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Cómo ahorrar dinero en comestibles para cocineros con un presupuesto limitado

GROCERIES BY SCOTT LITTLEGETTY 2000 CÓMO AHORRAR DINERO EN COMESTIBLES PARA COCINEROS CON UN PRESUPUESTO LIMITADO

El estadounidense promedio gastó $ 4,464 por año ($ 372 por mes) en comestibles en 2018, según una Encuesta de Gastos del Consumidor de la Oficina de Estadísticas Laborales de EE. UU. Este es un aumento del 2,3 por ciento con respecto a 2017. A medida que el gasto en las tiendas de comestibles sigue aumentando, los consumidores buscan nuevas formas de ahorrar.

¿Cuánto debería gastar realmente en comestibles de todos modos? El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) lo divide en cuatro «planes alimentarios», cada uno de los cuales representa una dieta nutritiva a un costo diferente. Desde el costo más bajo hasta el costo más alto, los planes de alimentos son los siguientes: económico, de bajo costo, de costo moderado y liberal.

Estos datos se actualizan mensualmente y se desglosan según la edad, el sexo y el tamaño de la familia. Entonces, ¿cuánto debería gastar en comestibles? Según los planes de alimentos de marzo de 2020, los costos para una sola persona podrían oscilar entre $ 96.40 y $ 373.40 por mes. Consulte la tabla para obtener la estimación de su grupo demográfico.

Si la idea de reducir su factura de comestibles a la cantidad recomendada le parece ridícula, tenemos algunos consejos para usted. Planificar con anticipación es la clave del éxito, y estos consejos para ahorrar dinero lo ayudarán a alcanzar sus objetivos de presupuesto de comestibles. Siga leyendo para conocer 15 formas de ahorrar dinero en su próximo viaje de compras.

15 formas de ahorrar dinero en comestibles

1. Haz un presupuesto.

Establecer un presupuesto mensual es el primer paso para alcanzar sus objetivos de gasto en comestibles, y es el más crucial de todos. Hay una serie de aplicaciones y recursos en línea que pueden ayudarlo a crear un presupuesto mensual; yo uso la aplicación EveryDollar.

Algunos meses puede exceder su presupuesto de comestibles, y otros meses puede estar un poco por debajo. ¡Está bien! Si bien el presupuesto puede parecer un sistema rígido, en realidad puede ser bastante flexible y permitir más libertad de gasto.

Supongamos que ha presupuestado una cantidad asignada para salir a comer este mes, y también gasta menos en comestibles este mes. Pon ese dinero extra para una buena comida, después de todo, ¡ya lo has presupuestado!

2. Sea casual.

De acuerdo, esto es Allrecipes, así que, por supuesto, nos gusta una cena derrochadora de vez en cuando. Pero si establece la expectativa de que cada noche requiere un festín completo para su familia, se está preparando para arruinar su presupuesto.

Explore nuestra colección de recetas económicas para inspirarse en cenas de bajo costo. Y si desea tener esa comida elegante de vez en cuando, tenga en cuenta ese costo al crear su presupuesto mensual de comestibles.

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3. Compre su cocina.

Antes incluso de decidir qué comidas preparar esta semana, fíjese en lo que ya tiene. Revise su despensa, su refrigerador, su congelador y cada rincón de su gabinete de cocina (oye, nunca se sabe qué gemas puede encontrar allí).

En lugar de elegir recetas que requieran que salga y compre todos los ingredientes nuevos, intente elegir las que ya incluyan algunos de los ingredientes que tiene a mano. Si no puede pensar en nada nuevo que hacer con esa bolsa de frijoles secos en la parte trasera de su despensa, siempre puede buscar recetas por ingrediente en nuestro sitio. Considéralo un desafío divertido, casi como Cortado.

4. Planifique las comidas como si fuera su trabajo.

La planificación de las comidas parece mucho trabajo, y tal vez se deba a que se ha equiparado con cocinar todo el día los domingos, por lo que puede tener comidas en porciones perfectas listas para llevar durante toda la semana. Si bien esta es una forma de planificar las comidas, ciertamente no es la única.

En esencia, la planificación de las comidas simplemente se refiere a preguntar qué hay para cenar con anticipación, en lugar de preguntar por la noche. Esto significa que se tomará un tiempo cada semana para determinar lo que preparará para cada comida de la semana. ¿Pero no es mejor que intentar decidir en el momento? Una vez que tenga sus recetas, tendrá su lista de compras.

La planificación de las comidas conduce inherentemente a la frugalidad, porque te obliga a comprar solo lo que quieras. Realmente Necesito para esa semana. No es lo que piensas podría necesitar. Esto no solo le ahorra dinero, sino que también ayuda a reducir el desperdicio de alimentos.

5. Elija sabiamente su tienda de comestibles.

No es necesario que le diga esto, pero su factura puede verse muy diferente dependiendo de dónde compre. Una forma de asegurarse de obtener el mejor precio en sus comestibles es utilizar los sitios web o las aplicaciones de las tiendas para ver los precios exactos de los artículos que desea comprar.

Una comparación cruzada rápida le ayudará a tomar la decisión de a qué tienda ir, y es posible que no sea la misma todas las semanas. Incluso puede acceder a algunos cupones digitales a través de estas aplicaciones.

6. Corta tus cupones.

Este método probado y verdadero todavía existe por una razón: funciona. Tengo buenos recuerdos de mi mamá recortando cupones en el piso de nuestra sala todos los sábados por la mañana. Nunca pude entender por qué ella haría tanto esfuerzo para ahorrar menos de un dólar en productos. Pero ahora finalmente puedo decir, lo entiendo, mamá.

Pero los cupones de hoy no tienen el mismo aspecto que entonces. Sitios como coupons.com le permiten buscar en Internet las mejores ofertas, en lugar de simplemente confiar en lo que obtiene en el periódico local. Sin embargo, la circular de la tienda siempre es una buena manera de saber qué ofertas puede obtener cada semana.

Si realmente es un experto en cupones, incluso puede planificar sus comidas en función de las ofertas y los cupones disponibles. Y no se desanime por los ahorros aparentemente escasos que ve en cada cupón, ¡se suma!

7. Cíñete a lo que está de temporada.

Cocinar en temporada no solo es una forma divertida de conectarse con el proceso de comida de la granja a la mesa, ¡sino que también es más barato! Los productos de temporada cuestan menos porque la oferta es alta y, a menudo, no es necesario transportarlos tan lejos. Además, sabrá mucho mejor. A medida que planifica las comidas y busca ofertas, es probable que descubra que las ofertas en productos de temporada aparecen en la circular semanal de la tienda.

8. Lleve su calculadora.

Bueno, debería decir tu teléfono. Analizar los números mientras compra lo mantendrá responsable de sus objetivos presupuestarios. Todos somos culpables de tirar algo extra en el carrito por impulso. Pero cuando suma el total y ve cómo esos artículos caros (es decir, vino, quesos elegantes, postres novedosos) pueden arruinar su presupuesto, es menos probable que los tire al carrito. Además, te ahorrarás la angustia cuando llegues a la caja.

9. Mire más allá de lo obvio.

Las tiendas de comestibles pueden ser engañosas: por lo general, colocan los productos de marca más costosos al nivel de los ojos, por lo que tiene la tentación de tomar el primero que ve y listo. Pero con una mirada rápida hacia arriba o hacia abajo, es probable que encuentre mejores precios escondidos fuera de la vista. Asegúrese de escanear los estantes de arriba a abajo para encontrar la mejor oferta.

10. Prepare los ingredientes usted mismo.

Algunos están dispuestos a pagar precios más altos por conveniencia, lo cual es completamente comprensible. Pero para aquellos de nosotros que intentamos ceñirnos a un presupuesto estricto, hay algunos ingredientes por los que no vale la pena pagar más simplemente para reducir el tiempo de preparación.

Por ejemplo, la lechuga preenvasada y prelavada es ciertamente conveniente, pero puede costar casi el doble del precio de una lechuga. En su lugar, opte por lechugas enteras o racimos de verduras y lávelas y córtelas usted mismo.

Otro ejemplo es el camarón fresco, que tiene un precio más alto que el camarón congelado. Pero lo que quizás no sepa es que, a menos que lo obtenga de un pescadero confiable, los camarones frescos que se encuentran en la tienda de comestibles son en realidad camarones previamente congelados que se han descongelado. ¡Así que comprar camarones congelados y descongelarlos usted mismo definitivamente vale la pena por los ahorros!

Otros ejemplos de ingredientes por los que no vale la pena pagar más incluyen quesos rallados o rallados (los bloques son más baratos) y frijoles enlatados (los frijoles secos son muy fáciles de cocinar y mucho más económicos).

11. Recuerde que el volumen no siempre es mejor.

Es posible que haya escuchado antes que comprar ingredientes a granel le ahorrará dinero a largo plazo, pero esto no es así. siempre el caso. Cuando compre a granel, asegúrese siempre de comparar el precio por unidad o por onza para asegurarse de que realmente está ahorrando.

Los artículos perecederos pueden no ser la mejor opción para comprar a granel. A menos que sea un ingrediente que sepa que su familia consumirá a tiempo, céntrese en productos a granel no perecederos como cereales, frijoles secos y granos.

12. Opte por los genéricos.

Si comprar productos genéricos está saliendo de su zona de confort, lo entendemos. Todos tenemos esos productos de marca que conocemos y amamos. ¡Y esto está bien! Pero considere la posibilidad de alejarse de sus marcas favoritas y probar la versión genérica en su lugar. A menudo, hay muy pocas diferencias. Muchas veces, el precio más alto de los productos de marca se debe al empaque o al marketing, no a una diferencia de calidad en los productos reales.

13. No compre con hambre.

¿Cuál es la mejor manera de hacer una lista y ceñirse a ella también? No compre con hambre. Este puede ser un viejo adagio que ha escuchado muchas veces antes, pero tiene algo de verdad.

Si no ha almorzado antes de su viaje de compras, es posible que se sienta realmente tentado a optar por ese helado de dos por uno que no había planeado obtener. ¡No lo hagas! Cíñete siempre a tu lista.

14. Controle sus gastos.

Esto no hace falta decirlo, pero lleve un registro de lo que realmente gasta en sus compras, no solo de lo que ha presupuestado. Use su aplicación de presupuesto, o la forma que prefiera para realizar un seguimiento de sus gastos, y conecte lo que gastó en comestibles tan pronto como suba al automóvil. De esta manera no se te escapará de la cabeza más tarde. Esto le ayuda a evaluar dónde podría estar gastando de más y cómo puede ajustar la próxima vez para compensarlo.

15. Haga de su congelador su amigo.

Si aún no ama su congelador, es hora de comenzar. Hay tantas cosas que nunca pensaría en poner en su congelador que realmente se congelan bastante bien (incluida la leche y el queso). Aproveche al máximo lo que pagó congelando las sobras, los productos y más.

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