8 de nuestras mejores recetas de pasteles y tartas de frutas de verano

SUMMER FRUIT PIES FP 8 DE NUESTRAS MEJORES RECETAS DE PASTELES Y TARTAS DE FRUTAS DE VERANO

El verano trae consigo una gran cantidad de frutas dulces que piden a gritos ser convertidas en tartas, tartas, papas fritas y postres. Con tantas opciones, es difícil saber por dónde empezar, pero tenemos 8 excelentes recetas que te ayudarán a lograrlo.

UN PASTEL DESMORONADO DE CIRUELAS AL HORNO CON UNA PORCIÓN CORTADA Y UN CUCHILLO EN LA MESA AL LADO.

Este pastel desmoronado de ciruelas está hecho con una masa de hojaldre tradicional, un relleno de fruta burbujeante y una cobertura fácil de desmenuzar. Un postre de verano fácil.

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UN PASTEL DE MELOCOTÓN FRESCO HORNEADO AL QUE LE FALTAN TRES REBANADAS.

La temporada de duraznos es efímera, pero este pastel de durazno fresco es tan delicioso que deberías incluirlo en tu verano de cualquier manera que puedas. Duraznos frescos, un toque de canela y una tierna corteza de pastel de vinagre se aprovechan de esas hermosas frutas de hueso.

Receta


Esta es mi nueva receta de pastel de durazno y masa de pastel. Quedó perfecto!! He tenido problemas con otras recetas de corteza: por lo general, sale desmenuzable y demasiado escamosa, pero el huevo y el vinagre hacen que esta corteza sea perfectamente escamosa y flexible. Mucho más fácil de manejar. Como dijeron otros, mantenga el azúcar en el extremo bajo: la acidez de los duraznos combina perfectamente con la nuez moscada y la canela. ¡Me encantó!–Maggie


























Calificación: 5 de 5.


UNA BANDEJA PARA HORNEAR GRANDE LLENA DE PASTEL DE ARÁNDANOS CON UNA PARTE SUPERIOR ENREJADA, CON PIEZAS FALTANTES Y UNA ESPÁTULA.

Sirva este pastel de losa para alimentar a una multitud en su próxima reunión familiar. Una corteza escamosa y una parte superior de celosía se rellenan con un relleno de arándanos suavemente especiado y todo se hornea en una bandeja para hornear galletas.

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UNA GALETTE DE ALBARICOQUE COCIDO EN UN TROZO DE PAPEL PERGAMINO CON UNA ESPÁTULA DE METAL AL LADO.

Con una galette de albaricoque, tienes lo mejor del verano: una fruta madura y dulce que habla por sí sola, que necesita muy poca azúcar añadida y una corteza ligera y mantecosa que no requiere complicaciones.

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Esta receta fue tan fácil como deliciosa. Agregué cerezas dulces encima de los albaricoques y creo que hizo que la galette no solo se viera muy bonita, sino que se sumó a su delicia.–Betty


























Calificación: 5 de 5.


UN CUADRADO DE TARTA RÚSTICA DE HOJALDRE DE CEREZA, CUBIERTO CON UNA CUCHARADA DE CREMA BATIDA.

Esta tarta de cereza rústica cubre una masa de hojaldre con frangipane, cerezas y almendras. Es un impresionante postre de verano con su fruta de hueso de color púrpura.

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UNA TARTA FRESCA DE HIGOS Y FRAMBUESAS ROCIADA CON MIEL EN UN PLATO NEGRO.

Esta tarta fresca de frambuesas e higos con miel está hecha con capas de fruta fresca en una masa de hojaldre de almendras rociada con miel tibia. Sabe tan espectacular como parece.

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UNA CROSTATA DE MELOCOTÓN BLANCO: REBANADAS DE MELOCOTÓN BLANCO EN UN CÍRCULO DE MASA DOBLADAS EN LOS BORDES SOBRE UNA HOJA DE PERGAMINO.

Esta crostata de durazno blanco está hecha de duraznos blancos maduros, azúcar y limón, todo lo cual está envuelto en una masa de pastel mantecosa. Es un postre de verano sencillo, rústico y fácil que aprovecha bien la fruta de hueso. Prueba ciruelas y nectarinas también.

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UN PASTEL DE AZÚCAR MORENO DE RUIBARBO CORTADO EN 7 GAJOS CON UNA REBANADA FALTANTE.

Este pastel de azúcar moreno de ruibarbo combina un ruibarbo agridulce y un relleno de azúcar moreno con una corteza de mantequilla tierna y escamosa. El resultado es la perfección del pastel.

Receta

Índice
  1. Preguntas frecuentes sobre la tarta de frutas de verano
    1. ¿Cuál es la diferencia entre un pastel de frutas, tarta, crocante, crumble y zapatero?
    2. ¿Hay alguna receta básica de relleno de frutas que pueda seguir para cualquier pastel de frutas de verano?
    3. ¿Cómo se deben almacenar los pasteles de frutas?

Preguntas frecuentes sobre la tarta de frutas de verano

¿Cuál es la diferencia entre un pastel de frutas, tarta, crocante, crumble y zapatero?

Independientemente de lo que elija para hornear, todos implican la combinación mágica de corteza o masa y un relleno de frutas. Los pasteles y las tartas generalmente tienen una base (y a veces la parte superior) hecha de harina y grasa, mientras que las papas fritas y las migajas tienen una cobertura hecha de alguna combinación de harina, avena, especias y grasa, pero por lo general no tienen una base. Los zapateros usan un relleno de frutas cubierto con masa para galletas.

Aunque no son tan comunes, otros postres similares incluyen depresiones, gruñidos, hebillas y sonkers. Los desplomes, gruñidos y sonkers son similares a los zapateros en que están hechos con una cubierta similar a una galleta sobre un relleno de frutas, mientras que las hebillas son más parecidas a un pastel.

¿Hay alguna receta básica de relleno de frutas que pueda seguir para cualquier pastel de frutas de verano?

Si bien cada receta es ligeramente diferente, todos los rellenos para pasteles siguen una fórmula similar. Para hacer un relleno de pastel con cualquier fruta de verano que tenga a mano, consulte esta receta de relleno de pastel de frutas en la estufa.

¿Cómo se deben almacenar los pasteles de frutas?

Las tartas de frutas, las tartas y las papas fritas se mantendrán bien a temperatura ambiente, cubiertas sin apretar, hasta por 2 días. Para un almacenamiento más prolongado, cubra y coloque en el refrigerador, hasta por 2 días más.

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