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5 trucos fáciles para la cena para mantener su dieta en el buen camino

05/07/2021
2QUINOA TABBOULEH PHOTO BY SHARIKAY1 5 TRUCOS FÁCILES PARA LA CENA PARA MANTENER SU DIETA EN EL BUEN CAMINO

Si tomó la resolución de Año Nuevo de comer saludablemente y aún la sigue (¡camino por recorrer!), Aquí hay cinco formas de agregar mucho sabor a su cena sin agregar grasa, sal o azúcar adicionales.

¡Bríndelo!

Tabulé de Quinua
5 TRUCOS FÁCILES PARA LA CENA PARA MANTENER SU DIETA EN EL BUEN CAMINO
Foto de SHARIKAY1

Rice-A-Roni tuvo la idea correcta. ¿Recuerdas cocinar con ese bocadillo de San Francisco y tostar el arroz y el roni en aceite? Bueno, omita la caja y aplique la técnica de tostado para cocinar arroz integral, quinua y trigo sarraceno.

El método:

Caliente una cucharadita o dos de aceite de oliva o aguacate en una olla a fuego medio-alto y agregue el grano de su elección o quinua. Tuesta, revolviendo con frecuencia, hasta que tu cocina esté envuelta en el aroma tostado. Luego, agregue líquido y continúe con la cocción. Consejo: dado que ya ha cocinado los granos durante unos minutos, reduzca el tiempo de cocción indicado en las instrucciones originales en unos minutos.

Estas sabrosas ensaladas de cereales quedan aún más deliciosas si tuesta los cereales un poco antes:

  • Tabulé de Quinua
  • Ensalada De Lentejas Y Alforfón

Hacer inventario

Ensalada de frijoles negros y cuscús
5 TRUCOS FÁCILES PARA LA CENA PARA MANTENER SU DIETA EN EL BUEN CAMINO
Foto de plantgrub

¿Recuerdas esos granos aromáticos tostados que acabas de tostar? No solo agregue agua para cocinarlos. Aumente su sabor agregando una variedad de caldos (pollo, pescado o vegetales), un toque de vino ligero y crujiente, o incluso jugo de vegetales y frutas. No olvide la pasta: omita el agua salada como el mar y use caldo de pollo casero en su lugar. Esta ensalada de frijoles negros y cuscús es muy sabrosa con caldo de pollo casero y jugo de limón fresco.

Salvar el agua

Caldo casero de pollo
5 TRUCOS FÁCILES PARA LA CENA PARA MANTENER SU DIETA EN EL BUEN CAMINO
Foto de Meredith

Cuando drene el agua de la cocción de las papas, no la eche por el desagüe. ¡Guárdalo! El líquido condimentado con almidón es perfecto como base para sopas. ¿Qué otro líquido debería guardar? Uno de la caza furtiva de pollo o camarones. Si no tiene planes de usar este oro líquido para cocinar de inmediato, viértalo en recipientes aptos para el congelador, etiquételo y guárdelo. Guarde el líquido de Boiled Chicken y Chef John’s Shrimp Cocktail para obtener sopas y guisos más sabrosos.

Mantenlo verde

Arroz con lima y cilantro
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Foto de footballgrl16

Piense en hierbas. Sin agregar calorías, las hierbas son una forma súper fácil y saludable de agregar sabor y atractivo visual puro a sus platos. Agregue hierbas verdes frescas a sopas, ensaladas, huevos revueltos y tortillas, e incluso yogur natural. Te sorprenderá gratamente el impacto que tendrán en tu comida. Algo tan simple y sencillo como el arroz se puede transformar totalmente con algunas hierbas, como este Arroz con Lima y Cilantro.

Exprímalo

Pollo a la naranja a la parrilla de Chris
5 TRUCOS FÁCILES PARA LA CENA PARA MANTENER SU DIETA EN EL BUEN CAMINO
Foto de Nichele

Cuando la vida te da limones … ¡Cítricos! Desde la ralladura hasta el jugo, los cítricos son otra forma práctica de agregar brillo y sabor a sus platos. Agregue un chorrito de jugo de limón a una taza de sopa, ralle una lima en un tazón de arroz cocido, mezcle jugo de pomelo en un aderezo para ensalada de rúcula, etc. Y no se olvide, los cítricos son una excelente manera de darle sabor al agua y animarle a hidratarse con más frecuencia. Esta receta de pollo a la naranja a la parrilla de Chris está llena de jugo fresco y ni una onza de grasa. O prueba esta sencilla sopa de lentejas con limón.

Como puede ver, estos sencillos consejos juntos o solos ayudarán a agregar sabor a su comida sin agregar lo que está tratando de evitar.

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