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Nivel:
Fácil -
Total:
33 min
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Deberes:
15 minutos -
Cocinero:
18 min
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Producir:
4 porciones -
Información nutricional
- Análisis nutricional
- Por porción
- Calorías
- 310
- Grasa total
- 18 gramos
- Grasa saturada
- 3 gramos
- Colesterol
- 182 miligramos
- Sodio
- 787 miligramos
- Carbohidratos
- 10 gramos
- Fibra dietética
- 3 gramos
- Proteína
- 25 gramos
- Azúcar
- 5 gramos
Ingredientes
1 libra de camarones grandes, pelados y desvenados
1 cucharadita de sal, más adicional según sea necesario
1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado seco
3 cucharadas de aceite de oliva, más 1 a 2 cucharadas
1 cebolla mediana, rebanada
1 lata (14 1/2 onzas) de tomates cortados en cubitos
1 taza de vino blanco seco
3 dientes de ajo picados
1/4 de cucharadita de hojas de orégano secas
3 cucharadas de hojas frescas de perejil italiano picadas
3 cucharadas de hojas de albahaca fresca picadas
Direcciones
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Mezcle los camarones en un tazón mediano con 1 cucharadita de sal y hojuelas de pimiento rojo. Caliente las 3 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue los camarones y saltee durante aproximadamente un minuto, mezcle y continúe cocinando hasta que estén bien cocidos, aproximadamente de 1 a 2 minutos. Transfiera los camarones a un plato grande; dejar de lado. Agregue la cebolla a la misma sartén, agregue de 1 a 2 cucharaditas de aceite de oliva a la sartén, si es necesario, y saltee hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos. Agrega los tomates con su jugo, vino, ajo y orégano. Cocine a fuego lento hasta que la salsa espese un poco, unos 10 minutos. Regrese los camarones y cualquier jugo acumulado a la mezcla de tomate; revuelva para cubrir y cocine durante aproximadamente un minuto para que los sabores se fusionen. Agrega el perejil y la albahaca. Sazone con más sal al gusto y sirva.
