En Canadá, el segundo lunes de octubre se celebra como Día de Acción de Gracias.
Historia
El Día de Acción de Gracias canadiense tiene sus raíces en la antigua costumbre agrícola europea de reunirse para celebrar una cosecha abundante.
La primera celebración conocida del Día de Acción de Gracias en las costas canadienses fue en 1578. Fue organizada por un explorador europeo llamado Martin Frobisher, quien organizó una fiesta improvisada de la cosecha al llegar a Terranova. Frobisher dio las gracias no solo por el delicioso banquete, sino también por el paso seguro de su tripulación en el mar.
Las tradiciones canadienses del Día de Acción de Gracias también se atribuyen a los muchos leales que se mudaron al norte, los estadounidenses que permanecieron fieles a Inglaterra durante la Guerra Revolucionaria. Estos colonos trajeron muchas de sus costumbres estadounidenses del Día de Acción de Gracias que fueron adoptadas en la festividad canadiense.
La comida perfecta de Acción de Gracias
Al igual que su contraparte estadounidense, la comida canadiense de Acción de Gracias generalmente presenta un alimento básico de América del Norte, el pavo, aunque se puede sustituir el jamón u otros asados. Esta pieza central se complementa con una variedad de favoritos: salsa, relleno, verduras de otoño y postres.
A los canadienses les gusta la tradición de la cornucopia como la practicaban originalmente los agricultores europeos: llenar un cuerno de carnero curvo con frutas y granos.
Menú Canadiense de Acción de Gracias
- Pavo asado con arce y salsa
- Plato de arroz de cosecha
- Puré de papas con champiñones fritos, tocino y cebolla
- Relleno de pan y apio
- Salsa de arándano y arce
- Pastel de capas de calabaza y carne picada
Recetas Relacionadas
- Colección de recetas de Acción de Gracias
Más recetas canadienses
- Pastel de Azúcar Morena I
- Jambon au Sirop D’Erable
- Perdiz del Norte de Ontario (Urogallo Ruffed)
- Nueva Escocia Hodge Podge
- Tartas de mantequilla canadienses
Más recetas de Acción de Gracias
- Postres de Acción de Gracias
- Recetas de guarniciones de Acción de Gracias
