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Celebre los beneficios para la salud del pepino

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Los beneficios para la salud de los pepinos

Un pepino tiene aproximadamente un 96 por ciento de agua, lo que lo coloca en la cima de la lista de vegetales con alto contenido de agua, junto con la lechuga. Esa es una estadística para recordar al hacer ejercicio, porque las investigaciones muestran que comer pepinos después de una sesión de ejercicio intenso puede hidratar el cuerpo con el doble de eficacia que el agua corriente o las bebidas deportivas. Los científicos atribuyen el fenómeno a los aminoácidos, azúcares naturales y vitaminas que se encuentran en los pepinos.

Aún así, el beneficio para la salud más significativo asociado con las verduras en agua se refiere al control de peso. Una taza de pepinos tiene solo 15 calorías, pero crea una sensación de saciedad que las verduras más secas no pueden igualar.

Además de un recuento calórico bajo, los pepinos cuentan con niveles impresionantes de vitamina K de los lignanos, un fitonutriente asociado con la reducción del riesgo de cáncer. Los investigadores también dan crédito a los pepinos por combatir la inflamación. Para exprimir todo el valor nutricional de un pepino, asegúrese de comer las semillas y la cáscara, que tiene un alto contenido de fibra.

Pepinos en la cocina

Maximice su consumo de pepinos con estas recetas con muchos pepinos.

Dip de crema agria, pepino y eneldo

Esta sencilla salsa de 5 ingredientes es una excelente manera de consumir pepinos de verano y eneldo fresco del jardín. Su sabor ligero y sabroso es excelente con patatas fritas, pan fresco, pescado y comida mediterránea.

Ensalada de pepino de Adrienne

Esta es una excelente manera de embellecer su ensalada con cáscaras de pepino llenas de nutrientes.

ensalada de pepino con cebolla y eneldo
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Crédito: lutzflcat

Agua de pepino

Con sabor a pepino fresco, mandarina y tomillo, este refrescante sorbo hace que sea un placer hidratarse todo el día.

jarra de vidrio llena de agua, rodajas de pepino, mandarinas y tomillo fresco
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Crédito: Sopa Amando a Nicole

REufórico: Estas frescas ensaladas de pepino están tan calientes en este momento.

Pepinos para uso cosmético

rodajas de pepino en los ojos de la mujer para reducir la hinchazón
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Crédito: Dirk Lindner / Getty Images

Resulta que los pepinos también pueden ayudarte a lucir genial, gracias al ácido ascórbico y al ácido cafeico que contienen. Colocarse rodajas de pepino sobre los ojos, un truco ancestral de las estrellas de Hollywood, aliviará la hinchazón y reducirá la apariencia de las ojeras. Cuando se mezcla con jugo de limón, el jugo de pepino es un tónico excelente por naturaleza. Además, las cualidades refrescantes y la agradable fragancia del pepino son bienvenidas cuando se tratan las quemaduras solares.

Explore nuestras recetas de pepino.

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