Barras de galletas Easy Funfetti - Sweet Cs Designs

Estas barras de galletas ricas, dulces y llenas de chispas satisfarán a cualquier goloso y siempre son un gran éxito en las fiestas.

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Barras de galletas Funfetti rápidas, fáciles y llenas de diversión

Si voy a esperar que mis hijos coman verduras en la cena, es útil tener algo que esperar. Estas barras de galletas son el incentivo perfecto ya que no solo saben deliciosas sino que también se ven deliciosas.

Para aquellos de ustedes a quienes no les gusta rodar bolas de galletas individualmente, las barras son el camino a seguir. Estas barras de galletas funfetti básicamente se hornean en una galleta gigante. Puede cortarlo en 20 barras o dejarlo como 1 barra y cavar.

Cómo hacer barras de galletas Funfetti

Para hacer esta receta, necesitarás:

Ingredientes

• Harina para todo uso - La harina es importante como base de cualquier receta para hornear debido al contenido de gluten y proteínas y, en este caso, combinamos harina para todo uso y harina para pasteles para obtener una textura suave y masticable. La harina para todo uso es más rica en proteínas, por lo tanto, tiene una mejor estructura para que nuestras barras de galletas se mantengan unidas.
• Harina para pastel - la harina para pasteles tiene un contenido de proteína muy bajo, lo que dará como resultado barras de galleta más blandas y masticables, que es lo que queremos en este caso.
• Maicena - la maicena es un extracto de carbohidrato que ayudará a espesar la masa y a hacer barras de galletas más densas. Queremos barras de galletas ligeras pero también densas en este caso.
• Bicarbonato - este "levadura" ayudará a que nuestras barras de galletas sean más ligeras y le darán un buen aumento.
• Levadura en polvo - el polvo de hornear también es un "levantador" y reaccionará con el bicarbonato de sodio y los ácidos en la receta para crear dióxido de carbono. Básicamente, hace burbujas que se hornean en el horno y aligeran las barras de galletas mientras se hornean.
• Sal - La sal es imprescindible en todas las recetas. Realza y aporta sabor a cualquier receta.
• Mantequilla sin sal - La mantequilla es grasa y, por lo tanto, le da a estas barras de galletas una riqueza que solo la mantequilla puede hacer. Es muy importante usar mantequilla sin sal cada vez que hornee. Diferentes compañías de mantequilla agregan diferentes cantidades de sal a su mantequilla y es importante, especialmente al hacer recetas dulces, controlar la cantidad de sal.
• Azúcar granulada- Las barras de galletas necesitan azúcar para endulzarlas. Hay muchos tipos diferentes de azúcar, pero lo importante aquí es usar un tipo de azúcar granulada. Usaremos azúcar blanca para esta receta. Si lo sustituye por miel o jarabe de arce, perderá consistencia, así que utilice azúcar granulada.
• Huevos - Los huevos son una forma importante de agregar estructura a sus barras de galletas. Su alto contenido de proteínas ayuda a darles una buena forma al mismo tiempo que agrega sabor y riqueza.
• Yemas de huevo - Las yemas de huevo son básicamente oro líquido. Agregan mucha riqueza a las barras de galletas y las mantienen masticables. Si tiene problemas para separar los huevos, intente romper el huevo en un colador pequeño de malla fina, la clara debe separarse y caer a través de la malla.
• Extracto de almendras o extracto de masa para pasteles – Estos extractos son los que harán que sus barras de galletas jumbo funfetti tengan un sabor Funfetti-e. Son muy fuertes, así que tenga cuidado de no usar más de la cantidad indicada. Debería poder encontrar cualquiera de estos en su supermercado habitual en la sección de horneado, a menudo junto a las especias.
• Oreo doradas - Estas son solo la versión vainilla de las oreos regulares. Ayudan a llevar la "cookie" a la "barra de cookies". Debería poder encontrarlos en cualquier tienda de comestibles al lado de los oreos regulares.
• pepitas de chocolate blanco - Vamos por ese aspecto dulce de barra de galleta blanca y las chispas de chocolate blanco son dulces y encajan con nuestro tema de color. Estos se derretirán cuando se horneen y formarán pequeños bolsillos de dulzura en las barras.
• chispas de arcoíris - ¿A quién no le gusta un poco de color? Por supuesto, puede usar chispas regulares, pero las chispas de arcoíris son parte de lo que hace que estas barras de galletas funfetti.

Una vez que hayas reunido los ingredientes, utilizaremos el siguiente método:

• Paso 1 Combine los ingredientes secos en un tazón y reserve. Use una batidora para batir la mantequilla y el azúcar durante al menos 2-3 minutos. Este es un paso importante y garantizará un buen resultado final, así que configure un temporizador y siga batiendo.
• Paso 2 Agregue los huevos y los extractos a la batidora y combine bien. Luego, agregue lentamente los ingredientes secos a la batidora de pie y mezcle bien. Asegúrate de limpiar las paredes del bol con una espátula para que todo se mezcle bien. Agregue 15 de las oreos, las chispas de chocolate blanco y las chispas.
• Paso 3 Forrar una cacerola con papel de horno. Si no puede hacer que se pegue, intente rociar el plato con aceite en aerosol y luego coloque el papel de hornear encima. Extienda la masa y asegúrese de que esté lo más uniforme posible. Rompe las oreos restantes y empújalas en la masa.
• Etapa 4 Hornee las barras en el horno a 325 grados en la rejilla del medio durante 18 a 20 minutos. Sabrás que están listas cuando al pinchar con un palillo salga limpio por el centro. No los hornees demasiado o se secarán.
• Paso 5 Corta en las formas y tamaños que quieras y disfruta.

Consejos y trucos

Consejo 1 – Asegúrate de empujar bien la masa en el molde. Esta es toda la forma que obtendrán las barras de galletas y garantizará un resultado uniforme.

Consejo 2 – Puedes usar un molde para gelatina si quieres hacer barras más delgadas o si simplemente quieres hornearlas más rápido. Solo recuerda forrarlo y observarlo como un halcón, ya que el grosor determinará en gran medida el tiempo de horneado.

preguntas frecuentes

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Producir: 20

Barras de galletas Funfetti

Tiempo de preparación:
15 minutos

Hora de cocinar:
20 minutos

Tiempo Total:
35 minutos

Estas barras de galletas ricas, dulces y llenas de chispas satisfarán a cualquier goloso y siempre son un gran éxito en las fiestas.

Ingredientes

• 2 ½ tazas de harina para todo uso

• 1 ½ tazas de harina para pastel

• 2 cucharaditas de maicena

• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

• 1 cucharadita de levadura en polvo

• 1 cucharadita de sal

• 1 taza de mantequilla fría sin sal, en cubos

• 1 ¼ taza de azúcar granulada

• 2 huevos grandes

• 2 yemas de huevo grandes

• 1 cucharadita de extracto de almendras o extracto de masa para pasteles

• 25 Oreos doradas, divididas

• 1 taza de chispas de chocolate blanco

• ½ taza de chispas de arcoíris

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 325ºF. Batir la harina, la harina para pasteles, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande. Dejar de lado.
2. Usando una batidora de pie y un accesorio de paleta, mezcle la mantequilla y el azúcar. Esto debería tomar alrededor de 2-3 minutos.
3. Agregue los huevos, las yemas de huevo y el extracto de almendras y mezcle hasta que estén bien mezclados. Use una espátula de goma para quitar cualquier cosa pegada a los lados.
4. Encienda la batidora a velocidad baja y agregue gradualmente la mezcla de harina. Aproximadamente ½ taza a la vez.
5. Agregue 15 Oreos, chispas de chocolate blanco y chispas. Una vez bien mezclado, apaga la máquina.
6. Rocíe una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con spray antiadherente para hornear. Presione la masa uniformemente en la sartén. Rompe las 10 Oreo restantes y colócalas encima de la masa.
7. Hornee durante 18-20 minutos, o hasta que un palillo salga limpio del centro de las barras. Asegúrate de observar cuidadosamente para no hornear en exceso.
8. Deja enfriar una vez hecho y disfruta!!

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Información nutricional

Producir

20

Tamaño de la porción

1

Cantidad por porcion

calorías 384Grasa total 18gGrasa saturada 8gGrasas trans 0gGrasa no saturada 8gColesterol 73mgSodio 281 mgcarbohidratos 52gFibra 1gAzúcar 26gProteína 5g

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