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6 formas de condimentar las recetas de brunch

FILEAKAMRR 6 FORMAS DE CONDIMENTAR LAS RECETAS DE BRUNCH

Debido a que a los paladares (y a las personas que los poseen) generalmente les gusta comenzar el día, los desayunos estadounidenses tradicionales son bastante suaves: los huevos, las croquetas de patata y las tostadas blancas tienen un sabor tan insípido como se ven, por lo que los anfitriones de brunch inteligentes saben establecer el mesa con una variedad de sales interesantes, pimienta negra y una botella de salsa picante. Pero, ¿por qué detenerse ahí? Para hacer que la comida de la mañana sea aún más emocionante, proporcione una variedad de condimentos dulces y salados para animar lo que equivale a lienzos en blanco. El toque final adecuado puede transformar un simple estrato o una masa en un plato inolvidable. Siga leyendo para conocer algunas ideas:

1. Harissa

Piense en esta pasta de ají picante de Túnez como una salsa de tomate acelerada, con un sabor redondo y robusto que resalta cualquier plato. Harissa es ideal sobre huevos revueltos griegos.

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2. Salsa cremosa de rábano picante

Si sirve carne de res para el desayuno, el rábano picante es natural. Pero su sabor también combina maravillosamente con tomates ácidos y huevos de todo tipo. Pruébelo con Deluxe Corned Beef Hash.

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3. Salsa verde

Como componente de los huevos rancheros y otros platos populares para el desayuno, la salsa roja suele aparecer en el brunch. Pero considere una salsa verde fresca como una adición colorida a su variedad, especialmente si el banquete presenta una tortilla de papas española.

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4. Compota de bayas tibias

La forma perfecta de realzar gofres, tortitas o tostadas francesas, la compota se puede preparar todo el año con frutos rojos congelados; una olla de cocción lenta ayuda a liberar sus atractivos azúcares. La dulzura de la compota se combina maravillosamente con la terrosidad de las tortitas de trigo sarraceno de masa madre.

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5. Limones en conserva

Vistos con más frecuencia con tagine de pollo y otros platos marroquíes para la cena, los limones en conserva dan notas cítricas fragantes al yogur griego natural, y son un toque igualmente divertido en un Bloody Mary. Los limones en conserva también despertarían esta avena sin cocción durante la noche.

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6. Mantequilla de girasol y soja

Aunque está diseñada para los consumidores que no pueden tolerar las nueces, la mantequilla de soja de girasol casera es una mezcla rica y aceitosa que los invitados disfrutarán incluso si no tienen impedimentos médicos para comer mantequilla de maní en frascos. Aplíquelo al pan de plátano rico de Janet para obtener resultados inolvidables.

Pan de banana
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Foto de Andrew Scrivani

Por favor, echa un vistazo a todas las cosas que son dignas de brunch

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