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Celebre la Navidad con los tradicionales pasteles de carne picada

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Esta Navidad, haga los pasteles de carne picada con tres especias que honran los regalos de los magos, y sea parte de una tradición milenaria.

Al igual que el pudín de ciruela, los pasteles de carne picada son un regalo tradicional de Navidad en todo el Reino Unido. En el pasado, hacer carne picada era una forma de conservar la carne usando azúcar y alcohol en lugar de humo o sal. Históricamente, los pasteles de carne picada se hacían principalmente con cordero.

Los pasteles de hoy son generalmente carne picada con frutas secas y frescas, nueces, especias y brandy. A pesar del nombre, también pueden ser completamente sin carne.

Consejos para hacer las mejores tartas de carne picada

  • Haga su relleno de carne picada cuando haga sus pasteles de frutas: cuanto más tiempo se asiente la mezcla, mejor.
  • Si está haciendo carne picada tradicional, guarde la mezcla de carne en el refrigerador. Revuelva y refresque con brandy para cubrir cada semana.
  • Para la carne picada a base de frutas, la mezcla puede permanecer a temperatura ambiente; revuelva ocasionalmente y agregue más brandy, si es necesario.

Relleno de carne picada
CELEBRE LA NAVIDAD CON LOS TRADICIONALES PASTELES DE CARNE PICADA
Relleno de carne picada | Foto de Meredith


Vea nuestra colección completa de pasteles de carne picada.


Tradiciones de carne picada

  • Decora la parte superior del pastel con una estrella para representar la Estrella de Belén.
  • Revuelva la mezcla de carne picada en el sentido de las agujas del reloj; en sentido contrario, trae mala suerte el año que viene
  • Pide un deseo en el primer pastel de carne picada de la temporada.
  • Las tartas tenían originalmente forma de cuna para el niño Jesús.
  • Si hornea pasteles pequeños, se considera una suerte comer un pastel de carne picada en cada uno de los doce días de Navidad.

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CELEBRE LA NAVIDAD CON LOS TRADICIONALES PASTELES DE CARNE PICADA
Mini tartas de carne picada de naranja originales

Recetas De Pastel De Carne Picada

Relleno de pastel de carne picada. La carne picada se combina con manzanas picadas, pasas, naranjas y especias tradicionales. El jugo de pepinillos dulces y un jugo de piña son los ingredientes secretos aquí.

Pastel de carne picada de antaño. El bistec redondo se pica y se combina con manzanas cortadas en cubitos, grosellas, cáscaras de frutas confitadas y especias. ¿El ingrediente secreto? Conservas de cereza agria.

Carne picada II. Aquí hay uno con carne de cerdo picada, además de manzanas, naranjas, pasas, grosellas y cerezas para tarta agria. El brandy y el vinagre le dan un toque.

Carne Picada De Tomate Verde. El sebo de ternera le da a este un crédito de la vieja escuela. Combina con tomates verdes picados, manzanas, pasas, cáscaras de cítricos confitadas y naranjas, todo aderezado con vinagre blanco, azúcar morena y especias.

Recetas de carne picada sin carne

Empanadas de carne picada sin carne. Combine el relleno de pastel de carne picada preparado con nueces y manzanas, luego condimente con ron y azúcar morena.

Carne Picada de Pera con Albaricoques. Peras, manzanas y naranjas se mezclan con pasas, grosellas secas y orejones. El jugo de uva y el vinagre de sidra reemplazan la bebida.

Carne picada III. Grosellas, cerezas de tarta ácida y arándanos se bañan en brandy con manzanas y pasas, además de vinagre blanco y especias tradicionales.

Variaciones sobre el pastel de carne picada

  • Pan Rápido de Carne Picada
  • Pastel De Carne Picada
  • Crumble de Carne Picada de Manzana
  • Barras de miga de carne picada
  • Galletas de carne picada II

Galletas De Carne Picada
CELEBRE LA NAVIDAD CON LOS TRADICIONALES PASTELES DE CARNE PICADA
Galletas de carne picada | Foto de Meredith

Enlaces rápidos de Navidad

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