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4 trucos brillantes para hacer que el glaseado enlatado tenga un sabor casero

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No hay vergüenza en un atajo, especialmente si te va a ayudar a llegar a un pastel o cupcake casero rápida y fácilmente. El glaseado enlatado es una excelente manera de ahorrarle algo de tiempo extra cuando se trata de preparar un pastel, pero no se puede negar que un glaseado casero en comparación con el enlatado es siempre solo un pequeño un poco más delicioso.

En lugar de comenzar desde cero y hacer un glaseado casero, hay muchas formas de tomar una humilde lata de glaseado comprado en la tienda y convertirlo en algo exquisito y casero, aunque todo comenzó en una lata. Ya sea que desee jugar con la textura del glaseado o el sabor, hay muchas formas rápidas de convertir su glaseado enlatado en un dulce dulce que nadie adivinaría que proviene del pasillo de horneado. Así es cómo.

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4 TRUCOS BRILLANTES PARA HACER QUE EL GLASEADO ENLATADO TENGA UN SABOR CASERO

Batirlo bien.

Lo que hace que un glaseado casero tenga un sabor casero es su textura ligera, aireada y cremosa. El glaseado enlatado tiende a ser más denso, pero la solución a este dilema de textura es simple. Vierta el glaseado enlatado en un tazón grande para mezclar con una batidora de mano o en el tazón de una batidora eléctrica y bátalo. Sin siquiera agregar ningún otro ingrediente, esto aireará el glaseado para obtener una consistencia más esponjosa.

Agrega un poco de lácteos.

Si desea llevarlo al siguiente nivel, agregue un poco de crema recién batida (la crema batida de un bote se convertirá en líquido, así que asegúrese de batir la crema usted mismo) para obtener una textura ultra delicada. Si desea agregar un poco de sabor y cremosidad, agregue un poco de queso crema ablandado. También puede agregar unas cucharadas de mantequilla ablandada para reproducir un glaseado de crema de mantequilla casero. Otra ventaja de agregar cualquiera de estos productos lácteos para alterar la consistencia del glaseado es que también diluirán el dulzor del glaseado enlatado, que tiende a ser intoxicantemente dulce.

Asalta tu despensa en busca de potenciadores de sabor.

Otros ingredientes suaves que puede agregar para mejorar un glaseado enlatado son la mantequilla de maní (o cualquier mantequilla de nueces que elija), conservas de frutas o mermelada, nutella, crema de malvavisco, mantequilla para galletas o cuajada de cítricos. Necesitará entre ½ taza y 1 taza para una tarrina (de 16 onzas) de glaseado. Agregue cualquiera de estos componentes a su gusto y agregue una pizca de sal para ayudar a resaltar sus sabores. Para un impulso de sabor más rápido y concentrado, puede agregar una cucharadita o dos de extractos aromatizados (vainilla, almendra, limón, menta, etc.) y jarabes (caramelo, moca, coco, etc.). Si se siente más atrevido, agregue un par de cucharadas de alcohol, como Kahlua, Grand Marnier, Calvados, Amaretto o Limoncello. Agregue un toque de cafeína y espolvoree una cucharada o dos de café exprés instantáneo en polvo o café fuerte.

Agregue un poco de crujido.

Si desea jugar con mezclas para agregar otra capa de sabor y textura, hay muchas adiciones dulces a las que puede recurrir. Para evitar que el glaseado sea demasiado denso o difícil de esparcir, batir primero el glaseado y luego doblar suavemente estas adiciones de mezcla. Para una tarrina (de 16 onzas) de glaseado, entre ½ taza y 1 taza de ingredientes crujientes será suficiente. Nueces tostadas, copos de coco, chispas o trozos de chocolate, halvah y toffee agregarán una nueva y divertida dimensión de sabor. Agregue piña enlatada picada o bayas frescas para darle un toque extra afrutado. Agregue un puñado de chispas para darle un toque de color. Aplasta tu dulce favorito o si quieres jugar con sabores salados y dulces, desmenuza un puñado de pretzels o papas fritas. El cielo es verdaderamente el límite aquí.

La conclusión es la siguiente: el hecho de que esté trabajando con un producto comprado en la tienda no significa que su plato final tendrá el mismo sabor. Con solo un poco de TLC y un toque de creatividad, puede tomar un frasco básico de glaseado de vainilla o chocolate y convertirlo en un dulce listo para panadería. Y la mejor parte es que nadie tiene que saber acerca de tu pequeño atajo inteligente.

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