Cazuela De Enchilada De Pollo Keto - Sweet Cs Designs

KETO CHICKEN ENCHILADA CASSEROLE RECIPE PICTURE CAZUELA DE ENCHILADA DE POLLO KETO - SWEET CS DESIGNS

Si está buscando una receta fácil de cazuela de enchilada de pollo Keto, ¡aquí está! Este plato es fácil de hacer y se puede adaptar a sus preferencias de gusto. Además, es una excelente manera de usar las sobras.

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Índice
  1. Cazuela de enchilada de pollo Keto fácil
  2. Cómo hacer cazuela de enchilada de pollo keto
  3. Consejos y trucos para una cazuela de enchilada de pollo perfecta y preguntas frecuentes:
    1. preguntas frecuentes
  4. Qué servir con cazuela de enchilada de pollo
  5. Receta de cazuela de enchilada de pollo keto
  6. Receta de cazuela de enchilada de pollo keto
    1. Ingredientes
    2. Instrucciones
    3. ¿Hiciste esta receta?

Cazuela de enchilada de pollo Keto fácil

Easy Keto Chicken Enchilada Casserole es un plato bajo en carbohidratos y alto en grasas que es perfecto para quienes siguen una dieta cetogénica. Está hecho con pollo, queso y una variedad de especias, y se hornea en una cacerola hasta que esté caliente y burbujeante. Este plato es sustancioso y sustancioso, y seguramente satisfará tus antojos de comida mexicana. Keto Chicken Enchilada Casserole también es fácil de preparar y se puede preparar con anticipación y recalentar cuando esté listo para comer.

Si eres como yo, entonces te encanta una buena enchilada. Pero, la enchilada tradicional puede tener un alto contenido de carbohidratos y calorías. Por eso me encanta esta cazuela de enchilada de pollo keto. Tiene todos los deliciosos sabores de una enchilada tradicional, pero es mucho más baja en carbohidratos y calorías.

IMAGEN DE UNA CAZUELA DE ENCHILADA KETO EN UN PLATO BLANCO CUBIERTO CON QUESO Y CEBOLLAS
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Cómo hacer cazuela de enchilada de pollo keto

Para esta receta, necesitarás los dos ingredientes para el pollo y la salsa para enchiladas casera. Esto es lo que necesitará:

  • Especias- Para la salsa de pollo y enchiladas, necesitarás comino, ajo en polvo, sal, pimienta, chile en polvo y semillas de cilantro para sazonar.
  • Pollo- Utilizo el pollo asado desmenuzado sobrante, pero puede recoger uno fácilmente en su supermercado local.
  • Tortillas- Dado que esta receta es cetogénica, querrá obtener tortillas bajas en carbohidratos como Carb Balance, que solo tiene 4 gramos netos de carbohidratos.
  • queso cheddar picante- Esto le da a tu plato un toque picante, pero puedes usar queso cheddar regular si lo quieres menos picante.
  • Cebollas- Necesitarás una cebolla roja picada para el pollo y la guarnición, y necesitarás una cebolla amarilla para la salsa de enchilada casera.
  • Pimientos- Deberá saltear los pimientos tanto para el relleno de enchilada como para la salsa de enchilada.
  • Chiles verdes y jalapeños- Tanto los chiles como los jalapeños le darán a este plato un toque picante. Si no eres fanático del calor, déjalos fuera.
  • Tomatillos- Los tomatillos son como un tomate mexicano. Si no tienes, puedes sustituir un tomate poco maduro con un chorrito de jugo de lima.
  • Aceite de oliva- Yo uso aceite de oliva virgen extra para la salsa, pero puedes usar el aceite que prefieras.
  • Ajo molido- Yo uso dientes de ajo frescos, pero también podrías usar ajo picado de un frasco.
  • CCrea agria- Desea usar crema agria con toda la grasa. Dado que esto es cetogénico, las grasas y las proteínas son importantes.
  • Guarnaciones- El cilantro y la cebolla verde son totalmente opcionales, pero son guarniciones deliciosas.

Aunque esta cazuela de enchilada de pollo parece mucho trabajo, en realidad es bastante fácil de preparar. ¡Sigue los pasos a continuación!

  1. Primero, precaliente su horno a 375?. Luego, caliente una sartén profunda o sartén a fuego medio alto.
  2. En un tazón pequeño, combine el comino, el ajo en polvo, la sal, la pimienta, el chile en polvo y la semilla de cilantro y mezcle. Luego, separa la mezcla en dos mitades iguales.
  3. Después de que la sartén se haya calentado, agregue el aceite de oliva y agite para cubrir el fondo. A continuación, agregue los chiles enlatados, los tomatillos (con la piel hacia abajo), la cebolla, el jalapeño y el pimiento morrón a la sartén.
  4. Saltee las verduras durante 7 minutos, luego voltee los tomatillos.
  5. Mientras se cocinan las verduras, desmenuce el queso.
  6. Agregue la mitad de los condimentos y el ajo picado a las verduras y saltee durante otros 2 minutos. Luego, retíralos del fuego.
  7. Vierta las verduras en un procesador de alimentos o licuadora y hágalas puré hasta que quede suave.
  8. A continuación, reserve ½ taza de la salsa. Luego, vierte el resto en un tazón mediano y combínalo con la crema agria.
  9. Agregue el pollo a un tazón grande para mezclar y combínelo con cebolla roja, pimientos y el condimento restante.
  10. Vierta la salsa cremosa de enchilada mezclada con crema agria y mezcle el pollo para cubrirlo.
  11. Vierta todo menos 2 cucharadas de la ½ taza reservada de salsa para enchiladas en la cacerola. use una espátula para esparcir uniformemente para cubrir la superficie.
  12. Montar las enchiladas. Agregue una capa de queso rallado de 1” de ancho en el centro de cada tira de tortilla. Cubra con 2-3 cucharadas de pollo. Enrolle firmemente y colóquelo en la cacerola. Repita con todas las tortillas.
  13. Después de que las enchiladas estén en la cacerola, extienda la salsa de enchilada restante por encima. Luego, cúbrelos con el resto del queso.
  14. Hornee la cacerola en la rejilla central del horno durante 15 minutos.
  15. Adorne con cilantro, cebollas verdes y cebollas rojas si lo desea.

¡Servir y disfrutar!

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Consejos y trucos para una cazuela de enchilada de pollo perfecta y preguntas frecuentes:

  • Use pechugas de pollo precocidas o pollo rostizado para ahorrar tiempo. Las sobras funcionan muy bien para esta receta.
  • Para mantener este plato bajo en carbohidratos, use un sustituto de tortilla cetogénico, como wraps de lechuga o tortillas bajas en carbohidratos.
  • Si desea un sabor extra, cubra esta cazuela de enchilada de pollo keto con aguacate cortado en cubitos.
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preguntas frecuentes

¿A qué temperatura horneo esta cazuela?

Para esta cazuela de enchilada de pollo keto, la hornearás a baja temperatura para que no se queme. Hornéalo a 375ºF.

¿Cuánto tiempo se tarda en hacer esta receta?

Aunque parece un proceso largo, el tiempo de preparación es de solo 10 minutos y el tiempo de cocción es de 25 minutos. Entonces, esta receta debería estar lista para comer en solo 35 minutos.

¿Es saludable la cazuela de enchilada de pollo Keto?

¡Sí! Keto Chicken Enchilada Casserole es una comida nutritiva y deliciosa. El pollo es una gran fuente de proteínas, y el queso y las tortillas brindan nutrientes esenciales como calcio y vitaminas A y C. Además, este plato es bajo en carbohidratos y calorías, lo que lo convierte en una excelente opción para quienes siguen una dieta cetogénica.

¿Cómo puedo hacer Keto Chicken Enchilada Casserole con anticipación?

Para hacer esta cacerola con anticipación, simplemente prepárela como se indica y luego refrigérela hasta que esté listo para hornearla. Cuando esté listo para hornear la cacerola, simplemente precaliente el horno y hornéelo como se indica.

¿Cómo guardo las sobras?

La cazuela de enchilada de pollo sobrante se puede guardar en un recipiente hermético en el refrigerador. Durará alrededor de 4 días. Ten en cuenta que cuanto más tiempo esté en el refrigerador, más absorberán las tortillas, por lo que quedarán empapadas.

¿Puedo congelar la cazuela de enchilada de pollo cetogénica?

Sí, esta cazuela se puede congelar. Simplemente prepare la cacerola como se indica y luego colóquela en un recipiente apto para el congelador. Cuando esté listo para disfrutar la cazuela, descongélela en el refrigerador durante la noche y luego vuelva a calentarla en el horno.

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Qué servir con cazuela de enchilada de pollo

Esta cazuela es una comida sustanciosa por sí sola, pero combina muy bien con otras guarniciones mexicanas. Pruébalo con Ensalada De Frijoles Negros, Frijoles picantes con ajoo Maíz Asado Con Pesto De Anacardos Y Cilantro.

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Receta de cazuela de enchilada de pollo keto

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Rendir: 7

Receta de cazuela de enchilada de pollo keto

Tiempo de preparación:
10 minutos

Hora de cocinar:
25 minutos

Tiempo Total:
35 minutos

¡Cazuela de enchilada baja en carbohidratos con queso, reconfortante y deliciosa que no romperá su dieta cetogénica!

Ingredientes

  • 1 cucharadita de comino

  • 1 cucharadita de ajo en polvo

  • ½ cucharadita de sal

  • ½ cucharadita de pimienta

  • ½ cucharadita de chile en polvo

  • ½ cucharadita de semilla de cilantro

  • 2 tazas de pollo asado desmenuzado

  • 7 tortillas bajas en carbohidratos

  • Bloque de 6 oz de queso cheddar picante

  • 1 cebolla roja, cortada en cubitos + más para decorar

  • 2 pimientos, cortados en cubitos

  • Salsa Enchilada

  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

  • 1 lata de chiles verdes cortados en cubitos

  • 2 tomatillos, cortados a la mitad

  • 1 cebolla amarilla, picada gruesa

  • 2 jalapeños, sin semillas y picados en trozos grandes

  • 2 pimientos, picados en trozos grandes

  • 2 dientes de ajo, picados

  • ½ taza de crema agria entera

  • Adornar

  • Cilantro picado

  • Cebolla verde picada

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 375*
  2. Caliente una sartén profunda o sartén a fuego medio alto.
  3. Combine el comino, el ajo en polvo, la sal, la pimienta, el chile en polvo y las semillas de cilantro en un tazón pequeño o cazuela y mezcle. Separe en 2. *La mitad se usará con la salsa de enchilada y la mitad restante se usará con el pollo.*
  4. Una vez que la sartén esté caliente, agregue el aceite de oliva y agite para cubrir el fondo de la sartén.
  5. Agregue los chiles verdes enlatados, los tomatillos con la piel hacia abajo, la cebolla, el jalapeño y el pimiento morrón a la sartén. Saltee durante 7 minutos, luego voltee los tomatillos.
  6. Mientras se saltean las verduras, desmenuzar el queso.
  7. A continuación, agregue el ajo picado, el comino, la sal, la pimienta, el chile en polvo y la semilla de cilantro. Remueve y saltea durante 2 minutos. Retírelo del calor.
  8. Vierta en un procesador de alimentos o licuadora y haga puré hasta que quede suave.
  9. Aparta ½ taza de la salsa para enchiladas. Vierta el resto en un tazón mediano y combine con la crema agria.
  10. Agregue el pollo asado a un tazón grande para mezclar. Combine con la cebolla roja, los pimientos y el condimento restante.
  11. Una vez que esté bien mezclado, vierta la salsa cremosa de enchilada verde y revuelva para cubrir.
  12. Vierta todo menos 2 cucharadas de la ½ taza reservada de salsa para enchiladas en la cacerola. use una espátula para esparcir uniformemente para cubrir la superficie.
  13. Prepara las enchiladas. Agregue una capa de queso rallado de 1” de ancho en el centro de cada tira de tortilla. Cubra con 2-3 cucharadas de pollo. Enrolle firmemente y colóquelo en la cacerola. Repita con todas las tortillas.
  14. Extienda la salsa de enchilada restante sobre las tortillas. Cubrir con el resto del queso y colocar en la rejilla central del horno. Hornee por 15 minutos.
  15. Adorne con cilantro picado, cebollas verdes y cebollas rojas. ¡Disfrutar!

Información nutricional

Rendir

7

Tamaño de la porción

1

Cantidad por porcion

calorías 429Grasa total 24gGrasa saturada 9gGrasas trans 0gGrasa no saturada 12gColesterol 113 mgSodio 804mgcarbohidratos 10gFibra 5gAzúcar 6gProteína 31g

Nutritionix calcula automáticamente la nutrición: verifique toda la información nutricional de forma independiente y consulte con un médico o nutricionista para obtener todos los consejos médicos y dietéticos.

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