Aguacate Jalapeño Elotes - Sweet Cs Designs

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Muévanse, elotes viejos y corrientes. Hay un nuevo sheriff en la ciudad, y su nombre es Avocado Jalapeño Elotes. Esta receta toma tu comida callejera mexicana favorita y amplifica los sabores con un poco de aguacate cremoso y chiles jalapeños picantes.

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Índice
  1. Elotes fáciles de aguacate y jalapeño
  2. Cómo hacer elotes de aguacate
  3. Consejos y trucos para perfeccionar elotes y preguntas frecuentes:
    1. preguntas frecuentes
  4. Qué servir con aguacate jalapeño elotes
  5. Receta fácil de elotes de aguacate y jalapeño
  6. Aguacate Jalapeño Elotes
    1. Ingredientes
    2. Instrucciones
    3. ¿Hiciste esta receta?

Elotes fáciles de aguacate y jalapeño

Estos Easy Avocado Jalapeno Elotes son una popular comida callejera mexicana. Son mazorcas de maíz cubiertas con condimento de tajín, jugo de limón y chile en polvo. Luego, se cubren con aguacate cortado en cubitos, chiles jalapeños y cilantro. Los elotes de aguacate y jalapeño son una manera deliciosa y fácil de disfrutar el maíz en mazorca.

¡La combinación de sabores es verdaderamente irresistible! Si está buscando una forma divertida y sabrosa de disfrutar el maíz en mazorca. Ya sea que los esté sirviendo en una comida al aire libre de verano o simplemente disfrutándolos como un refrigerio rápido, ¡estos elotes seguramente serán un éxito!

IMAGEN DE MAZORCAS DE ELOTE CON CREMA, QUESO, JALAPEÑOS Y ESPECIAS ENCIMA
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Cómo hacer elotes de aguacate

Los elotes son básicamente maíz en mazorca sazonado, por lo que necesitará algunos ingredientes para obtener los sabores correctos. Esto es lo que necesitará:

  • Maíz- No se pueden tener elotes sin maíz. Yo uso maíz dulce, pero puedes usar el maíz que prefieras.
  • Chiles jalapeños- Asegúrese de sembrar los pimientos y picarlos en trozos grandes. Deberá reservar un pimiento para decorar.
  • Palta- Pelar y picar en trozos grandes los aguacates.
  • Dientes de ajo- Necesitarás ajo fresco, no picado. Simplemente pique de 2 a 3 dientes.
  • Cilantro- Se necesita cilantro fresco para esta receta. Querrás picarlo y reservar la mitad para la guarnición.
  • Aceite de oliva- Se aplica aceite de oliva sobre el maíz para ayudar a retener todas las especias y condimentos.
  • Especias y condimentos- Sazonarás tus elotes con chile en polvo y sal.
  • Guarnaciones- Además del cilantro y el pimiento, también necesitarás sazonador de tajín y queso cotija para adornar los elotes.

Una vez que hayas reunido y picado los ingredientes, puedes preparar esta receta en muy poco tiempo. Siga los pasos a continuación.

  1. Primero, hierva una olla grande de agua con sal a fuego medio-alto.
  2. Una vez que el agua esté hirviendo, agregue las mazorcas de maíz y cocine por unos 10 minutos o hasta que estén tiernas.
  3. Cepille el maíz con aceite de oliva o mantequilla derretida y áselos a fuego medio hasta que estén ligeramente carbonizados. Coloque el maíz a un lado para que se enfríe un poco.
  4. Mientras el maíz se enfría, combine los jalapeños, los aguacates, el ajo, la lima, el cilantro, el aceite de oliva, el chile en polvo y la sal. Pulse en un procesador de alimentos hasta que quede suave.
  5. Finalmente cubre tu maíz con la crema que acabas de hacer y decora con queso cotija, cilantro, jalapeños y tajín.

¡Disfrutar!

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Consejos y trucos para perfeccionar elotes y preguntas frecuentes:

  • Elige aguacates maduros. Esto asegurará que los elotes queden cremosos y sabrosos.
  • Para obtener la proporción perfecta entre lima y aguacate, use una lima por cada dos aguacates.
  • Asegúrese de quitar todas las hojas de maíz y las sedas antes de asar o asar las mazorcas de maíz.
  • Si usa brochetas para asar el maíz, remoje las brochetas de madera en agua durante al menos 30 minutos antes de usarlas para que no se quemen en la parrilla.

preguntas frecuentes

¿Qué son los Elotes de Aguacate Jalapeño?

Elotes de aguacate y jalapeño es un plato mexicano de comida callejera que consiste en mazorcas de maíz cubiertas con aguacate, mayonesa, jugo de lima, chiles jalapeños y queso cotija.

¿A qué temperatura cocino el maíz?

Para esta receta, técnicamente cocinarás el maíz dos veces. Primero, lo hervirás a fuego medio-alto, y luego lo asarás a la parrilla a fuego medio-alto.

¿Cuánto tiempo se tarda en hacer esta receta?

La parte más larga de esta receta es picar los aguacates, el ajo, los pimientos y el cilantro. Con el trabajo de preparación y el tiempo de cocción, estos elotes deben estar listos en unos 30 minutos.

¿Cómo guardo los elotes sobrantes?

Los elotes de aguacate y jalapeño se disfrutan mejor frescos, pero se mantendrán en el refrigerador por uno o dos días. Asegúrese de colocarlos en un recipiente hermético antes de refrigerarlos.

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Qué servir con aguacate jalapeño elotes

Para una comida ligera o un aperitivo, intente combinar elotes de aguacate y jalapeño con una ensalada simple. El frescor del aguacate y el picante del jalapeño equilibrarán perfectamente los sabores. Para una opción más sustanciosa, intente servirlos con Pechugas De Pollo A La Parrilla, Camarones Jerk A La Parrillao Costillas a la parrilla fáciles.

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Receta fácil de elotes de aguacate y jalapeño

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Rendir: 6 mazorcas de maíz

Aguacate Jalapeño Elotes

Tiempo de preparación:
10 minutos

Hora de cocinar:
15 minutos

Tiempo Total:
25 minutos

maíz a la parrilla especiado, cremoso y ahumado que está fuera de este mundo delicioso.

Ingredientes

  • 3 chiles jalapeños sin semillas y picados en trozos grandes (reserva uno para decorar)

  • 2 aguacates picados gruesos

  • 2 a 3 dientes de ajo picados

  • ½ taza de jugo de lima

  • 1 manojo de cilantro picado (reservar la mitad como guarnición)

  • ½ taza de aceite de oliva

  • 1 cucharadita de chile en polvo

  • 1 cucharadita de sal

  • 6 mazorcas de maíz

  • 2 cucharadas de aceite de oliva (si asa maíz a la parrilla, solo lo suficiente para pincelar el maíz)

  • Condimento Tajín, para decorar

  • ¼ taza de queso cotija, para decorar

Instrucciones

  1. Pon a hervir una olla grande de agua con sal a fuego medio-alto.
  2. Agregue las mazorcas de maíz y cocine hasta que estén tiernas, aproximadamente 10 minutos (o cocínelas en la olla instantánea); o cepille el maíz con mantequilla derretida y cocine el maíz a la parrilla a fuego medio hasta que esté ligeramente carbonizado. Ponga el maíz a un lado y déjelo enfriar un poco hasta que esté lo suficientemente frío como para manipularlo.
  3. Combine los jalapeños, los aguacates, el ajo, la lima, el cilantro, el aceite de oliva, el chile en polvo y la sal en un procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave.
  4. Cubra el maíz con queso cotija, cilantro, jalapeños, crema de jalapeño con aguacate y tajín.
  5. ¡Disfrutar!

Información nutricional

Rendir

6

Tamaño de la porción

1

Cantidad por porcion

calorías 436Grasa total 36gGrasa saturada 6gGrasas trans 0gGrasa no saturada 28gColesterol 5 mgSodio 829mgcarbohidratos 31gFibra 8gAzúcar 6gProteína 6g

Nutritionix calcula automáticamente la nutrición: verifique toda la información nutricional de forma independiente y consulte con un médico o nutricionista para obtener todos los consejos médicos y dietéticos.

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