Coles de Bruselas a la plancha

Calienta una parrilla a fuego medio.

Corta el extremo del tallo de las coles de Bruselas y quita las hojas exteriores amarillentas. Coloque las coles de Bruselas en un tazón grande apto para microondas y caliéntelas en el microondas a temperatura alta durante 3 minutos. Agregue el aceite de oliva, el ajo, la mostaza, el pimentón y la sal y revuelva para combinar. Deje que los brotes se enfríen hasta que pueda manipularlos. Brocheta de 4 a 5 coles de Bruselas en cada brocheta de metal con los extremos del tallo mirando en la misma dirección, dejando al menos 1/2 pulgada entre cada brote. Coloque las brochetas en la parrilla con el extremo del tallo más cerca de la llama. Tape y cocine por 5 minutos. Dale la vuelta a las brochetas y continúa cocinando durante otros 5 minutos. Sirva como está o para darle más sabor, retire los brotes de las brochetas, vuelva a colocarlos en el tazón original y mezcle con el resto de la mezcla de aceite y ajo antes de servir.