Cómo comprar la mejor olla de cocción lenta

¿Las ollas de cocción lenta están haciendo un gran regreso? Bueno, en realidad nunca se fueron. Los cocineros siempre han asimilado la increíble comodidad de Crock-Pot. Ponga algunos ingredientes en una olla, enciéndalo, váyase y vuelva a una cena caliente. Nada es mas facil.

Una olla de cocción lenta también es una máquina extremadamente simple. Es esencialmente una olla de cerámica que se coloca sobre bobinas eléctricas cerradas, que hierven los alimentos a una temperatura baja y constante. Eso es.

Incluso las ollas de cocción lenta más elaboradas vienen con características y funcionalidad limitadas. Eso es bueno. Hay menos de qué preocuparse por romperse. Más allá de un interruptor de encendido / apagado, es posible que desee un temporizador programable, que cambie automáticamente de una configuración alta, media o baja a cálida, en caso de que llegue tarde a casa.

Aquí hay algunas características básicas de la olla de cocción lenta en las que debe pensar:

• Olla extraíble y fácil de limpiar hecha de cerámica o porcelana vidriada
• Una olla de forma ovalada es buena para cocinar asados ​​grandes.
• Tapa de vidrio o plástico transparente
• Asas resistentes y de fácil agarre
• Controles del panel táctil fáciles de limpiar

Y algunas características adicionales que podría considerar:

• Sonda de temperatura insertable que cambia automáticamente a la configuración Cálida
• Una tapa que se cierra con abrazaderas es agradable para transportar
• Paleta removible automática con agitación automática

¿Por qué debería comprar una olla de cocción lenta?

Está el factor de conveniencia, por supuesto. Además, la cocción lenta y húmeda a fuego lento es perfecta para preparar cortes de carne más duros, que también resultan ser los cortes menos costosos. Así que las ollas de cocción lenta pueden ser un momento y ahorrador de dinero.

Si le gustan las comidas reconfortantes (sopas y guisos, asados ​​a la olla, chili), puede considerar una olla de cocción lenta.

Las ollas de cocción lenta también son ideales para comidas compartidas y fiestas porque viajan bien.

La olla de cerámica vidriada de una olla de cocción lenta es fácil de limpiar. Pero si desea facilitar aún más el trabajo de limpieza, existen revestimientos para ollas de cocción lenta.

¿Qué tamaño debe tener su olla de cocción lenta?

Si está cocinando asados ​​grandes o pollos enteros o cocinando para una familia, querrá al menos una olla de cocción lenta de 6 cuartos. Van desde aproximadamente 1,5 cuartos a 8,5 cuartos de galón.

Ollas de cocción lenta pequeñas

Las ollas de cocción lenta comienzan con aproximadamente 1,5 cuartos de galón. Eso no es grande. Pero si eres una persona soltera o vives en un dormitorio o un apartamento pequeño, el tamaño pequeño puede ser una ventaja. La olla de cocción lenta pequeña podría ser todo lo que necesita.

Ollas de cocción lenta programables

Las ollas de cocción lenta programables cuentan con paneles táctiles digitales en lugar de perillas. Simplemente toque el botón para seleccionar el ajuste que desea (alto, medio, bajo, tibio) y el tiempo que desea cocinar. Por lo general, los ajustes cambian automáticamente a calentar después de que finaliza el tiempo de cocción.

Ollas de cocción lenta de olla de cocción múltiple

Estos artilugios manejan tareas de cocción lenta, y algo más. Con una olla de cocción múltiple, también puede dorar, saltear, asar y cocinar al vapor. Cada función es programable. Las cocinas múltiples generalmente vienen con una canasta humeante y una rejilla para asar. Con una olla de cocción múltiple, puede dorar su carne en la misma olla en la que la cocina lentamente. No es de extrañar, son más caras que las ollas de cocción lenta de una sola función.

Cómo utilizar su olla de cocción lenta de forma segura

• Deja que tu olla se enfríe antes de ponerla en el refrigerador.
• Descongele las carnes antes de cocinarlas lentamente.
• No use su olla de cocción lenta para recalentar las sobras

Eso es cocción lenta. ¿Está más interesado en la cocina RÁPIDA? Aquí hay un vistazo rápido a Cómo comprar la mejor olla a presión.

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