Carne de res desmenuzada italiana instantánea

Instant Pot Italian Shredded Beef: ¡Deliciosa carne de res italiana picante picante directamente desde su olla instantánea en una fracción del tiempo!

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Sándwiches italianos picantes de carne deshebrada

Esta carne de res italiana es deliciosa y muy fácil: ¡métela en la olla instantánea y deja que se cocine hasta que esté tierna, jugosa y deliciosa!

Chuck Roast se descompondrá lentamente a medida que se cocina, lo que a menudo lleva mucho tiempo. Si no tiene horas y horas para cocinar un chuck asado, ¡usar un Instant Pot es un gran ahorro de tiempo!

Sirva con rollos de ceto, rollos de levadura o pan hoagie para un sándwich espectacular, ¡o agréguelo a envolturas, ensaladas, tacos y más! Esta carne de res desmenuzada fácil seguramente será un golpe de gracia para su próxima fiesta.

Espero que te guste esta receta de carne italiana tanto como a nosotros.

Cómo hacer carne de res desmenuzada italiana instantánea

• Aceite de oliva – el aceite de oliva ayuda a que el asado no se pegue a la sartén o al fondo de la olla instantánea cuando se dora antes de cocinar, además de darle un poco de grasa al jugo.
• lomo asado – el corte proviene de la parte superior del hombro y la parte inferior del cuello de la vaca. Tanto los filetes como los asados ​​provienen de esta zona de la vaca. Chuck roast tiende a ser más grasoso, lo que lo convierte en un asado perfecto para cocinar en la olla instantánea, que descompone la grasa y el tejido rápidamente.
• Vinagre – el vinagre equilibra la grasa, ablanda la carne y trabaja para unir los sabores ácidos y agrios de los pimientos italianos con la carne de res.
• Agua – es importante tener suficiente agua en una olla a presión para que se selle – ya que el agua proporciona la presión. El agua también actuará como base para nuestro jus. Si desea agregar más sabor, puede cambiar el caldo de res por agua, pero debe mantener la misma cantidad, ya que necesitamos el volumen de líquido para sellar la olla a presión.
• pimientos pepperoncini – ¡El sabor ácido, especiado y ácido del pimiento pepperoncini atraviesa el sabor graso de la carne de res para equilibrar un asado y aporta un sabor adictivo del que nunca te cansarás!
• Pimientos de plátano picados – Los pimientos de plátano son brillantes, con un sabor ácido y ligeramente picante que es una combinación perfecta para platos ricos y grasos de carne de res.
• cebolla blanca – La cebolla brinda un sabor picante, terroso y vegetal que no solo es excelente para equilibrar platos de carne ricos y pesados: las enzimas en las cebollas también ayudan a ablandar la carne y descomponer su tejido, haciéndolos más suaves y fáciles de masticar.
• Ajo molido – el ajo aporta un sabor terroso, agradable al umami, que equilibra la rica grasa y realza el sabor sabroso y adictivo de la carne asada.
• Giardiniera – ¡Para una patada aún más picante, cubrir los sándwiches con Giardiniera es IMPRESCINDIBLE! Giardiniera es un condimento italiano de verduras en escabeche en vinagre o aceite, que ayuda a eliminar el rico sabor de la carne y la grasa y le da un toque agrio y picante a su comida.

Una vez que haya reunido sus ingredientes, usaremos el siguiente método:

• Carne de res marrón. Si usa carne asada que no está completamente congelada, dórela rápidamente en una sartén para que se dore por ambos lados. Esto agregará color y sabor antes de la cocción a presión.
• Cocine en una olla instantánea. Coloque los ingredientes en una olla instantánea y selle. Cocine 20 minutos por libra de carne si está en el refrigerador, 30 minutos por libra de carne si está congelada. Deja que se suelte naturalmente.
• Hacer jus. Mientras deja reposar el asado y lo tritura, use una olla instantánea para hervir el líquido de cocción para hacer jugo para servir con carne de res. ¡Esta deliciosa salsa es genial para mojar tu sándwich!
• Triturar y servir. Triture el asado cuando esté caliente, pero no demasiado para manipularlo. Use tenedores, pinzas, o también puede poner el asado en una batidora de pie con un accesorio de paleta (asegúrese de que no haya huesos) ¡y desmenuzará su asado perfectamente para usted!

Qué servir con carne italiana desmenuzada

Esta carne de res italiana desmenuzada es increíble por sí sola, en un panecillo, en rollos de ceto, en una envoltura o servida en hoagies, pero a continuación resumimos algunas de nuestras guarniciones favoritas para servir con carne de res desmenuzada italiana:

Consejos y trucos para perfeccionar la carne italiana desmenuzada

Dorar antes de agregar a Instant Pot. Personalmente, me gusta dorar mi chuck asado antes de cocinarlo, ya sea en una sartén y agregarlo a la olla instantánea, o en la base de la olla instantánea usando la función de saltear.

Cuánto tiempo cocinar chuck asado en Instant Pot. Nuestra regla general es cocinar 20 minutos por libra de carne a alta presión para un asado.

Cocine congelado. Para un asado completamente congelado, cocine 30 minutos por libra de carne.

Preguntas frecuentes sobre recetas

Imagen de receta de carne italiana desmenuzada instantánea

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Receta instantánea de carne de res italiana desmenuzada

Tiempo de preparación:
5 minutos

Hora de cocinar:
45 minutos

Tiempo Total:
50 minutos

Instant Pot Italian Shredded Beef - ¡Deliciosa carne de res italiana picante picante directamente desde su olla instantánea en una fracción del tiempo!

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• 3 libras de carne asada

• 1/2 taza de vinagre

• 1 1/2 taza de agua

• 2 cucharadas de pimienta molida

• 2 cucharadas de sal marina

• 1/2 taza de pimientos pepperoncini

• 1/2 taza de pimientos de plátano picados

• 1/2 cebolla blanca grande, cortada en cubitos

• 1/4 taza de ajo picado (unos 6 dientes)

• Giardiniera - para adornar

Instrucciones

1. Rocíe aceite sobre el fondo de Instant Pot.
2. Agregue la carne asada.
3. Vierta vinagre y aceite sobre el asado.
4. Agregue pimientos, mantequilla, sal, pimienta encima del asado.
5. Coloque la tapa en Instant Pot y ajuste para sellar.
6. Cocine a alta presión durante 55 minutos.
7. Deja que se suelte naturalmente.
8. Retire la carne asada y colóquela en un tazón grande o en una bandeja para hornear.
9. Gire la olla instantánea para saltear y reduzca los jugos para hacer un jugo picante.
10. Mientras se reduce el jugo, desmenuce el asado.
11. Sirva en panecillos para un sándwich o en un plato para carne cetogénica italiana desmenuzada.
12. Cubra con jus, si lo desea.

Información nutricional

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8

Tamaño de la porción

aproximadamente 1/2 taza de asado rallado

Cantidad por porcion

calorías 456Grasa total 30gGrasa saturada 11gGrasas trans 2gGrasa no saturada 16gColesterol 141 mgSodio 1978mgcarbohidratos 5gFibra 1gAzúcar 1gProteína 43g

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