Calabaza De Bellota Asada - Sweet Cs Designs
¡Deliciosa calabaza de bellota asada salada que es deliciosa como refrigerio o guarnición, horneada en guisos o servida sobre ensaladas!
¡Solo cuatro ingredientes simples con instrucciones sencillas para una de las formas más deliciosas de hacer calabaza bellota!
La calabaza bellota es una calabaza increíble, y aunque a menudo se sirve dulce, darle este tratamiento salado simple resalta la sutileza que a menudo falta en las recetas de calabaza bellota.
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Rebanadas De Calabaza De Bellota Fáciles Y Sabrosas
Cuando hay un ingrediente base tan bueno como la calabaza bellota, descubrí que cuanto menos le haces, mejor es.
La simplicidad de esta receta fácil es lo que la hace tan genial. La calabaza de bellota sin muchas especias, como canela y nuez moscada, para llevar el sabor en una dirección específica, tiene un sabor deliciosamente profundo y terroso.
Esta calabaza bellota asada se puede usar para una variedad de recetas. Se puede comer solo, o picado más y agregarlo encima de una ensalada, o incluso en un sándwich.
Aunque la calabaza bellota es técnicamente una calabaza de verano, por lo general se trata como una calabaza de invierno debido a su piel más dura. Usar mi método de tostado significa que puede elegir comer la piel o cortarla.
Cómo asar calabaza bellota
Reúna los siguientes ingredientes:
- Calabaza Bellota. La calabaza bellota es una calabaza de verano que a menudo se trata como una calabaza de invierno, pero este tratamiento tostado da como resultado rodajas de calabaza tiernas y sabrosas.
- Aceite de oliva. El aceite de oliva es un gran aceite para asar. Ayuda a que la sal y la pimienta se adhieran a la calabaza y también agrega un sabor propio delicioso y sutilmente picante.
- Sal celta, del Himalaya o kosher. Me encanta cocinar con sal celta y del Himalaya porque, a diferencia de muchas sales, en realidad son buenas para usted: pueden ayudar a reducir su presión arterial y, aunque tienen un sabor salado, en realidad contienen menos sodio. La sal celta se recoge en las costas de Bretaña, Francia; y la sal del Himalaya se extrae cerca de los Himalayas, principalmente en Pakistán.
- Pimienta Negra Agrietada Fresca. La pimienta negra recién molida tiende a tener más sabor que la pimienta negra molida, aunque puedes sustituir una por la otra si lo deseas.
Una vez que haya reunido sus ingredientes, ensámblelos usando el siguiente método:
- Deberes. Precaliente el horno a 375 grados y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Lave la calabaza, ábrala y sáquele las semillas, luego córtela en rodajas. Agregue aceite, sal y pimienta, luego colóquelos en una bandeja para hornear.
- Hornear. Ase la calabaza hasta que esté ligeramente dorada. Me gusta voltear la calabaza después de unos 8 minutos para que se dore uniformemente por ambos lados, pero esto es opcional.
- ¡Atender!
Consejos y trucos para perfeccionar la calabaza bellota asada y preguntas frecuentes
Cuida tu calabaza para que no se dore. Cada horno es diferente, así que si la calabaza se dora un poco más rápido, sácala antes.
¡Corta fino y cómete la piel! Si tiene la intención de comer la piel (y cuando está bien asada puede ser una delicia crujiente), corte la calabaza bellota en el lado más delgado, cuanto más delgada sea la piel, más crujiente y deliciosa será.
¡Prueba diferentes especias! ¡Pruébalo con diferentes hierbas y especias, sal de ajo, hojuelas de sal maldon, pimienta de Alepo, za'atar o zumaque! Cada especia enciende la calabaza de manera un poco diferente.
preguntas frecuentes
La calabaza bellota es como un lienzo en blanco y se presta bien para platos dulces o salados. Esta receta es una sabrosa calabaza asada.
Debido a que la calabaza bellota es en realidad una calabaza de verano, la piel es más delgada y es comestible. Corta las tiras de calabaza en rodajas finas para que la piel sea más fácil de masticar.
Aunque la calabaza bellota tiene algunos carbohidratos, a menudo se usa para reemplazar las verduras que tienen un alto contenido de carbohidratos en personas que cuidan su consumo de carbohidratos.
La calabaza bellota está llena de vitaminas y minerales, y es una parte saludable de una dieta bien balanceada.
Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por tres días.
Qué servir con calabaza de bellota asada
La calabaza bellota es deliciosa con las recetas tradicionales del Día de Acción de Gracias, como el Pavo a la parrilla perfecto, el Pavo ahumado perfecto y el Ribeye Roast, pero también es una guarnición deliciosa y fácil para otras cenas abundantes y sencillas, como el lomo de cerdo al horno con ajo, la receta de escalope de pollo o el delicioso filete entero asado. ¡Coliflor!
Receta fácil de calabaza de bellota asada
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Rendir: 2
Calabaza Bellota Asada
Tiempo de preparación:
10 minutos
Hora de cocinar:
35 minutos
Tiempo Total:
45 minutos
¡Rodajas de calabaza de bellota asadas fáciles que son un delicioso refrigerio salado o guarnición!
Ingredientes
-
1 calabaza bellota, cortada por la mitad, sin semillas ni hilos
-
2 cucharadas de aceite de oliva
-
1 cucharadita de sal celta o del Himalaya
-
1 cucharadita de pimienta negra recién molida
Instrucciones
- Precaliente el horno a 375 grados.
- Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino.
- Lave bien la calabaza bellota con una cucharada de vinagre blanco y agua tibia, eliminando la suciedad.
- Corte la calabaza bellota por la mitad, a lo largo, luego saque las tiras y las semillas de la cavidad central.
- Con un cuchillo pesado y afilado, corte cada mitad de calabaza en tiras delgadas de ½” de grosor; se verán como arcoíris/medias lunas.
- Agregue rodajas de calabaza a un tazón grande.
- Rocíe aceite de oliva, sal y pimienta sobre la calabaza, revuelva para cubrir uniformemente y sazonar.
- Coloque los aros de calabaza en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, para que no se toquen.
- Ase durante 25-30 minutos, volteando una vez alrededor de 15 minutos, hasta que esté suave y ligeramente dorado.
- Si la calabaza se dora más rápido, retírela cuando esté dorada.
- Espolvoree sal de ajo, hojuelas de sal maldon, pimienta de Alepo, za'atar o zumaque como desee para decorar.
- ¡Disfrutar!
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Información nutricional
Rendir
2
Tamaño de la porción
1/2 calabaza
Cantidad por porcion
calorías 179Grasa total 14gGrasa saturada 2gGrasas trans 0gGrasa no saturada 11gColesterol 0mgSodio 780 mgcarbohidratos 16gFibra 5gAzúcar 0gProteína 1g
Nutritionix calcula automáticamente la nutrición: verifique toda la información nutricional de forma independiente y consulte con un médico o nutricionista para obtener todos los consejos médicos y dietéticos.
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