Chuletas De Cerdo Ranch Y Papas

Las chuletas de cerdo rancheras y las papas son una receta clásica de comida reconfortante que es fácil de preparar y llena de sabor. El plato consiste en chuletas de cerdo sazonadas y papas en rodajas que se cocinan juntas en el horno hasta que estén tiernas y jugosas.

Chuletas De Cerdo One Pot Ranch Con Papas

El ingrediente clave de esta receta es el condimento ranchero, que le da a las chuletas de cerdo y a las papas un sabor ácido y sabroso. El condimento está hecho de una combinación de hierbas secas, ajo en polvo y suero de leche en polvo, y se puede preparar fácilmente en casa o comprar premezclado.

Para preparar el platillo, primero se sazonan las chuletas de cerdo con el condimento ranchero y luego se colocan encima de las papas rebanadas en una fuente para horno. Luego, el plato se hornea en el horno hasta que las chuletas de cerdo estén bien cocidas y las papas estén tiernas y doradas.

Las chuletas de cerdo rancheras y las papas son una comida sustanciosa y sustanciosa que se puede servir como plato principal para la cena. Combina bien con una variedad de guarniciones, como verduras al vapor, una ensalada simple o pan crujiente. Esta receta es perfecta para las noches ocupadas entre semana cuando desea preparar una comida deliciosa y satisfactoria sin pasar horas en la cocina.

Cómo hacer chuletas de cerdo rancheras y papas

Para hacer esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:

• Chuletas de cerdo sin hueso: la principal fuente de proteínas que aporta sabor y textura al plato.
• Mezcla de aderezo ranchero: una mezcla premezclada de varias hierbas y especias, agrega sabores picantes y sabrosos a las chuletas de cerdo.
• Polvo de ajo: agrega un sabor picante, dulce y ligeramente picante al plato.
• Cebolla en polvo: agrega un sabor dulce, salado y ligeramente picante al plato.
• Orégano seco: agrega un sabor ligeramente amargo, picante y terroso al plato.
• Tomillo seco: agrega un sabor ligeramente dulce, picante y terroso al plato.
• Pimenton: añade un sabor ligeramente dulce y ahumado al plato.
• Sal y pimienta: realza el sabor general del plato.
• Patatas tiernas: agrega un sabor almidonado y ligeramente dulce al plato.
• Aceite de oliva: añade un sabor afrutado y ligeramente amargo al plato.
• Manteca: añade un sabor cremoso y ligeramente dulce al plato.
• Perejil fresco picado: añade un sabor fresco y ligeramente herbáceo al plato y sirve como guarnición.

Para hacer esta receta, utilizaremos el siguiente proceso:

• Deberes: Precaliente el horno a 375 °F (190 °C). En un tazón pequeño, mezcle la mezcla de aderezo ranch, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el orégano, el tomillo, el pimentón, la sal y la pimienta. Frote la mezcla de especias en ambos lados de las chuletas de cerdo.
• Patatas marrones: En una sartén grande apta para horno, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregue las papas y sazone con sal y pimienta. Cocine hasta que las papas estén doradas y crujientes, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 8 minutos.
• Cerdo moreno: Empuje las papas hasta los bordes de la sartén y agregue la mantequilla en el centro. Una vez derretido, agregue las chuletas de cerdo al centro de la sartén. Cocine las chuletas de cerdo por cada lado durante 2-3 minutos hasta que se doren.
• Hornear: Transfiera la sartén al horno precalentado y hornee durante 15-20 minutos, o hasta que las chuletas de cerdo estén bien cocidas y las papas estén tiernas.
• Atender: Decorar con perejil picado y servir caliente.

Consejos y trucos para perfeccionar las chuletas de cerdo en una olla

Use una sartén o una olla lo suficientemente grande para que quepan todos los ingredientes cómodamente. No querrás abarrotar la sartén, ya que esto evitará que las chuletas de cerdo y las papas se doren adecuadamente.

Asegúrate de sazonar generosamente las chuletas de cerdo con sal y pimienta antes de dorarlas. Esto realzará el sabor de la carne y asegurará que esté bien sazonada.

No escatimes en mantequilla y aceite de oliva cuando saltees las papas. Esto ayudará a que se doren y se doren bien, agregando textura y sabor al plato.

Permita que las chuletas de cerdo descansen durante unos minutos después de cocinarlas. Esto ayudará a que los jugos se redistribuyan por toda la carne y garantizará que esté jugosa y tierna.

Adorne el plato con perejil fresco picado para darle un toque de color y frescura. Esto también ayudará a equilibrar la riqueza del plato.

Prueba diferentes papas. También puedes experimentar con diferentes tipos de papas, como papas rojas pequeñas o batatas, para cambiar el sabor y la textura del plato.

preguntas frecuentes

Qué servir con chuletas de cerdo y papas

Judías verdes: Las judías verdes asadas con un poco de ajo y limón pueden agregar algo de frescura al plato.

Maíz: El maíz en mazorca a la parrilla es una guarnición clásica que combina bien con chuletas de cerdo.

Coba: Una guarnición clásica para las chuletas de cerdo, la compota de manzana agrega un poco de dulzura y acidez para equilibrar el plato.

Ensalada: Una ensalada fresca con un aderezo de vinagreta puede agregar un poco de ligereza y acidez para equilibrar la riqueza de las chuletas de cerdo y las papas.

Verduras asadas: Las zanahorias, el brócoli o las coles de Bruselas a la parrilla pueden agregar un poco de color y textura al plato.

Pan: Ningún pan amasado o panecillos pueden ser un lado simple y satisfactorio para limpiar cualquier salsa sobrante de las chuletas de cerdo y las papas.

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Receta de chuletas de cerdo y papas

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Producir: 4 porciones

Chuletas De Cerdo Ranch Y Papas

Tiempo de preparación:
5 minutos

Hora de cocinar:
25 minutos

Tiempo Total:
5 minutos

Ingredientes

• 4 chuletas de cerdo sin hueso

• 1 paquete de mezcla de aderezo ranchero

• 1/2 cucharadita de ajo en polvo

• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo

• 1/2 cucharadita de orégano seco

• 1/2 cucharadita de tomillo seco

• 1/2 cucharadita de pimentón

• Sal y pimienta para probar

• 1 libra de papas baby, cortadas a la mitad

• 1 cucharada de aceite de oliva

• 1 cucharada de mantequilla

• 1 cucharada de perejil fresco picado para decorar

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 375°F (190°C).
2. En un tazón pequeño, mezcle la mezcla de aderezo ranch, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el orégano, el tomillo, el pimentón, la sal y la pimienta.
3. Frote la mezcla de especias en ambos lados de las chuletas de cerdo.
4. En una sartén grande apta para horno, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregue las papas y sazone con sal y pimienta. Cocine hasta que las papas estén doradas y crujientes, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 8 minutos.
5. Empuje las papas hasta los bordes de la sartén y agregue la mantequilla en el centro. Una vez derretido, agregue las chuletas de cerdo al centro de la sartén.
6. Cocine las chuletas de cerdo durante 3-4 minutos por cada lado hasta que se doren.
7. Transfiera la sartén al horno precalentado y hornee durante 15-20 minutos, o hasta que las chuletas de cerdo estén bien cocidas y las papas estén tiernas.
8. Decorar con perejil picado y servir caliente.

Información nutricional

Producir

4

Tamaño de la porción

1

Cantidad por porcion

calorías 499Grasa total 25gGrasa saturada 9gGrasas trans 0gGrasa no saturada 15gColesterol 111 mgSodio 784mgcarbohidratos 29gFibra 3gAzúcar 3gProteína 41g

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