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Arkansas quiere prohibir etiquetar el arroz de coliflor como «arroz»

CAULIFLOWER RICE BAN ARKANSAS QUIERE PROHIBIR ETIQUETAR EL ARROZ DE COLIFLOR COMO "ARROZ"

La ley estatal de Veracidad en el etiquetado también restringe el etiquetado de otros productos a base de plantas.

Esta historia apareció originalmente en Cookinglight.com por Lauren Wicks.

Arkansas se convirtió en el sexto estado en firmar una legislación de «verdad en el etiquetado», que prohíbe que los productos de origen vegetal se etiqueten con terminología de «carne» o «lácteos», pero The Natural State llevó sus esfuerzos un paso más allá. El gobernador de Arkansas, Asa Hutchinson, también prohibió a los fabricantes de alimentos comercializar un producto como «arroz de coliflor», si no contiene arroz real.

Arkansas es el principal productor de arroz del país, y los productores de arroz de todo el estado están cada vez más preocupados de que la tendencia del arroz con coliflor comience a reflejar el efecto del creciente mercado de la leche no láctea en la industria láctea.

«Eso no es leche», dijo John Hamilton, un productor de arroz del condado de White, en su testimonio ante el comité. «Y no quiero que el arroz se meta en una situación en la que tengamos que pelear esta pelea durante 20 años como lo ha hecho la industria láctea».

Al igual que los defensores de estas leyes de «veracidad en el etiquetado» en otros estados, los partidarios dicen que este proyecto de ley ayudará a desalentar el marketing engañoso dirigido a consumidores que no lo saben.

    «Esta ley solo afecta a las personas que quieren engañar al público sobre cómo se originaron sus alimentos», dijo el representante David Hillman, patrocinador del proyecto de ley, al Arkansas Democrat-Gazette. «Y si no está tratando de engañar al público, esto no lo afectará a usted ni a ninguno de los medios que venden estos productos».

    Esta motivación para proteger al público a través de estas leyes de etiquetado es ciertamente interesante, ya que una encuesta reciente de consumidores de EE. UU. Y el Reino Unido encontró que el 75 por ciento apoyaba etiquetar alternativas veganas con terminología de «carne».

    «Es una mala política pública», dijo Jessica Almy, directora del Good Food Institute. El águila de Wichita. Almy dijo que los compradores son capaces de discernir qué productos comprar en la tienda en función de sus necesidades, o de lo contrario no los comprarían en primer lugar.

    La ley entrará en vigencia 90 días después de que finalice la sesión de 2019, y multará a los infractores con $ 1000 por cada incidente. Los ingresos de estas multas irán al Fondo de la Junta de Plantas del Departamento de Agricultura de Arkansas.

    Esta decisión puede generar conversaciones entre otros estados preocupados por el hecho de que sus industrias rentables se vean afectadas por productos alternativos. Lo mantendremos actualizado con más información sobre las leyes de etiquetado a medida que esté disponible.

    Este artículo apareció originalmente en Cookinglight.com

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