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Cambiar a una dieta mediterránea puede mejorar la salud sin importar la edad, sugiere un nuevo estudio

03/07/2021
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Nunca es demasiado tarde para recurrir a una dieta saludable para mejorar su salud.

Esta historia apareció originalmente en Cookinglight.com por Zee Krstic.

La lista de beneficios para la salud asociados con la dieta mediterránea es impresionante: puede revitalizar la salud de su corazón al eliminar el exceso de colesterol de sus arterias, aumentar el poder cerebral al controlar la inflamación e incluso podría ayudar a la salud ósea.

Pero un nuevo estudio sugiere que cambiar a la dieta mediterránea puede tener un efecto prolongado incluso si no comienza hasta que tiene más de 65 años.

La dieta mediterránea prioriza las comidas a base de plantas, con platos llenos de verduras de hoja, frutas, legumbres, cereales simples sin refinar, aceite de oliva y principalmente pescado, pollo u otras carnes magras como proteínas. Un equipo de investigadores que estudió a un grupo de adultos mayores en la región de Molise de Italia encontró que la dieta mediterránea se asoció con una disminución general del 25 por ciento del riesgo de muerte. Sus hallazgos fueron publicados en el Revista Británica de Nutrición a principios de este mes.

Si bien el estudio no identificó de manera singular una razón por la cual la dieta mediterránea prolonga la vida, Marialaura Bonaccio, autora detrás del estudio y epidemióloga del Mediterranean Neuromed Institute, dijo que todos los elementos de la dieta trabajan juntos para ayudar a la longevidad general de su cuerpo.

Bonaccio y otros investigadores estudiaron de cerca la salud y la dieta de más de 5,000 personas, de 65 años o más, que viven en la región. Estas personas mayores fueron seleccionadas por primera vez para el estudio entre 2005 y 2010, y los investigadores estudiaron su ingesta de alimentos hasta finales de 2015 mediante cuestionarios de alimentos, y finalmente clasificaron su ingesta mediante la búsqueda de frutas pesadas, nueces, verduras, legumbres, pescado y un consumo moderado de alcohol. .

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Utilizando una escala de 0 a 9, el estudio le dio a cada participante un «Puntaje de dieta mediterránea» basado en qué tan cerca su dieta se correspondía con la dieta mediterránea. El estudio encontró que el riesgo de muerte se redujo a medida que aumentaba la puntuación de cada individuo. Las personas mayores que adoptaron la dieta por completo, o aquellas con una puntuación de 7-9, disfrutaron de un 25 por ciento menos de riesgo de muerte en comparación con las que obtuvieron entre 0 y 3 puntos, después de tener en cuenta factores como la edad, el sexo, el peso, la condición física y Estatus socioeconómico.

plato de nueces semillas de queso
CAMBIAR A UNA DIETA MEDITERRÁNEA PUEDE MEJORAR LA SALUD SIN IMPORTAR LA EDAD, SUGIERE UN NUEVO ESTUDIO
Foto de Jennifer Causey

Los investigadores descubrieron que incluso una semi-adherencia a la dieta (aumentar la cantidad de verduras y legumbres en su dieta, por ejemplo, o cambiar al aceite de oliva) podría ayudar a prolongar su vida. Cada punto obtenido por los participantes en el estudio se vinculó con aproximadamente un 6 por ciento menos de riesgo de muerte en general.

«Si comienza un buen estilo de vida saludable cuando es joven, probablemente su beneficio será aún mayor», dijo Bonaccio. El guardián. «Pero incluso si eres mayor y comienzas a tener un estilo de vida saludable, incluida la dieta, también puedes beneficiarte».

La línea de fondo: Está claro que nunca es demasiado tarde para empezar a mejorar su salud considerando lo que come en su propia cocina.

Este artículo apareció originalmente en Cookinglight.com

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