentos que pueden sufrir daños cuando se congelan, los camarones prosperan en el congelador. De hecho, a menudo se congelan directamente en el barco, inmediatamente después de ser capturados. Esto significa que están en su máxima frescura cuando se congelan, lo que los hace deliciosos y convenientes (y probablemente tenga una bolsa en su congelador en este momento).

A menos que viva en la costa del Golfo, los camarones «frescos» que puede encontrar en la tienda probablemente provienen de congelados … por lo que también podría omitir al intermediario y comprarlos congelados.

Solo hay un problema, ¿verdad? Tienes que descongelar esos tontos. Pero no se preocupe, ya sea que haya planeado con anticipación o necesite cenar en la mesa en una hora, es fácil descongelar camarones congelados para todas sus necesidades culinarias.

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Cómo descongelar camarones congelados de 3 formas

Independientemente de cómo los descongele, sabrá que los camarones han terminado de descongelarse cuando el exterior se vea traslúcido y no queden partes congeladas. Aquí hay tres formas de descongelar camarones, dependiendo de cuánto tiempo tenga:

Durante la noche

Si eres una de esas personas que planea la cena con anticipación (estamos hablando con un día de anticipación), ¡felicidades! Descongelar camarones será muy sencillo. Su mejor opción será mover ese paquete congelado de camarones de su congelador a su refrigerador la noche antes de que quiera cocinarlo. Deje que se descongele durante la noche o hasta 24 horas. Para evitar goteos, coloque el paquete en un tazón o colóquelo sobre una bandeja para hornear con borde.

En 45 minutos

De acuerdo, si eres como la mayoría de nosotros, decidiste qué preparar para la cena a las 5:01. Si ese es usted, no se preocupe, aún puede descongelar y cocinar sus camarones congelados a tiempo para cenar.

Para empezar, saca la bolsa de camarones sin abrir del congelador y colócala en un recipiente grande con agua fría. No uses agua caliente, ya que esto hará que los camarones se cocinen dentro de la bolsa (puaj). Use un plato u otro objeto pesado para sujetar la bolsa y deje que se descongele, completamente sumergida, durante 45 minutos.

En 20 minutos

¿No tienes 45 minutos? Si está luchando por poner la cena en la mesa rápidamente, use este método para descongelar a la velocidad del rayo (20 minutos):

Abra su paquete de camarones y vierta los camarones directamente en un recipiente con agua fría. Dependiendo del tamaño de los camarones, se descongelarán en aproximadamente 10 a 20 minutos.

Aunque este método es efectivo cuando estás en apuros, puede hacer que los camarones absorban un exceso de agua. Si le preocupa que sus camarones se conviertan en un desastre acuoso, use este truco para cocinar camarones congelados sin diluir la salsa.

Cómo no descongelar camarones. Siempre.

Nunca descongele los camarones congelados a temperatura ambiente. Esto hará que entre en la «zona de peligro» de temperatura, el rango entre 40 grados F y 140 grados F donde las bacterias crecen más rápidamente.

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