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¿Comer antes de acostarse es realmente poco saludable?

GETTYIMAGES 954103944 2000 ¿COMER ANTES DE ACOSTARSE ES REALMENTE POCO SALUDABLE?

Comer tarde por la noche tiene mala reputación, pero saltarse las comidas tampoco es la respuesta. Aquí, la verdad sobre cómo elegir los mejores alimentos para comer antes de acostarse.

Esta historia apareció originalmente en Shape.com por Christina Orlovsky Page y Kylie Gilbert.

Trabajaste (o hiciste ejercicio) muy tarde y no tienes nada en el refrigerador, y tu estómago aullando está pidiendo algo, cualquier cosa para repostar después de un largo día. Todos lo hemos hecho. Y si bien se han realizado varios estudios sobre la alimentación nocturna y sus efectos en el metabolismo, los nutricionistas dicen que se trata más de los nutrientes que pone en su cuerpo, como cargar fibra para llenarse, que del momento exacto en que ingiere.

Aquí, lo que necesita saber sobre la alimentación nocturna y qué alimentos es mejor comer antes de acostarse. (Consulte estos consejos para comer bocadillos para pasar el resto del día).

¿Comer antes de acostarse no es saludable?

Un estudio publicado en la revista Encontrado metabolismo celular que los ratones que tenían acceso a la misma dieta alta en grasas durante solo ocho horas, es decir, durante el día, eran más saludables y más delgados que los que tenían acceso a la comida durante todo el día, a pesar de consumir la misma cantidad de calorías.

Otra investigación afirma que comer tarde puede acelerar tu metabolismo y que las proteínas pueden darte un impulso de energía para tu entrenamiento matutino al día siguiente. Más estudios discuten los posibles beneficios de comer a altas horas de la noche y afirman que las hormonas que controlan la saciedad disminuyen más tarde en el día, pero las investigaciones han indicado que un pequeño refrigerio antes de acostarse está bien, especialmente si el hambre puede afectar su sueño.

«Acostarse con el estómago gruñendo puede dificultar conciliar el sueño o, peor aún, aumentar la tentación de comer en medio de la noche si el hambre interrumpe el sueño», dice Heather Mangieri, RD, especialista certificada por la junta en nutrición deportiva y portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética.

La clave es clavar la combinación de proteínas y un poco de carbohidratos: como comer nueces o yogur griego y combinarlo con frutas o verduras. (Siga leyendo para obtener más información sobre los peores y mejores alimentos para comer antes de acostarse o tarde en la noche).

En última instancia, dicen los investigadores, sus hábitos alimenticios nocturnos se reducen al autocontrol al tomar decisiones nutritivas. «La restricción de alimentos en los seres humanos está mucho menos controlada y se basa más en mantener un medio ambiente saludable y la fuerza de voluntad, algo con lo que muchas personas luchan», dice Mangieri. «Las horas de la noche son cuando la mayoría de la gente admite que come fuera de control, ya que ese es el momento en que se hace el trabajo y es el momento de relajarse».

Sin embargo, a veces, comer tarde por la noche es nuestra única opción. Con horas de trabajo más largas y obligaciones posteriores al trabajo, algunos días ni siquiera piensas en cenar hasta las 8 p.m. La buena noticia, según Mangieri, es que se trata menos de la hora a la que cenas y más de los alimentos que consumes. lámina. (Eche un vistazo a las mejores ideas de bocadillos de medianoche de los chefs famosos antes de comenzar a cocinar).

Esto es lo que debe recordar si está comiendo por la noche y qué alimentos es mejor comer antes de acostarse.

Los mejores alimentos para comer antes de acostarse

  • Siga la regla 30-30: Las mujeres jóvenes activas que consumieron 30 gramos de proteína unos 30 minutos antes de dormir no experimentaron efectos metabólicos negativos, el Revista Británica de Nutrición informes. De hecho, la proteína antes de acostarse construyó músculo en un estudio sobre hombres que hacen entrenamiento de fuerza, y los expertos creen que lo mismo sería cierto para las mujeres. La proteína debe provenir de la caseína en productos lácteos como el requesón (una taza contiene un poco menos de 30 gramos). Es de digestión lenta y te dejará saciado sin aumentar el azúcar en sangre. (Vale la pena señalar: si normalmente no toma un refrigerio después de la cena, es probable que no haya ningún beneficio en agregar un refrigerio rico en proteínas antes de acostarse).
  • Incluya algunos carbohidratos para los beneficios del sueño: Si tiene problemas para quedarse dormido, incluya una pequeña cantidad de carbohidratos saludables con su bocadillo de proteínas cuando coma antes de acostarse, como media rebanada de pan tostado integral o unas uvas, dice Forma Susan Kleiner, miembro de Brain Trust, Ph.D., RD ​​autora de El nuevo poder devorador. Estos pueden ayudar al cuerpo a mover el aminoácido triptófano esencial al cerebro para producir serotonina, un neurotransmisor que promueve el sueño.

Los peores alimentos para comer antes de acostarse

  • Omita las golosinas con alto contenido de grasa y azúcar: Los peores alimentos que puede comer antes de acostarse son ricos en grasa o azúcar, dice Kleiner: «Los alimentos ricos en grasas tardan mucho en digerirse y el azúcar aumenta el nivel de azúcar en la sangre, los cuales pueden perturbar el sueño».
  • Reconsidere el suero: La proteína de suero causa picos de insulina que también podrían mantenerte despierto, dice Kleiner.
  • Corta los carbohidratos: «Si la cena es a las 8 pm y la hora de acostarse es dos horas más tarde, el tamaño de la comida debe ser menor e incluir una menor cantidad de carbohidratos», dice Mangieri. «Limítese a una porción de proteína magra y cargue con verduras para que aún satisfaga sus necesidades de nutrientes sin todas las calorías de la noche».

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Este artículo apareció originalmente en Shape.com

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