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12 secretos para el pavo más sabroso

LEAD 12 SECRETOS PARA EL PAVO MÁS SABROSO

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TOH.COM20 74640 B07 02 1B 12 SECRETOS PARA EL PAVO MÁS SABROSOSabor a casa

Salmuera tu pájaro

Para agregar más sabor y ternura a su pavo de Acción de Gracias, pruebe una salmuera básica. Remojar el pavo en esta mezcla de agua salada ayuda a ablandar la carne mientras agrega sabor y humedad a todo el pavo. La salmuera más simple es el agua salada, pero nos encanta agregar hierbas y especias para darle al pavo el mayor sabor posible; este pavo en salmuera con hierbas es una buena receta para empezar.

Pero cuidado, la salmuera es un truco para planificar con anticipación. Su ave debe sentarse en la salmuera durante al menos cuatro horas (aunque lo mejor es pasar la noche, así que comience con un día completo de anticipación).

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Rellenar con Aromáticos

En lugar de llenar su pájaro con relleno, llénelo con aromáticos. (Noticia de última hora: Cocinar el relleno dentro de un pavo puede ser peligroso). Los elementos básicos, como la cebolla, el ajo, el tomillo, el romero y la salvia, ayudan a darle ese sabor tradicional de Acción de Gracias. Mejora tus aromáticos añadiendo limones o naranjas a la mitad. Los cítricos agregarán un agradable brillo y acidez a su pavo.

Aquí hay una lista completa de todas las formas en que puede rellenar su pavo festivo, que no incluye el relleno.

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