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Cocción a presión: su máquina del tiempo en la estufa

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No es necesario esperar horas de cocción a fuego lento, ¡una olla a presión puede adelantarlo directamente a la parte de comer!

Las ollas de cocción lenta obtienen toda la gloria. Allí se sientan, burbujeando durante horas en la encimera, haciéndote hambriento con los aromas de una comida que aún no está lista. ¿Quién tiene tiempo para eso?

No hay necesidad de esperar horas para que su estofado burbujee a la perfección. Con la capacidad de cocinar alimentos en mucho menos tiempo, las ollas a presión están listas para salir de las sombras y convertirse en su nuevo electrodoméstico de cocina favorito. Con todo cocinando tan rápido, podrá agregar más variedad cocinada desde cero a su menú de la noche de la semana.

Veamos cuánto tiempo puede ahorrarle una olla a presión en la cocina.

Carnitas Olla A Presión
COCCIÓN A PRESIÓN: SU MÁQUINA DEL TIEMPO EN LA ESTUFA
Foto por naples34102

Los tiernos trozos de cerdo para tacos y burritos solo toman una hora con las carnitas de olla a presión en lugar de diez horas en la versión de carnitas de olla de cocción lenta.

Simple Beef Pot Roast demuestra admirablemente la técnica de cocción lenta de hornear lentamente un asado en el horno hasta que se deshaga. El problema de hacer de esto una comida entre semana es el hecho de que es una receta de 3 horas y media. El asado perfecto en olla a presión reduce el tiempo a solo una hora, lo que hace que el asado en olla desde cero sea una posibilidad los martes por la noche.

El chili de ternera con olla a presión del chef John está listo en una hora de principio a fin, menos de la mitad del tiempo requerido para la versión para estufa: estofado de ternera, chile verde y tomate. Además, su chile de ternera viene con su propio video. ¡Deje que el chef John le muestre lo fácil que es!

Cocinar frijoles negros desde cero solía ser una tarea de la noche a la mañana, con un día completo de remojo antes de que puedas comenzar a cocinarlos. No es necesario remojar con una olla a presión. Los Frijoles Negros de Olla a Presión toman solo 50 minutos de principio a fin.

Una hora de principio a fin para la sopa de lentejas puede que no suene como un gran ahorro de tiempo hasta que considere que esto incluye ¡HACER EL GRAN CALDO DE JAMÓN desde cero! La sopa de jamón y lentejas de olla a presión de Jana muestra cuánto puede obtener de ingredientes simples incluso en un horario apretado.

Caldo de pollo normalmente tarda 5 horas en la estufa. El caldo de pollo rápido está listo en solo dos horas con una olla a presión. Agregue los huesos de pollo de la cena de pollo asado de esta noche y tendrá caldo antes de acostarse. Use este caldo fresco para la sopa de mañana por la noche. Dos comidas de un pollo, ¡es inmejorable!

Si, después de leer todo este camino, aún no estás del todo convencido de que una olla a presión puede cambiar la vida tal como la conoces, déjame dejarte con estas tres palabritas: Cheesecake de mousse de chocolate.


Explore nuestra colección completa de recetas para ollas a presión.

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