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5 formas rápidas de usar queso crema para hacer recetas más cremosas y soñadoras

CREAM CHEESE PHOTO BY ANNICK VANDERSCHELDEN PHOTOGRAPHY GETTYIMAGES 908122238 1 2000 5 FORMAS RÁPIDAS DE USAR QUESO CREMA PARA HACER RECETAS MÁS CREMOSAS Y SOÑADORAS

El queso crema no es solo para bagels y tarta de queso. Aquí hay cinco formas deliciosas de usar queso crema en recetas para hacerlas un poco más cremosas y soñadoras.

1. Cambio de lasaña

Para una lasaña más rica y cremosa, intente reemplazar el queso ricotta con queso crema. Para una sartén de 9×13 pulgadas, use una de 8 oz. paquete de queso crema, cortado en cubos y ablandado, en lugar de un paquete de 15 oz. cartón de ricotta. Continúe con su receta según las instrucciones.

2. Tramposo Carbonara

Usar leche y queso crema en lugar de huevos produce una carbonara extra cremosa. Cocine 8 oz. linguini según las instrucciones del paquete; agregue 1 taza de guisantes congelados en el último minuto de cocción. Escurrir y mantener caliente en un bol. Mientras tanto, cocine 5 rebanadas de tocino en una sartén a fuego medio-alto; transfiera a toallas de papel, reservando 1 cucharada. goteos en la sartén. Agrega 1 diente de ajo picado; saltear 1 minuto. Reduzca el fuego a bajo y agregue 1 taza de leche y 4 oz. queso crema hasta que se mezcle. Desmenuza el tocino y agrégalo a la pasta junto con la salsa y ¼ de taza de queso parmesano rallado; revuelva para cubrir. Para 4 personas.

3. Coliflor de puré rápido

Pruebe el puré de coliflor para una guarnición baja en carbohidratos en lugar de puré de papas: Cocine en el microondas 4 tazas de coliflor picada con 2 cucharadas. agua en un tazón hasta que estén tiernas, de 6 a 7 minutos. (No escurrir.) Agregue 4 oz. queso crema en cubos y 1 cucharada. manteca. Triturar hasta que quede suave. Agregue 2 cebollas verdes picadas. Condimentar con sal y pimienta. Para 4 personas.

4. Huevos rellenos cremosos

Puede hacer que sus huevos rellenos sean un éxito usando queso crema. Corta a la mitad 6 huevos duros a lo largo; transfiera las yemas a un tazón pequeño y tritúrelas con un tenedor. Agregue 2 oz. queso crema ablandado y 1 cucharadita. cada mostaza amarilla y vinagre de sidra, luego sazone con sal y pimienta. Rellene las mitades de clara de huevo con la mezcla de yemas. Cubra con unas tiras de salmón ahumado estilo salmón ahumado y cebollino fresco picado. Hace 12.

5. Patatas dulces de taco con queso

Dale a las batatas un cambio de imagen digno de un programa de cocina de televisión. Hornee dos de 10 oz. batatas en un horno a 350 ° F hasta que estén tiernas, aproximadamente 50 minutos. Cocine 1/2 libra de carne molida y 1/2 taza de cebolla picada y pimiento verde en una sartén hasta que la carne ya no esté rosada. Agregue 1/2 taza de salsa y 1 cucharadita. condimento para tacos. Corta las papas a la mitad a lo largo y vierte la pulpa en un tazón. Agregue 4 oz. queso crema, 2 cucharadas. leche, sal y pimienta al gusto; tritúrelo para combinar, luego vierta con una cuchara en la piel de las papas. Cubra con la mezcla de carne; 1/4 taza de queso cheddar rallado; y tomate, aguacate o cilantro picado. Para 4 personas.

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Este artículo apareció originalmente en la edición de abril / mayo de 2020 de la revista Allrecipes.

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