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Aquí le mostramos cómo hacer una increíble fiesta vegetariana de Acción de Gracias

650 X 465 4015405 ORIGINAL PHOTO BY LUBA AQUÍ LE MOSTRAMOS CÓMO HACER UNA INCREÍBLE FIESTA VEGETARIANA DE ACCIÓN DE GRACIAS

La fiesta gastronómica más deliciosa del país no siempre gira en torno al pavo asado. El Día de Acción de Gracias es la fiesta perfecta para los vegetarianos porque muchos de los favoritos tradicionales no tienen carne. Dejémoslo por nuestras recetas vegetarianas de Acción de Gracias mejor calificadas, desglosando esto curso por curso.

Para principiantes

Tu juego de papas fritas a base de plantas y salsa picante de espinacas será fuerte. Además, servir una ensalada como abridor de la abundante comida es especialmente apropiado, si opta por verduras mezcladas con coloridas verduras de otoño y frutas como la calabaza delicata y la nueva obsesión por la manzana de todos. O caliente a todos con un plato de sopa.

Ensalada De Calabaza De Bellota Asada

Las hojas picantes de rúcula tierna se combinan con cubos de calabaza bellota asada, arándanos secos, pistachos y queso de cabra en un aderezo casero con un toque de sabor a curry. «¡Esta receta fue excelente!» elogia Danielle DiBoot. «Sabía como si fuera de un restaurante de 5 estrellas y ese toque de especia india era tan bueno. Haré esto una y otra vez probando diferentes cosas para mezclarlo».

Ensalada De Calabaza De Bellota Asada
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Foto de Kevin J. Flynn

Remolacha Asada con Queso de Cabra y Nueces

«Hermoso, dulce, remolacha asada dos veces y queso de cabra horneado con nueces crujientes y verduras ligeramente amargas es mi idea de un almuerzo de otoño fácil, saludable y hermoso», dice el chef John. «O cena, o desayuno, o brunch. Sirva con pan tostado de nueces».

Remolacha Asada con Queso de Cabra y Nueces
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Foto del Chef John

Ensalada de remolacha asada y col rizada

Las remolachas asadas se mezclan con col rizada, anacardos, cerezas secas y pasas doradas y se aderezan con sidra de manzana, jugo de limón, mostaza de Dijon, ajo, vinagre de sidra y aderezo de aceite de oliva. «¡Esta es una ensalada increíblemente sabrosa que está llena de nutrientes y vitaminas!» dice Sabrina Sperry. «También es uno que lo mantendrá satisfecho por más tiempo que la mayoría. Agregue queso chevre justo antes de servir si desea agregar una textura cremosa».

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Foto de la revista Allrecipes

Ensalada de caqui y granada

Para este, colocará capas de caquis en rodajas, semillas de granada y nueces tostadas sobre una mezcla de ensalada de hierbas y la aderezará con una buena llovizna de aderezo de estragón y naranja. BORY dice: «Una ensalada de otoño dulce y picante con un poco de crujiente y nueces mezcladas con nueces. Me encantan las nueces, así que a menudo doblo la cantidad de nueces».

Ensalada de caqui y granada
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Foto de Jennifer Baker

sopa de coliflor asada

«Esto es simple y delicioso», dice estkay. «El sabor es tan suave y cremoso que la mayoría de la gente piensa que se trata de una sopa de engorde cargada de crema y patatas. La gente siempre se sorprende de los pocos ingredientes que se necesitan».

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Foto de bd.weld

Sopa De Calabaza Al Curry

Esta sopa de crema y curry comienza con una base de puré de calabaza y caldo de verduras. Mary Ingram dice: «Esta es una sopa maravillosamente reconfortante y sabrosa, una opción perfecta para una fiesta o cena navideña. Ajuste la cantidad de curry y salsa de soja para darle un toque picante. Ajuste la cantidad de mitad y mitad, o sustitúyala por crema espesa o leche para diferentes niveles de cremosidad «.

Sopa De Calabaza Al Curry
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Foto por naples34102

El evento principal

El tofu de pavo ha recorrido un largo camino desde que voló por primera vez al panorama culinario. Por un lado, el tofu ya no es extraño y exótico, sino que ahora está disponible en todas partes. Como es el seitán y otros sustitutos de la carne. Los panes de nueces también reciben mucho cariño de los vegetarianos. Cocine a fuego lento un lote de salsa de crema de champiñones y la comida de Acción de Gracias se volvió tan festiva. Mire este breve video para obtener la primicia completa sobre cómo preparar la popular receta de Tofu Turkey I.

Pan de nueces supremo

Este pan de nueces vegetariano está lleno de nueces, nueces, champiñones y arroz salvaje, junto con huevos, quesos suizos y requesón y condimentos. «Hice esto para nuestra cena de Acción de Gracias con amigos», dice Susan. «Tenía la intención de que fuera un sustituto del pavo para los vegetarianos, pero a todos lo probaron y les encantó. Fue un gran éxito. Resultó absolutamente delicioso. ¡Genial con salsa también!»

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Foto de Marianne

Albóndigas sin carne del chef John

Aquí está el secreto de las albóndigas súper sabrosas sin carne: «Un dorado completo de los champiñones proporciona un sabor más que suficiente», dice el chef John. «El ajo, el queso y el perejil hacen el resto. Lo que realmente me sorprendió fue lo cerca que estaba la textura de las albóndigas reales».

albóndigas sin carne en salsa de tomate
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Foto de catherine.drew
| Crédito: catherine.drew

En el lado

Las guarniciones en realidad tienen la oportunidad de ocupar un lugar central durante una comida vegetariana festiva, con posibilidades aparentemente infinitas. Hemos perfeccionado esta lista con guarniciones con mucha personalidad y algunas con un guiño a la tradición.

Batatas Cocidas Dos Veces Con Queso Ricotta

«¡Estos eran tan deliciosos, eran la comidilla de la mesa!» elogia Molly. «Usé parte de una cebolla dulce en lugar de chalotes y omití la salvia. Consejo útil: cuando vayas a quitar las entrañas después de hornear, si solo aprietas suavemente alrededor de la piel, ¡la papa saldrá de inmediato! además de un ligero Día de Acción de Gracias! «

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Foto de la revista Allrecipes

Patatas dulces confitadas del sur

Las batatas se combinan con canela, nuez moscada, azúcar, vainilla y una pizca de sal. «¡Esta receta es EXCELENTE!» dice BMCCOWN. «Lo preparé para el Día de Acción de Gracias este año y a todos les encantó. Lo cociné en una olla de cocción lenta para ahorrar espacio en la estufa y funcionó muy bien».

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Foto por bobagirl

Colcannon

«Un excelente plato irlandés», dice Mary Beth. «Dejé fuera la mantequilla y la leche, y en su lugar hirví todo en el mismo caldo de verduras. Luego agregué una cabeza entera de ajo asado para darle más sabor. Definitivamente lo volveré a hacer».

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Foto de la revista Allrecipes

La mejor cazuela de judías verdes

Aquí está, la clásica y cremosa cazuela de verduras con una parte superior de cebolla frita. «Hice esto como una de mis guarniciones para el Día de Acción de Gracias. Fue MARAVILLOSO y resultó ser un gran éxito entre mis invitados», dice Andrea R. «Debo confesar que es tan bueno (si no mejor) el siguiente el día en que lo saqué del refrigerador el día después del Día de Acción de Gracias, lo estaba comiendo antes de recalentarlo … ¡estaba muy frío! «

La mejor cazuela de judías verdes
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Foto de Cynthia Ross.

Patatas gratinadas II

Otro clásico, este plato en capas incluye papas en rodajas finas, leche entera, harina, mantequilla y condimentos. «Son tan simples», dice AMBERRAE. «¡Salen cremosos y deliciosos cada vez que no se revuelven ni se alborotan!

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Foto de lutzflcat

El gran final

Claro, podrías hacer pastel de calabaza. Pero debido a que el Día de Acción de Gracias vegetariano tiene que ver con giros inteligentes en lo típico, ¿por qué no jugar con el plato de postres? ¿Quizás ofrecer un buffet de pequeños bocados o sumergirse en el pastel de queso de calabaza? Mmmmm. Aquí hay un breve video que muestra cómo hacer una tarta de queso de calabaza de doble capa de 5 estrellas.


Echa un vistazo a la colección de recetas vegetarianas de Acción de Gracias.


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