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7 cenas de curry sin carne que contienen verduras

638974 BUTTER CHICKPEA CURRY PHOTO BY MARISA RAMIREZ 7 CENAS DE CURRY SIN CARNE QUE CONTIENEN VERDURAS

Estas cenas vegetarianas saludables y abundantes no tienen carne y están llenas de sabor. Están cargados de verduras. Algunos tienen salsas a base de tomate, otros tienen leche de coco, crema o salsas a base de yogur. ¿Quieren más? También son fáciles de hacer.

1. Korma vegetariano

«Este es un plato indio fácil y exótico», dice YAKUTA. «Es rico, cremoso, ligeramente condimentado y extremadamente sabroso. Sirva con naan y arroz».
Presentado: Zanahorias, papas, guisantes, pimientos morrones y chiles jalapeños.

Korma vegetariano
7 CENAS DE CURRY SIN CARNE QUE CONTIENEN VERDURAS
Foto de Daniel Snoozy

2. Aloo Gobi Masala (curry de coliflor y patatas)

«Receta tradicional de coliflor india y curry de papa de mi mamá», dice vburrito. «Solíamos comer esto todo el tiempo mientras crecíamos. A mi hermana también le gusta con guisantes».
Presentado: Coliflor, patatas y tomates.

Aloo Gobi Masala (Curry de coliflor y patata)
7 CENAS DE CURRY SIN CARNE QUE CONTIENEN VERDURAS
Foto de la revista Allrecipes

3. Baingan Bharta (berenjena al curry)

«Esta receta es fantástica», dice sassathon. «Es como lo que encontrarías en un buen restaurante indio».
Presentado: Berenjena, tomate, jengibre, ajo, yogur y chile jalapeño.

Baingan Bharta (berenjena al curry)
7 CENAS DE CURRY SIN CARNE QUE CONTIENEN VERDURAS
Foto de DiamondGirl

4. Curry de garbanzos con mantequilla

¡Este se prepara en solo 10 minutos! «Un delicioso y cremoso curry de garbanzos y patatas, lleno de sabor y muy sencillo», dice Sushi0306. «¡Tú controlas la especia! ¡Pruébalo una vez y quedarás enganchado!»
Presentado: Garbanzos, patatas, cebollas y sopa de tomate condensada.

Mantequilla de garbanzos
7 CENAS DE CURRY SIN CARNE QUE CONTIENEN VERDURAS
Foto de Marisa Ramirez

5. Curry de verduras de Marrakech

«Un curry lleno de verduras», aclara NIBLETS. «Si tiene jugo de zanahoria y jengibre a su disposición, intente usarlo en lugar del jugo de naranja, ¡cualquiera de los dos es delicioso!»
Presentado: Camote, calabacín, zanahorias, berenjenas, pimientos morrones, espinacas y garbanzos.

Curry de verduras de Marrakech
7 CENAS DE CURRY SIN CARNE QUE CONTIENEN VERDURAS
Foto de ChristineM

6. Curry de frijoles vegetarianos

«Esta es una receta básica con la que puedes jugar para obtener condimentos e ingredientes», dice Michelle. «Mi primer lote estuvo bueno, pero desde entonces he experimentado con más o menos especias, otras verduras como champiñones y carne. Es diferente cada vez que lo hago».
Presentado: Frijoles, garbanzos, tomates triturados, lentejas y pasas.

Curry de frijoles vegetarianos
7 CENAS DE CURRY SIN CARNE QUE CONTIENEN VERDURAS
Foto de la Sra. embee

7. Curry de papa vegano picante

«Esta es una gran base para el curry», dice MARIESUM. «Por lo general, agrego una tonelada más de verduras (guisantes congelados, frijoles, edamame, coliflor, guisantes dulces, etc.)»
Presentado: Garbanzos, papas, guisantes, leche de coco y tomates cortados en cubitos.


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