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6 formas de restaurar la calma y la felicidad en tu cocina

HAPPY WOMAN CLEANING KITCHEN 2000 6 FORMAS DE RESTAURAR LA CALMA Y LA FELICIDAD EN TU COCINA

Algunas personas dicen que cocinar y estar en su cocina es su lugar feliz. Recuerdan los recuerdos familiares positivos y las comidas que se sirven allí. Para otros, la cocina es un recordatorio de fallas pasadas, como platos quemados y recetas fallidas. La cocina también puede sentirse como una olla a presión, y cocinar rápidamente puede parecer más una tarea que una experiencia agradable.

Pero no tiene por qué ser así.

Afortunadamente, hay algunas cosas que todos podemos hacer para sentirnos más tranquilos y felices en la cocina. A continuación, le indicamos cómo aprovechar al máximo su tiempo para que pueda preparar comidas y cocinar con facilidad.

1. Organícese.

Sabías que llegaría este consejo. No se pudo evitar. Una cocina ordenada, ordenada y libre de desorden será el primer paso cuando se trata de mantener a raya el estrés mientras cocinas y durante el día.

La investigación encuentra que las mujeres en sociedades de doble ingreso que sentían que sus hogares estaban abarrotados tenían niveles aumentados de la hormona del estrés, cortisol, a lo largo del día. Crear un ambiente organizado también puede ayudarlo a mantener su cintura bajo control. La investigación encuentra que una cocina desordenada o un ambiente caótico podrían hacer que comas más.

Hacer esto: Dedique al menos 30 minutos esta semana a ordenar los mostradores de la cocina y las superficies de cocción. Podrías dedicar otros 30 a 45 minutos cada uno a limpiar tu refrigerador y organizar tus alacenas. Esto le ayudará a comprender mejor los alimentos que ya tiene, lo que facilita la creación de su lista de compras de alimentos. Asegúrese de tener superficies esterilizadas para colocar los alimentos durante la preparación, así como de limpiar los platos y utensilios antes de comenzar a cocinar.

2. Ármate con herramientas que te ahorrarán tiempo.

Si uno de sus objetivos al cocinar es pasar menos tiempo frente a una estufa y más tiempo realizando otras actividades que ama, será de ayuda invertir en herramientas que puedan aumentar la eficiencia.

Hacer esto: Los utensilios aburridos, engorrosos y obsoletos pueden ralentizarlo. Asegúrese de trabajar con cuchillos buenos y afilados para reducir gran parte de su trabajo y ayudarlo a preparar las comidas más rápido. Considere usar un procesador de alimentos para ayudar a picar verduras o hierbas, y asegúrese de tener un Microplane, un rallador y una licuadora de inmersión para hacer parte del trabajo de preparación.

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3. Lea su receta.

No hay nada más frustrante que preparar una receta de «comida de 15 minutos» y descubrir que se necesitan al menos 30 minutos, y muchos platos sucios, prepararla. Puede hacer que se sienta desprevenido o, peor aún, incapaz. Pocos cocineros pueden soportar golpes repetidos a sus capacidades de cocción como este y aún disfrutar del tiempo detrás de la estufa.

Hacer esto: Lea cualquier receta antes de prepararla. Asegúrese de anotar si hay pasos adicionales imprevistos (como hacer una salsa especial). Haga ajustes a la receta si hay lugares en los que puede reducir el tiempo y el esfuerzo, como cambiar diferentes verduras porque las tiene a mano, o buscar lugares donde pueda modificar con un grano de cocción más rápida o usar verduras para microondas para preparar la cena. la mesa más rápido.

4. Reproduzca un audiolibro o un podcast.

Un problema que tienen muchos cocineros al estar en la cocina por un tiempo es sentir que deberían estar haciendo otra cosa que sea productiva mientras limpian, cortan, esperan a que hierva el agua y revuelven la comida en una olla. Escuchar podcasts mientras cocina puede ayudar a aliviar ese sentimiento.

Personalmente, siento que estoy logrando más en mi día cuando estoy trabajando en mi cola de podcasts y aprendiendo algo mientras cocino. En el pasado, descargué audiolibros para escucharlos durante el tiempo de cocción y me abrí camino en un club de lectura en poco más de una semana.

Si tiene un televisor en su cocina, repítase a sí mismo que este es el momento en que puede ver sus programas favoritos, lo que hará que cocinar se sienta como algo que está haciendo por usted mientras cuida a su familia.

Hacer esto: Instale una estación de acoplamiento o un altavoz Bluetooth inalámbrico portátil en su cocina. Pídeles a tus amigos que te recomienden un podcast o descarga un audiolibro. Presione play y comience a cocinar.

5. Utilice el tiempo de la cocina como una salida creativa.

Algunos cocineros siguen las recetas al pie de la letra, mientras que otros las usan como trampolín para inspirarse y experimentar con diferentes ingredientes, técnicas y sabores. Tiendo a ser estricto cuando se trata de seguir las instrucciones de las recetas, a menudo porque temo que mis modificaciones no saldrán bien. Pero me doy cuenta de que podría divertirme más cocinando si veo mi tiempo en la cocina como una salida creativa. Eso podría significar probar una nueva receta que me saque de mi zona de confort o (¡jadear!) cambiando algunos ingredientes por otros, creo que daría como resultado una comida deliciosa.

Hacer esto: La investigación encuentra que dedicar tiempo a objetivos creativos a lo largo del día puede tener efectos positivos en nuestro bienestar. Piense en la hora de la cocina como su momento del día para liberarse de las limitaciones de las reglas y regulaciones. Haz lo que te haga feliz.

6. Invite a su familia a participar o jugar cerca.

Si cocinar es particularmente especial para usted porque recuerda recuerdos de cuando era más joven, comience a crear nuevos recuerdos invitando a amigos y familiares a la cocina, y a cocinar, con usted.

Hacer esto: Haga que su pareja participe en la cocina. Dales una tarea o dos que puedan ayudar a que la experiencia de cocinar sea más placentera al crear lazos afectivos durante el tiempo que pasan juntos. Si tiene el espacio, haga que sus pequeños trabajen en sus deberes o realicen actividades artísticas sencillas en una mesa cercana. Pasarán tiempo de calidad juntos mientras preparan una deliciosa comida en la mesa.

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