in

CALABACIN RELLENO GIGANTE

EPICURIOUS SOCIAL LOGO CALABACIN RELLENO GIGANTE

Tenía un calabacín gigante, así que lo rellené con artículos a mano y estaba tan delicioso que mi esposo dijo que tenía que escribir la receta.

  • guardar receta

    Añadir a la colección

      Nueva colección

    • añadir al menú

    Producir
    6 a 8 personas

    Ingredientes

      • 1 calabacín muy grande, de 11 a 12 pulgadas de largo, cortado por la mitad
      • 1 Tlb. manteca
      • 1 chalota mediana
      • 3 dientes de ajo
      • 1 libra de carne molida
      • 3 tomates frescos cortados
      • 1/2 a 1 cucharadita de semillas de hinojo
      • 1 cucharadita de condimento italiano
      • sal y pimienta al gusto
      • 1-2 rebanadas de pan rallado fresco utilizando un procesador de alimentos
      • 1 huevo batido
      • 1/4 taza de queso parmesano
      • 2 palitos de queso mozzarella picante

    Preparación

      1. Precaliente el horno a 375. En una sartén grande y pesada, saltee las chalotas en mantequilla. Agregue el ajo, una vez tierno agregue la carne. Cocine hasta que no quede rosa. Mientras tanto, saque las semillas de calabacín y el centro dejando aproximadamente 1/2 pulgada de calabacín alrededor del exterior. Coloque las mitades de calabacín en una fuente para hornear grande. Agregue tomates, calabacín recogido, semillas de hinojo y otros condimentos a la mezcla de carne. Cocine otros 5 minutos, luego apague el fuego y deje enfriar unos minutos. Agregue el pan rallado, el huevo y el parmesano a la mezcla de carne. Apile la mezcla en dos mitades de calabacín. Ensarte el queso mozzarella y colóquelo sobre la mezcla de carne. Espolvorea con un poco más de parmesano. Agregue 1/4 de pulgada de agua al fondo de la fuente para hornear. Coloque en el horno y hornee por 45 min. o hasta que el calabacín esté tierno con un tenedor pero no empapado. Cortar en porciones y servir.

    Vídeo relatado

    Dejar un comentario

    Reseñas

    • 4 FORKS CALABACIN RELLENO GIGANTE

      Delicioso y divertido de hacer. Usé salchicha de oporto caliente y agregué un poco de albahaca fresca y estragón. De cualquier manera, fue una comida para 3 días y una excelente manera de usar esos enormes calabacines no deseados que a mis vecinos les gusta darme …

    • 4 FORKS CALABACIN RELLENO GIGANTE

      ¡Salió genial! No es fácil ni rápido, pero vale la pena el esfuerzo.

    • 4 FORKS CALABACIN RELLENO GIGANTE

      Hago esta receta todos los años para una gran comida compartida y siempre recibo comentarios increíbles. Estoy seguro de que parte de eso se debe al asombro del calabacín impresionantemente grande, sin embargo, la receta le hace justicia al jardinero.

    Deja una respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

    1565212 CÓMO PREPARAR LA TAZA DE TÉ PERFECTA

    Cómo preparar la taza de té perfecta

    1402085804011 SÁNDWICH CROQUE MADAME

    Sándwich Croque Madame