14 recetas memorables del Día de los Caídos – Leite's Culinaria
Prepárate para empezar el verano con estos recetas memorables del día de los caídos. Esta colección de favoritos de verano incluye costillas a la parrilla, pechuga, hamburguesas, ensaladas clásicas y muchos postres fáciles.
Esta aquí. El comienzo no oficial del verano.
The One y yo abrimos la piscina, lavamos a presión el patio, fregamos la mesa de teca, sacamos la parrilla y limpiamos las sillas Adirondack. Todo para que podamos empezar a entretener al aire libre.
Y, como tantas personas, comenzamos la temporada el fin de semana del Día de los Caídos.
Este año, nuestros menús están listos. (Yo digo menús–plural–porque normalmente agasajamos los sábados y lunes del fin de semana.) Y está viendo nuestros menús a continuación.
Las hamburguesas siempre hacen su debut de temporada durante el fin de semana del Día de los Caídos. Y hemos probado todas las recetas en el sitio: hamburguesas de cerdo a la barbacoa con una ensalada de col picante, jugosas hamburguesas de cordero, hamburguesas de pollo indias picantes, lo que sea.
Y la pechuga ha adornado nuestra mesa en más de una ocasión. Además del de abajo, algunos de mis favoritos son la pechuga de Coca-Cola, una buena pechuga de Texas a la antigua y la pechuga de barbacoa coreana.
¿Y los postres? Bueno, es el comienzo de los dulces de frutas para mí. He tenido que revivir a la gente después de tener mi receta de pastel de arándanos y limón. Pero también soy partidario del clásico pastel de fresas y el pastel invertido de piña en una sartén de hierro fundido que siempre trae sonrisas.
Lo que sea que sirva, haga lo que hace The One y hágalo colorido y divertido. Saca sus 8 mil millones de piezas clásicas de Fiestaware, lava nuestros vasos arcoíris, plancha nuestros manteles a cuadros y se va a la ciudad. Tiene que amar todo ese entusiasmo en su avanzada edad...
En el sur, no se puede tener una fiesta en el jardín, o cualquier reunión de verano, para el caso, sin té dulce. Este es un cóctel a base de té dulce con un toque de whisky blanco.
Receta
Esta limonada es fácil de hacer sin azúcar refinada ni conservantes añadidos. Simplemente, bondad refrescante.
Receta
Las Augas frescas de México son maravillosas. Este es uno de mis favoritos. Para algo un poco diferente, agregue un puñado de fresas frescas y un poco de jugo de naranja.–Chula
Mis tatarabuelos eran famosos por esta deliciosa ensalada de papa, es una receta familiar que se ha transmitido de generación en generación. Lleno de un montón de sabor de mayonesa, rábano picante, sal de apio, cebolletas, ajo y eneldo, hay una razón por la que es un favorito.
Receta
Ensalada de caviar de vaquero: una mezcla sin cocción de frijoles, cebolletas, cebolla, pimientos, jalapeños, maíz, tomate y aguacate mezclados con un aderezo de limón y miel. Perfecto para picnics y chupar rueda.
Receta
¡Este caviar de vaquero es increíblemente bueno! Se siguió exactamente excepto que se usó pimiento de plátano en lugar de jalapeño. Maravillosa guarnición de verano.–Lynne T.
Esta ensalada de col cremosa fácil de guisar combina repollo, cebolla roja, zanahoria y cilantro en un aderezo picante de naranja a base de mayonesa. En su mayoría, se puede preparar con anticipación y mezclar con el aderezo justo antes de servir. No es de extrañar que la gente la llame la mejor ensalada de col cremosa que hayan probado.
Receta
Esta salsa de mopa BBQ de Memphis es una mezcla increíble pero simple de ingredientes cotidianos que captura ese equilibrio difícil de alcanzar entre dulce, picante, salado y ácido. Unte la pechuga, el pollo, las costillas, las hamburguesas y el cerdo desmenuzado. Aquí está cómo hacerlo.
Receta
Esta salsa de trapeador Memphis BBQ es simplemente exquisita: me encontré poniéndola en todo tipo de alimentos. La receta tiene una buena cantidad de calor. Descubrí que se suavizó un poco durante los siguientes días hasta el punto de la perfección. ¡Muchas gracias por compartir esto con nosotros!–Tommy B.
Las costillitas frotadas con especias se frotan primero con paprika, comino, ajo y más especias. Después de reposar un rato en la nevera, se asan a la parrilla y se untan con tu salsa favorita.
Receta
La pechuga ahumada con café toma algunas de nuestras cosas favoritas y las combina en una obra maestra deliciosamente tierna, picante y ahumada.
Receta
Empapé una pechuga usando esta misma receta. Lo único que hice diferente fue remojar la pechuga durante la noche en una lata de cerveza. Esta es una receta increíble y se la sugiero a cualquiera que quiera un suculento trozo de carne. Súper buena receta.-Lengüeta
Condimentar la salsa de barbacoa comprada en la tienda con cayena y vinagre es un truco fácil que marca una gran diferencia. Aquí, la salsa se mezcla con la carne, se unta sobre las hamburguesas cocidas durante el último minuto de la parrilla y se unta con una brocha sobre el panecillo.
Receta
Esta hamburguesa de cerdo fue una de las mejores que he comido. Definitivamente haré más de la salsa la próxima vez.–Becky
Estamos a hora y media de los Cayos de Florida y aprovechamos el ambiente tropical siempre que podemos. En ciertas estaciones de servicio a lo largo del largo camino hacia los cayos venden rebanadas de pastel de lima y no puedo resistirme a la delicia cremosa y picante. ¿Necesitas hacer unas barritas de tarta de lima para hacerte creer que estás en un paraíso tropical? Pensé que podrías.
Receta
Este helado de chocolate con leche está hecho con leche entera, nata y leche evaporada, y tiene mucho sabor a chocolate gracias al chocolate amargo y al cacao en polvo.
Receta
Este helado de chocolate es de lo que están hechos los sueños. Tiene un profundo sabor a chocolate y tiene la cantidad justa de dulzura. Es una reminiscencia del pudín de chocolate en todas las mejores formas.–Trisha T.
Esta galleta gigante con chispas de chocolate se prepara en una sartén de hierro fundido y se sirve caliente. Cubrir con helado y salsa de chocolate y devorar.
Receta
Este crumble de arándanos, fácil de hacer con arándanos y una cubierta de galleta de avena mantecosa, es simple, fácil y el mejor postre de arándanos que podamos imaginar. Sencillo y espectacular. Mejor hacer una tanda doble.
Receta
Me encantó este crumble de arándanos!!! ¡Seguí la receta exactamente y tuve que volver a prepararla al día siguiente ya que no había sobras!–Nancy W.
Preguntas frecuentes sobre la comida del Día de los Caídos
¿Tiene algún consejo para el almacenamiento y la seguridad de los alimentos durante mi barbacoa en el patio trasero?
Hay algunas reglas simples a seguir para asegurarse de que su comida no se eche a perder mientras organiza una reunión al aire libre.
1. Mantenga separadas las carnes cocidas y crudas. Esto significa usar platos y utensilios diferentes para manipular la carne cruda y la carne cocida.
2. Mantenga fríos los alimentos perecederos hasta justo antes de servirlos. Esto incluye artículos hechos con huevos o productos lácteos, como ensalada de papas con mayonesa o huevos rellenos picantes, que son particularmente propensos a estropearse.
3. No deje que la comida se asiente durante más de 2 horas. Si es un día excepcionalmente cálido (más de 90 °F), la comida se echará a perder más rápidamente y no debe dejarse afuera por más de 1 hora.
¿Qué tipo de fiesta estás organizando para celebrar el fin de semana largo del Día de los Caídos y qué estás sirviendo? Déjame saber en un comentario más abajo.
14 recetas memorables del Día de los Caídos
Hay tantas recetas increíbles para elegir al comenzar la temporada de verano. Si busca una comida sencilla en el patio trasero, le recomiendo encarecidamente estos deliciosos ☞ HAMBURGUESAS CON QUESO CON TODO SALSA.
Hacer la salsa de todo
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En un tazón pequeño, combine todos los ingredientes hasta que quede suave.
La salsa para todo brilla como un excelente aderezo para papas fritas (ya sean papas fritas clásicas o papas fritas fáciles al horno).
hacer las hamburguesas
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Divida la carne molida en 4 porciones iguales y enrolle suavemente cada porción en una bola. Patee cada bola en una hamburguesa de aproximadamente 3/4 de pulgada (18 mm) de grosor y 4 pulgadas (10 cm) de diámetro. Haz tu mejor esfuerzo para que las hamburguesas tengan un grosor uniforme.
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Espolvorea la mitad de la sal sobre las hamburguesas. Moler un poco de pimienta sobre las hamburguesas. Voltee las hamburguesas y espolvoree con la sal restante y un poco más de pimienta.
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Caliente una sartén de 30 cm (12 pulgadas) a fuego alto hasta que chisporrotee cuando le eche un par de gotas de agua, de 2 a 3 minutos. Cubra ligeramente la sartén con aceite o spray antiadherente para cocinar.
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Agregue las hamburguesas a la sartén y cocine por 3 minutos.
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Usa una espátula para voltear las hamburguesas. Inmediatamente coloque una rebanada de queso en cada hamburguesa y cocine hasta el punto de cocción deseado, de 3 a 4 minutos a fuego medio.
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Mientras se cocinan las hamburguesas, parta los panes por la mitad y, si lo desea, tuéstelos ligeramente.
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Use una espátula para mover las hamburguesas a los bollos inferiores. Cubra con los pepinillos, la cebolla y la lechuga. Unte la salsa en el bollo superior y colóquelo encima. Devorar inmediatamente.
Servicio: 1hamburguesa con queso con todoCalorías: 528kcal (26%)Carbohidratos: 26gramo (9%)Proteína: 44gramo (88%)Gordo: 26gramo (40%)Grasa saturada: 11gramo (69%)Grasas trans: 1gramoColesterol: 128miligramos (43%)Sodio: 1336miligramos (58%)Potasio: 677miligramos (19%)Fibra: 1gramo (4%)Azúcar: 6gramo (7%)Vitamina A: 393IU (8%)Vitamina C: 2miligramos (2%)Calcio: 303miligramos (30%)Hierro: 5miligramos (28%)
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