Cocinar patatas

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Horneados, machacados, fritos, guisados, desmenuzados, en rodajas, en cubitos, en cuñas o enteros. Encuentra recetas y consejos para preparar esta verdura deliciosamente versátil.

Patatas al horno

Las papas al horno simples aderezadas con todas las guarniciones son fáciles y deliciosas. Pero no son la única forma de hornear un sabroso tubérculo. Las patatas gratinadas son mejores para el panadero básico. Con patatas gratinadas (también conocidas como Papas gratinadas), el queso rallado y la crema se hornean junto con papas en rodajas finas en la misma cazuela para crear una guarnición sensacional y sabrosa con una corteza de queso increíble.

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Puré de patatas

Ya sea que le gusten ligeros y esponjosos o suaves y cremosos, el puré de papas es imprescindible.

Puré de patatas
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Foto de Meredith

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Freír

Las papas fritas caseras son una delicia deliciosa. Obtenga ese exterior dorado crujiente y un interior suave y esponjoso, directamente en su propia cocina.

Papas fritas del chef John
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Patatas fritas del chef John | Foto de Baking Nana

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Hacer papas fritas más ligeras: En lugar de precalentar el aceite de maní, agregue las papas a una sartén llena de aceite de maní sin calentar. Luego encienda la llama a media-alta y cocine hasta que las patatas fritas estén doradas (unos 30 minutos). Comenzar con aceite frío evita que las papas absorban tanto aceite.


Ensalada de papas

La ensalada de papa es una excelente adición a sus comidas en cualquier época del año. Elija la variedad de papa adecuada y los condimentos perfectos para hacer su propia receta de autor, o pruebe algunas de nuestras recetas populares.

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Ensalada de papa | Foto de bd.weld

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Haciendo Latkes

Ya sea que los llames panqueques de papa o latkes, estas crocantes empanadas doradas harán que los ojos de todos se iluminen sin importar la ocasión.

Latkes de patata I
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Latkes de patata I | Foto de Montana

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  • Cómo hacer latkes

Papas en cubos

¡Aprenda cómo los chefs cortan sus papas en cubos a la perfección para hacer sopa, papas fritas caseras, ensalada de papas y más! Obtenga resultados de apariencia profesional y papas cocinadas uniformemente en todo momento; simplemente siga las fotos en este tutorial paso a paso.

  • Cortar frutas y verduras en cubos

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