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3 formas de descongelar un pavo congelado de forma segura

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Hay tres formas de descongelar pavo congelado de forma segura: lento, medio y rápido. Eche un vistazo a las pautas a continuación sobre cómo descongelar un pavo y elija el método y el cronograma que mejor se adapte a sus necesidades, ya sea que cocine con anticipación o necesite una solución de último minuto.

Lento: descongelar en el refrigerador

Cuánto tarda: Deje aproximadamente 24 horas por cada 5 libras de pavo. Un ave de 15 libras tardará unos 3 días en descongelarse por completo.

Consejos para descongelar pavo en la nevera:

  • Mantenga el pavo en su envoltorio original mientras se descongela.
  • Coloque el lado de la pechuga hacia arriba en una bandeja para hornear para evitar que las gotas contaminen otros alimentos y las superficies del refrigerador.
  • Puede mantener el pavo descongelado en el refrigerador hasta por 2 días antes de cocinarlo.

Medio: descongelar en agua fría

Cuánto tarda: Deje aproximadamente 30 minutos por cada libra de pavo. Un ave de 15 libras tardará entre 7½ y 8 horas en descongelarse por completo.

Consejos para descongelar pavo en agua fría:

  • Mantenga el pavo en su envoltorio original y colóquelo en una bolsa de plástico a prueba de fugas más grande. Exprima el aire adicional y selle la bolsa.
  • Coloque la bolsa sellada con la pechuga hacia abajo en un fregadero o balde lo suficientemente grande para que el pavo quede completamente sumergido. Llenar con agua fría. Es posible que deba cubrir el pavo con un plato y colocar algunas latas pesadas encima para mantenerlo totalmente sumergido. Cambia el agua fría cada 30 minutos.
  • Cocine el pavo inmediatamente después de descongelarlo.

También es posible usar una combinación de los dos métodos: use el refrigerador durante los primeros dos días de descongelación y termine en el fregadero temprano en la mañana del Día de Acción de Gracias.

Rápido: descongelar en un horno microondas

Cuánto tarda: Lea el manual del usuario de su horno para obtener instrucciones para descongelar un pavo congelado. Los tiempos y la configuración de energía variarán de un modelo a otro. En general, podría tomar una hora o más en la configuración de descongelación, dependiendo del tamaño del pavo.

Cómo descongelar pavo en el microondas

  • Saque el pavo de su envoltorio y quite los clips o etiquetas de metal.
  • Coloque el pavo con la pechuga hacia arriba en una sartén para microondas para recoger las gotas.
  • Después de descongelar el pavo, lave el interior de su microondas para evitar la contaminación cruzada.
  • Cocine el pavo inmediatamente después de descongelarlo.

Tiempos de descongelación de Turquía

pavo crudo en la nevera
3 FORMAS DE DESCONGELAR UN PAVO CONGELADO DE FORMA SEGURA
Crédito: Michael Pohuski / Getty Images

Los tiempos que se muestran son aproximados y se basan en descongelar un pavo entero congelado.

  • El tiempo de descongelación en el refrigerador requiere aproximadamente 24 horas por cada 5 libras en un refrigerador ajustado a aproximadamente 40 grados F (5 grados C).
  • El tiempo de descongelación en agua fría requiere aproximadamente 30 minutos por libra en agua fría, renovada cada 30 minutos.

Cuánto tiempo para descongelar un pavo congelado

pavo Peso

Cuánto tiempo descongelar en el refrigerador

Cuánto tiempo descongelar en agua fría

10 a 18 libras

2 a 3½ días

5 a 9 horas

18 a 22 libras

3½ a 4½ días

9 a 11 horas

22 a 24 libras

4½ a 5 días

11 a 12 horas

24 a 29 libras

5 a 6 días

12 a 15 horas

No podemos enfatizar demasiado Seguridad alimenticia cuando se trata de descongelar pavo. Es importante mantener todo el pavo a una temperatura segura durante todo el proceso de descongelación para evitar el crecimiento de bacterias que pueden provocar enfermedades transmitidas por los alimentos. Es por eso que tu Nunca descongele un pavo congelado a temperatura ambiente en la encimera de la cocina o en agua caliente.

Echa un vistazo a nuestra colección de recetas de pavo de Acción de Gracias.

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