10 simples guarniciones de verduras para conquistar a los quisquillosos

583078 10 SIMPLES GUARNICIONES DE VERDURAS PARA CONQUISTAR A LOS QUISQUILLOSOS

Conseguir que los quisquillosos tomen decisiones saludables cuando se trata de frutas y verduras a veces puede ser un desafío. Si bien es posible que no pueda convencer a su hijo de cinco años de que le encanta el brócoli para cenar, lata Facilite la preparación de una comida saludable y equilibrada en la mesa con estos sencillos consejos y recetas de guarniciones de verduras que incluso los más quisquillosos adoran. Podrías resolver el desafío de la locura a la hora de comer, e incluso podrías descubrir un nuevo plato vegetariano favorito mientras lo haces.

Cómo inspirar (¡o engañar!) A los niños a que les gusten las verduras

  • Mantenlo fresco. Para mantener las verduras frescas, aprenda la mejor manera de almacenarlas. Por ejemplo, ¡no toda la comida debe estar en el frigorífico! Algunas verduras, como las papas, las cebollas y la calabaza, se guardan mejor en un armario fresco y seco. Las verduras como los pimientos, el brócoli, el repollo y las coles de Bruselas se mantienen más frescas en el cajón para verduras. Los espárragos, las cebollas verdes y las hierbas deben almacenarse en posición vertical con sus tallos en un vaso de agua en el refrigerador, mientras que el bok choy y el calabacín deben envolverse en toallas de papel húmedas y guardarse en el refrigerador.
  • Hazlo divertido. Cuanto más participen los niños en sus comidas, es más probable que prueben cosas nuevas. Permítales ayudar a elegir el menú, comprar productos y ayudar a preparar verduras. Los niños no solo estarán más interesados ​​en el resultado final (y más dispuestos a tomar un bocado), sino que participar en la planificación y preparación de las comidas también aumentará su confianza en la cocina.
  • Hazlo rápido. Las noches escolares ocupadas requieren tiempos de preparación rápidos. Cuando llegue a casa de la tienda, tómese un poco de tiempo para lavar, picar, picar o cortar las verduras. Guarde las verduras preparadas en recipientes transparentes al alcance de la mano para comer bocadillos rápidos y cenas que ahorran tiempo durante toda la semana.
  • Hágalo sabroso. Los niños tienen papilas gustativas más sensibles que los adultos. Las verduras como el brócoli, las judías verdes y las espinacas son naturalmente amargas y pueden ser desagradables para los más pequeños (es injusto que las verduras con sabores amargos usualmente estén llenas de buenos nutrientes). Disimule el sabor amargo cocinando estas verduras con un poco de grasa como mantequilla, crema o queso, o sirva verduras crudas con una salsa a base de yogur o mayonesa.

10 simples guarniciones de verduras para conquistar a los quisquillosos

Estas recetas seguramente complacerán incluso a los comensales más exigentes y son lo suficientemente simples como para prepararlas en una noche escolar ajetreada:

1. Zanahorias con cerezas secas

Las zanahorias tiernas se mezclan con cerezas secas, se cuecen a fuego lento en mantequilla y miel y se mezclan con zanahorias tiernas. Si no tiene cerezas a mano, los arándanos secos y endulzados son un sabroso sustituto. KatyRawson elogia: "Esto fue genial. ¡Me encantó y mi chica quisquillosa se los comió!"

Zanahorias con cerezas secas | Foto de Jan Jenkins
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Zanahorias con cerezas secas | Foto de Jan Jenkins

2. Tortas de papa a la antigua

Esta es una excelente manera de consumir el puré de papas sobrante (que incluso a los más quisquillosos les encanta). Para pasteles de tamaño uniforme, use una bola de helado para medir la masa. "¡Sencillo, fácil y delicioso!", Dice Marina. "A mis hijos les encantaron. Tenían una textura ligera y cremosa y un delicioso sabor a cebolla. ¡Mi marido tenía tres!"

Tortas de patata a la antigua | Foto de Baking Nana
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Tortas de papa a la antigua | Foto de Baking Nana

3. Chips de col rizada con queso

Más saludable que una papa frita, pero llena de sabor, la col rizada se tuesta en el horno y se cubre con levadura nutricional. Los chips de col rizada son una guarnición crujiente y adictiva a la que es difícil resistirse, ya seas un niño o un adulto. Amy dice: "¡Muy adictivo! Tengo más en el horno mientras escribo. A mis hijos les encantan y me pidieron que fuera a buscar más col rizada". Mire el video para obtener consejos de preparación.

4. Guisantes y judías verdes salteados

Los guisantes son naturalmente dulces y combinan perfectamente con las judías verdes. Esta receta cocina lo suficiente para una multitud, y las sobras son excelentes para poner en las loncheras al día siguiente.

Guisantes y judías verdes salteados | Foto de Soup Loving Nicole
10 SIMPLES GUARNICIONES DE VERDURAS PARA CONQUISTAR A LOS QUISQUILLOSOS
Guisantes y judías verdes salteados | Foto de Soup Loving Nicole

5. Patatas fritas picantes a la parrilla

Las patatas dulces se cortan en patatas fritas, se cubren con especias y se asan rápidamente. Puede controlar el picante general para adaptarse al gusto de su familia, por supuesto. Joanne Fraser dice: "¡Hice esto para la cena de esta noche y mi familia se los comió a todos!" Mire el video para ver cómo hacerlos.

6. Palitos de espárragos fritos

Los niños ni siquiera sabrán que hay una verdura escondida dentro de estos crujientes palitos de espárragos fritos de color marrón dorado. Sirva junto con aderezo ranchero casero para mojar. Trabajaron para kathy nowak, quien dijo: "¡Esta receta es increíble! ¡Seguí las instrucciones al pie de la letra y salió increíble! ¡Toda la familia se las comió!"

7. Sunomono de pepino

Si alguna vez has estado en un restaurante japonés, probablemente hayas comido esta ensalada de pepino ligera y refrescante, dulce y picante. Solo toma unos minutos prepararlo y puede servirlo de inmediato, pero una hora más o menos en el refrigerador permite que los sabores se mezclen realmente. ANGELA97303 elogia: "Este es un alimento básico en nuestro refrigerador cuando los pepinos comienzan a crecer como locos. A los niños les encanta picarlo".

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10 SIMPLES GUARNICIONES DE VERDURAS PARA CONQUISTAR A LOS QUISQUILLOSOS

Papas fritas al horno I / Foto de Kim's Cooking Now

8. Calabacín con ajo y parmesano a la parrilla

Asadas a la parrilla y cubiertas con ajo y parmesano, estas mitades de calabacín pueden engañar a los niños para que coman vegetales sin siquiera saberlo. CNM Catering dice: "¡Esto fue excelente! Incluso mis hijos no se quejaron de comer calabacines. Volveré a prepararlos".

Y, un aviso: si está demasiado lluvioso o demasiado frío para usar la parrilla, también puede prepararlos con su asador. Solo vigílelos para asegurarse de que el queso no se queme.

Calabacín A La Parrilla Con Ajo Parmesano
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Calabacín Parmesano Con Ajo A La Parrilla | Foto de CC <3's2bake

9. Maíz dulce a la parrilla

El maíz es naturalmente dulce, lo que lo convierte en el favorito de los niños (¡sin mencionar la emoción de poder comerlo directamente de la mazorca!). La mantequilla, las hierbas secas y el queso parmesano rallado añaden un poco de diversión y color a esta guarnición fácil de preparar. Heather incluso se ganó a su mamá con esta receta, diciendo: "Hice esta receta varias veces a lo largo de los años. Mi mamá no es fanática del maíz, pero dijo que si lo hacía de esta manera todo el tiempo se lo comería. Me encanta la receta. "

Maíz dulce a la plancha
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Maíz dulce a la parrilla | Foto de Elizabeth
| Crédito: Elizabeth

10. Coliflor cargada

En caso de duda, ¡cúbrelo con queso! La coliflor triturada y cargada sabe similar a una papa horneada cargada, pero con todo el valor nutricional de una poderosa verdura crucífera. Aquí está lo bien que funcionó esto en la casa de Tengle: "Hice esto para la cena de esta noche, menos la cebolla en polvo (no teníamos) y usé yogur griego en lugar de crema agria. Tengo 3 niños (7-11) que se lo comieron se levantaron y pidieron segundos; normalmente no comen coliflor. Lo harán una y otra vez, ¡gracias! "

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