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AHUMADOS

Así es como los nutricionistas comen bocadillos en el trabajo

03/07/2021
BANANA TOAST ASÍ ES COMO LOS NUTRICIONISTAS COMEN BOCADILLOS EN EL TRABAJO

10 selecciones saludables que lo mantendrán satisfecho y con energía en todo momento.

Esta historia apareció originalmente en Realsimple.com por Diana Kelly.

¿Alguna vez se preguntó qué aportan los expertos que enseñan a otros cómo comer de manera saludable? su bolsas para picar en el trabajo? La comida adecuada puede ayudarlo a mantenerse concentrado, lleno de energía y lleno durante horas, para que pueda concentrarse en las tareas que tiene entre manos y mantener la resistencia para permanecer despierto durante las reuniones (incluso las aburridas). Les pedimos a los nutricionistas que compartieran los alimentos saludables que comen a lo largo del día para obtener beneficios duraderos para el cuerpo y la mente. Los resultados lo harán esperar con ansias la hora del refrigerio.

Wrap de barra de queso con toda la grasa

«Mi bocadillo principal es una barra de queso envuelta en una mini envoltura de trigo con alto contenido de fibra», dice Marjorie Nolan Cohn, RD, CDN, portavoz nacional de la Academia de Nutrición y Dietética. «Elijo palitos de queso normales, no la variedad baja en grasa o sin grasa. Me encanta este refrigerio porque el palito de queso es rico en proteínas, la envoltura es alta en fibra y porque no estoy evitando la grasa (en el palito de queso) me mantiene lleno por más tiempo. Es súper portátil; lo preparo con anticipación para no tener que desenvolver la barra de queso mientras trabajo «.

Avena y mantequilla de maní

«Guardo copos de avena y un tarro de mantequilla de maní natural en mi oficina para que siempre esté disponible», dice Nolan Cohn. Coloca ½ taza de copos de avena en una taza y agrega agua caliente y una cucharada de mantequilla de maní. La avena integral tiene un alto contenido de fibra de relleno, la mantequilla de maní ofrece un toque de proteína y el calor es realmente reconfortante en un día frío, dice ella. Bono: la avena contiene zinc, que puede ayudar a estimular su sistema inmunológico, haciéndolo menos susceptible a los gérmenes del enfriador de agua.

Paquete Portátil de Ensalada de Pollo

La ensalada de pollo con arándanos y almendras de Good Foods es deliciosa y viene en envases individuales, ideal para llevar al trabajo, dice Mitzi Dulan, RD, autora de La dieta de Pinterest: cómo adelgazar a tu manera. Están hechos con yogur griego y tienen 13 gramos de proteína satisfactoria en una porción de 4 onzas por solo 150 calorías. (Los paquetes también están disponibles en porciones de 6 onzas, dependiendo de dónde los compre). La proteína lo ayuda a sentirse satisfecho mientras que los carbohidratos proporcionan combustible para su cerebro. Las almendras también ofrecen grasas saludables y satisfactorias para que no se sienta hambriento dos horas después.

Un snack bar bajo en azúcar

Las barras Kind son una de las mejores opciones de las «Nutrition Twins», Lyssie Lakatos RDN, CFT y Tammy Lakatos Shames RDN, CFT: «Nuestros favoritos recientes son las barras Nuts & Spices», dice Lakatos Shames. Los sabores incluyen Madagascar Vanilla Almond y Caramel Almond & Sea Salt. «Puedes ver y pronunciar los ingredientes, son deliciosos y solo tienen 5 gramos de azúcar por barra, por lo que obtienes un impulso de energía sin el nivel alto de azúcar y el colapso que puede seguir si comes barras de granola o bocadillos con alto contenido de azúcar», dice ella. . La mayoría de ellos tienen alrededor de 180 a 200 calorías por barra y satisfacen con 5 a 6 gramos de proteína y 6 a 7 gramos de fibra.

Fruta fresca y requesón

«Me encanta poner alrededor de 1 taza de fresas frescas con alrededor de 10 uvas combinadas con 1/2 taza de requesón bajo en grasa para un refrigerio», dice Dulan. Las fresas están cargadas con más vitamina C que una naranja y un estudio de investigación de Harvard mostró que comer dos o más raciones de bayas ricas en flavonoides como las fresas o los arándanos puede estar asociado con un retraso en el deterioro de la memoria. Las fresas también son naturalmente bajas en azúcar, por lo que no causarán un pico de azúcar en la sangre que lo dejará chocando y quemando, dice Dulan. Las uvas son un bocadillo delicioso y satisfactorio que proporcionan antioxidantes, que pueden ayudar a promover la salud en general. El requesón contiene 14 gramos completos de proteína para darle energía por solo alrededor de 100 calorías.

Garbanzos asados

Estos «guisantes» (también llamados garbanzos) son una buena fuente de proteínas y fibra. Si no puede encontrar garbanzos asados ​​empaquetados en una tienda, hágalo usted mismo escurriéndolos durante 5 a 10 minutos y luego dándoles palmaditas con una toalla de papel o un paño hasta que estén completamente secos. Luego, áselos a 400 grados F durante aproximadamente 45 a 60 minutos hasta que los garbanzos estén crujientes y dorados. Sáquelos del horno, luego agregue saborizantes como jugo de limón, salvia y pimienta, o un par de cucharaditas de salsa de soja o salsa barbacoa. Regrese al horno para hornear durante unos 15 minutos más hasta que se absorba el condimento. «Son diferentes, divertidos de comer y proporcionan energía duradera con la combinación de carbohidratos y proteínas de calidad llena de fibra», dice Lakatos.

Atún Pita Pocket

Intente hacer un bocadillo con atún en paquete de foca en agua en la mitad de un bolsillo de pita de trigo integral, dice Lakatos Shames. El atún envasado en agua es un bocadillo lleno de proteínas que satisface y es conveniente porque no es necesario abrir una lata. Use un tenedor para esparcir el atún en el bolsillo y tendrá una mini comida de proteínas energéticas por solo 70 a 80 calorías. La pita de trigo integral proporciona fibra y carbohidratos para obtener energía además de la proteína del atún. Al nutricionista Jim White, propietario de Jim White Fitness and Nutrition Studios, le gusta untar su atún sobre centeno claro o galletas crujientes Wasa multicereales para un refrigerio simple y un bocadillo de galleta crujiente que no contiene azúcares agregados que puede encontrar en las galletas de harina blanca. «Este refrigerio es una excelente manera de aumentar su proteína y no comer nada muy procesado con demasiados ingredientes agregados, como podría obtener en una barra de proteína», dice.

Mantequilla de Nuez y Plátano en Pan

White recomienda comer pan integral con ¼ de plátano y 1 cucharada de mantequilla de almendras para sostenerlo antes de la hora del almuerzo. Tiene un sabor delicioso, pero le brinda energía duradera sin un choque, como lo hacen algunas barras energéticas. «Esta también es una excelente opción para un refrigerio por la tarde si planea hacer ejercicio antes de regresar a casa del trabajo», dice.

Parfait de yogur griego

Si tiene un refrigerador o una hielera disponible, White sugiere combinar yogur griego natural bajo en grasa cubierto con aproximadamente ¼ de taza de avena integral seca sin azúcar, nueces y mezcla de hojuelas de trigo (muesili). Incluir una porción de yogur lo ayuda a obtener el calcio necesario, la avena y el muesli contienen fibra y las nueces brindan proteínas adicionales (¡y crujientes!). Haga que el refrigerio sea versátil agregando canela, bayas frescas o una variedad de nueces. ¡Las opciones son infinitas!

Judías verdes frescas

Las judías verdes son una excelente manera de satisfacer un antojo crujiente. «Me gusta este refrigerio porque no solo es muy simple de empacar y armar, sino que también se siente satisfecho al comer verduras fuera de sus comidas principales», dice White. Las judías verdes contienen aproximadamente el 20% de tu ingesta diaria recomendada de vitamina C. Combínalos con hummus para un bocadillo que te llena, gracias a todo ese contenido de fibra y agua.

Este artículo apareció originalmente en Realsimple.com

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